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煎脆的的豆腐皮，吸附著濃濃的醬汁，一口咬下去酸甜爽口！
彭城二妮菜煎餅品牌
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1、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺糖和少許鹽，再倒入少許澱粉水調開，攪拌均勻成糖醋 芡汁，備用。
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2、500g老豆腐洗淨，切3cm左右的塊
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用廚房紙吸乾表面水份。
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3、 熱鍋熱油，放入豆腐，煎至兩面金黃即可。
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4、將調好的糖醋芡汁倒入鍋內，中火煮沸。
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5、 轉大火收汁，將豆腐均勻裹上糖醋芡汁。
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6、關火裝盤，撒上少許熟白芝麻和蔥花，糖醋脆皮豆腐完成！
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配上一碗白米飯，張嘴，小心燙哦~
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金黃酥脆的外皮，滾燙柔軟的內心，灼熱地融化了整個夏天。
2018-11-30
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