洛陽華林路鮮鮮牛肉湯館外喝湯人成群，大湯鍋上掛著大塊熟牛肉！ - 資訊定製

洛陽華林路鮮鮮牛肉湯館外喝湯人成群，大湯鍋上掛著大塊熟牛肉！

洛陽華林路鮮鮮牛肉湯館外喝湯人成群，大湯鍋上掛著大塊熟牛肉！

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老胡寫實

1/7 在洛陽，有很多門頭比較破舊或者不起色的湯館，喝湯人卻成群結隊，比如洛陽瀍河區華林路的這一家鮮鮮牛肉湯，並不是清真的湯，店外坐滿了喝湯人，絕對有其奧妙之處，老胡嘗試揭開喝湯人多的謎底！

2/7 後廚的一口熬湯大鍋，男子正在用長笊籬撈湯鍋中的牛肉，湯鍋上方掛著煮好的牛肉，用牛骨和大塊牛肉熬的牛肉湯，不好喝才叫怪呢？尤其是洛陽老城人和瀍河人，喝湯嘴都很刁的，如果湯不好，開業一個星期就關門大吉。我排隊等待舀湯，聽說這家湯館開業很多年了。

3/7 後廚臺案上的小盆切好的牛肉和牛腸，還有紅紅的辣椒，以及一大筐蔥花、蒜黃，很多人舀湯的時候說：再來點蒜黃，牛肉湯捨得放蒜黃的店，在洛陽還真的不多呢。

4/7 在洛陽老城區和瀍河區，有不少湯館舀湯師傅是女的，女師傅舀牛肉湯也很老練的樣子！

5/7 看湯館牌子上，牛肉湯起步價是8元，所以今天我喝了8塊錢的牛肉湯，買了一塊錢的燒餅。

6/7 牛肉湯喝著感覺還不錯，湯裡面的牛肉一大塊一大塊的，這家牛肉湯館的牛血塊很嫩，我喝完了一碗牛肉湯，只吃了小半個燒餅。

7/7 早上7多多，鮮鮮牛肉湯館外喝湯的人們，成為華林路的一道風景。\n點擊關注，訂閱老胡寫實頭條號，一個分享洛陽好湯的頭條號，每天與你不見不散！

2018-10-27

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