那些年,這些年,我們的春節
成都反邪教
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小時候,過年意味著女孩子們的花衣裳、男孩子們的鞭炮、紅對聯和年畫、還有長輩們的壓歲錢和各種好吃的,長大後,春聯一年年貼、燈籠一年年掛、鞭炮和禮花一年比一年炫,春運潮一年比一年猛。隨著生活水平的不斷提高,年味兒卻悄悄的藏到了電視機、電腦、手機裡,藏到了層層高樓裡。過年的方式雖然一直在變,但不變的是濃濃的過年情懷。
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有人總結說,年夜飯昔日是重吃,今日是重情。年夜飯的變遷見證著改革開放以來國人生活狀況的巨大變化。“年年歲歲花相似;歲歲年年年不同”。當豐盛的飯菜擺滿一桌,家人團聚,共吃團圓飯的時候,每個人心中那種充實的幸福感真是難以言喻。平日家庭成員為生活各奔東西,當難得團圓,酒餚相對時,年夜飯吃什麼已經不重要了,重要的是那份人與人之間的親情。
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1959年燕子磯公社食堂年夜飯,大家集體吃飯過年。
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1962年,包餃子過春節的京郊農民。六七十年代年夜飯是一年中最好的一頓飯。“我小時候最盼的就是過年。只有過年才能飽飽地吃上一頓大米飯,還有餃子、豬肉。”1958年出生的劉女士說,“六七十年代,年夜飯的最大好處就是解饞。”
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六七十年代吃上的消費,佔國人收入大部分。臨近春節,家家都讓幾個孩子起早貪黑排隊去買。平時家庭主婦手緊得很,不肯多用一滴油,過年時,似乎一下子大方起來,年夜飯有炸丸子、豬肉燉粉條、紅燒鯉魚,還有香噴噴的大米飯,這都是平時難得一見的。
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1979年,魚和肉開始出現在蕪湖人家的年夜飯上。
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八九十年代年夜飯-雞鴨魚肉唱主角。八九十年代,年夜飯菜餚的種類由貧乏走向豐富,人們的胃口也隨之大開。雞鴨魚肉成了年夜飯的主角。
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九十年代,一個普通人家的除夕團圓夜。90年代以後隨著時代的變遷,新鮮蔬菜無論冬夏都能買到,且生猛海鮮、南方菜、北方菜應有盡有。
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1999年,杭州一飯店廚師被請到家裡做年夜飯。
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新世紀以來,有不少人開始訂購年夜飯半成品,在家簡單操作,即可以吃到美味年夜飯;不少飯店也推出年夜飯上門服務,人們可以在家裡“訂製”年夜飯,請酒店大廚做好後送貨上門,既方便,又享受了安坐家中迎接新年的那種溫馨氛圍。
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近年來,越來越多的人選擇一家老小下館子去飯店吃年夜飯,既可以美餐一頓,而且可以省下洗碗刷盤的麻煩,何樂而不為呢?年夜飯“前天”講求吃飽,“昨天”講求吃好,“今天”則講求吃得健康。
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在中國的傳統中,過新年穿新衣的歷史由來已久,它和舞龍、舞獅、敲鑼打鼓、貼春聯、放鞭炮、掛燈籠一樣,是節日喜慶中不可缺少的部分,多姿多彩的春節新衣,把節日的氣氛烘托得更加濃烈、更加美好。
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上世紀五六十年代,年下繁忙的供銷社,攢了一年布票,只為過年裁一身新衣。
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1966年春節前,在遼寧省海城縣農村集貿市場上,當地的婦女們在棉布攤前選購花布,準備回家縫製新衣。
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1989年春節,走上致富路的農民在百貨商店選購呢大衣,這可是當時最時髦的衣服。(程建平 攝)
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新世紀到來,過新年、穿新衣,身著傳統服裝的孩子們臉上洋溢著幸福的笑容。(胡龍召攝)
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2014年,天津市和平區長壽養老院的老人們收到了一份特殊的禮物——由社會愛心人士捐贈的紅色新衣。穿上新衣服,老人們開展了一場別開生面的老年模特大賽,增添了養老院的喜慶氣氛。
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中國人幾千年來總把過年當做件大事。過年之前要做很多準備,要買很多東西,有吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、乾的、鮮的、生的、熟的,統名之曰“年貨”。年味,從置辦年貨開始,進入農曆十二月,男人想辦法多尋錢購買年貨,婦女們則多砍柴割草準備過年。十二月二十五日為“入年界”,俗稱“鬼鎖山門”,婦女們則不上山砍柴割草,而是在家大掃除,搞衛生,迎接新年。農曆12月,家家戶戶開始籌辦“年貨”,趕做“年料”。
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如今,物質極大豐盛,年貨再不是稀奇之物,但人們置辦年貨的習俗依舊保留。為迎接新年的到來,一家人圍坐一團,畫年畫,寫對聯。
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熱騰騰的爐灶和香噴噴的年糕是各家拿手的甜蜜年貨。
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過年了,剪窗花、貼福字已成老人的習慣,期盼兒女能回家過年。
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1978年,北京市民在排隊購買年貨。
