海捕歸來碼頭上手臂長的“稀罕物”200塊錢一斤大媽只看不買

定格瞬間美

1/10 進入9月初，住在海邊上的人們幾乎都扎堆去碼頭購買海貨，特別是清晨和傍晚時分，港口碼頭道路上，經常會出現擁堵現象，其中主要原因就是碼頭上有人們想要的海味，一斤海味售價不超過10元是大媽趕碼頭菜筐裡主要的拾鮮食材。圖為：清晨時分，碼頭上多名大媽“組團”來碼頭上拾海味。

2/10 今年由於休漁期長，開海後漁船幾乎都滿倉歸港，各類海貨豐收，海邊市民餐桌上常見的帶魚（青島人叫“刀魚”）碼頭上按筐購，一斤才5塊錢，想要大一點的10塊錢一斤的帶魚，回家用電烙餅煎熟，啥調味品都不用放，就著原汁原味的鮮味，都是尚好的下酒菜。圖為：碼頭上，一位女市民在購買新鮮的刀魚。

3/10 帶魚是中國老百姓最喜歡的海水魚之一，它極其普通，售價便宜，是普通市民餐桌上常見的海味。帶魚肉多刺兒少，味道鮮美可口，最通常的做法就是油炸和紅燒。新鮮的帶魚更適合清蒸。圖為：碼頭上，一位船老大卸完貨後，坐在椅子上短暫休息會。

4/10 海捕新鮮的帶魚肉質細膩，沒有泥腥味，晶瑩透亮的魚肉十分有嚼勁，尤其是那一層堅韌的表皮。所以新鮮刀魚回家煎炸後，用舌頭很容易就能將裡面一根魚刺剔出來。圖為：碼頭上，漁民從漁船上卸運海捕歸來的刀魚。

5/10 在碼頭上，新鮮的小刀魚售價非常便宜，但個頭肥碩的售價一斤可都在15~25元之間，在碼頭卸貨待售區，小編遇見一位船老大，它特地展示出昨天海捕一條“稀罕物”，只見手臂長的大帶魚，重約4~5斤左右，其售價一斤在200元左右，這可是在碼頭上的售價。

6/10 師傅說：在碼頭上，很少能賣出這麼大個的帶魚，一般都銷售到品牌大酒店裡，哪裡更能賣上價錢。

7/10 圖為：碼頭上，待售的新鮮鮁魚，本地市民喜歡回家包餃子食用。

8/10 圖為：清晨碼頭上，擠滿了前來購買海味的大媽、大叔。

9/10 圖為：碼頭上待售的中等個頭的刀魚（青島人稱呼），一斤售價在15元。

10/10 圖為：市民在挑選一斤售價在5元左右的刀魚，其船老大正在與批發商在清點當日貨款。

2017-09-13

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