小蝦米都有哪些做法？

蝦米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

平常我們做菜時，蝦米都只是用來當配菜，調味使用，這次我做了一下角色的切換，讓當是米當主菜，調入少量的青椒調色，口感出乎意料的好，用來下飯，下粥都非常的棒哦！

食材：蝦米，青椒，大蒜

製作步驟：

1、準備好蝦米。

2、青椒洗乾淨，切碎。

3、熱鍋下油， 加入大蒜煸香。

4、加入青椒，食鹽翻炒至5成熟。

5、加入蝦米一起翻炒半分鐘。

6、加入很少量的水，燜煮1分鐘，讓蝦米的味道與青椒充分結合後出鍋。