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1980年春節前,四川彭縣農民陳開方(前右)買了一臺價值人民幣520元的12英寸黑白電視機,引來鄉親們羨慕的目光。
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1982年春節前,一位在槐泗趕集的居民滿載而歸。當時,他手上舉的塑料擺花幾乎家家可見。(程建平 攝)
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改革開放以來,越來越多的人前往他鄉奮鬥,有錢沒錢,回家過年,一車厚重的年貨成為回家最大的欣慰。
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近些年,每到新年,各大商圈開始上演年貨大戰,準備年貨成為人們空餘時間的主要活動。近年來,“囤年貨”的生活習慣漸成歷史,人們開始現吃現買追求新鮮。
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隨著電商業的不斷興起,淘年貨也漸成為很多人的選擇,足不出戶,輕鬆備貨,過節籌備活動均在手指間解決。
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在民間,傳統意義上的春節是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十九,其中以除夕和正月初一、元宵為高潮。在春節期間,漢族和一些少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。隨著社會發展,年俗越來越簡化,但簡化不掉的是那厚重的年味。
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觀看舞龍舞獅表演,是過年最期待的熱鬧時刻。
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1983年,第一屆春節聯歡晚會登上中央電視臺,從此徹底改變了人們過年方式,春晚成了人們過年必不可少的活動。
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1987年春節,興化垛田農民舞出“雙龍噴火”。(程建平 攝)
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放炮是男生過年最熱愛的節目,這樣表情,你是否也曾有過?
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從過去的廟會到現在燈會,過年的方式在逐漸改變,但不變的是年下的熱鬧與喜慶。
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2013年2月11日,眾多遊客在雲南大理古城遊玩,雲南溫暖的氣候吸引了大量冬季氣候寒冷地區的遊客。“家庭式”旅遊過年受熱捧。
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品嚐農家美味、欣賞民俗表演、呼吸新鮮空氣,農家樂過新春成為一種新的過年方式。熱鬧春節也有了另一種過法。
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隨著生活水平的提高,傳統的過節方式也在悄然改變。由於人們越來越重視健康,所以泡養生溫泉也就成了眾多市民春節旅遊的熱選。
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隨著新年旅遊熱受到熱捧,自駕遊成為一種新的旅遊形態。過年,在路上,自主遊玩,自駕遊自由化與個性化、靈活性與舒適性的特點和魅力逐漸顯現。
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燦爛的煙花綻放著過年的喜慶,這些年,那些年,生活在變,但過年的情懷依舊如煙花般,綻放在每個人的心田。
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當看春晚守歲成為“選擇題”、拜年只需“吼一嗓子”、“宅過年”成為一種流行,你還堅守“中國年”嗎?儘管過年方式出現新變化,但無論哪種表達方式,背後依然是對傳統文化和傳統生活方式的頑強堅守。近年來,拜年方式不斷髮生變化,從上門拜年、寄明信片到電話短信拜年再到電子賀卡、微信拜年,方式轉變中不變的是厚重的祝福之情。
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大年初一,人人都早早起來,打扮得整整齊齊,出門走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。
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電話作為交流信息、溝通感情最方便的工具,已被人們廣泛地使用,打電話拜年已成了時尚。一個電話,幾句問候,不但表達了友好的情感,也簡化了很多見面時不必要的客套與麻煩,還提高了一個人的時間使用率。據說有的人一個上午就接到五十多個拜年電話。自從電話拜年也為很多無法登門拜年的人提供了一個簡單的平臺,也成了一種年間不可少的慣例。
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隨著社會、經濟等各方面的發展,傳統拜年的“串門”對部分人來說已經很困難。而互聯網因其快速便捷功能強大等諸多優勢成為近年來拜年的新寵。視頻聊天、製作網絡賀卡、發電子郵件都是網絡拜年的方式。電子賀卡一經推出便受到許多網民的歡迎。使用這種富有特色的電子賀卡代替紙質賀卡,省錢又快捷,還能讓遠在他鄉的親友們感受到濃濃的祝福。
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作為社交工具,微博和微信讓人與人之間維繫感情的手段更加多元。更多年輕人拜年願意宅在家中,發一條微博或是微信朋友圈,除了文字,還可以附上圖片增加即視感,亦或是親自錄上一段語音祝福。通過網絡這個虛擬平臺,輕鬆表達自己、聯絡感情。對比電話短信,價格越來越低廉的流量套餐是微博微信拜年方式興起的強大支撐。
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那些年,這些年,我們的春節發生了很大的變化,新時代有著新習俗,但唯一不變的是中國人過年的情懷。迎著春風,成都反邪教祝大家新年快樂!
2019-01-19
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