甜高粱也叫甜杆，吃一口，滿口甜，那滋味只有70、60、50後才會有 - 資訊定製

甜高粱也叫甜杆，吃一口，滿口甜，那滋味只有70、60、50後才會有

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江城圖說

1/11 吃甜杆能找回從前的回憶，記得八十年代前，農村一般家庭都會種幾壟甜高粱，為的就是給大人孩子吃甜杆，那種甜甜的滋味讓人回味無窮。到了秋天，割下一根，剁成幾節，拿起一節，撥了外皮，嚼裡面的瓤，滿嘴都是甜水，那滋味這是別提了，爽的很。而這些年卻很少見到這種東西了，

2/11 今天早晨偶然在吉林市泰和市場卻見到了一位老農賣甜杆，數量不多，也就剩下幾根了，要價2元一根。沒說的，掏出2元錢，買了一根，太長，沒法拿回家，

3/11 老農就用刀幫我按節躲了，裝進了兜。回到家，小孫子沒見過，不知道這種高粱杆還能吃，怎麼吃，教了半天，他才嚐了一口。看來這種東西只有大人們才會有那種感覺了。

4/11 甜杆又名糖高粱（學名Sorghum bicolor (L.) Moench，英文sugar sorghum）也叫蘆粟、蘆穄、蘆黍、雅津甜高粱，蘆稷，甜秫秸、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗，是禾本科高粱屬一年生草本植物，

5/11 中國北方叫甜秫稈也叫甜稻秫，南方叫蘆穄。是一種糖料作物，也是優良的飼料作物和能源作物。

6/11 為粒用高粱的一個變種，它同普通高粱一樣，每畝地能結出150-500kg的糧食，但它的精華主要在富含糖分的莖稈，其單產可達5,000— 10,000kg每畝。

7/11 甜高粱莖稈可用於製糖、釀酒、制酒精燃料、造紙和飼料等。

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2017-09-28

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