四川這些地方，茶館不賣茶卻賣酒，當地老人喝白酒當早餐

去驢行

1/10 中國早餐文化，受自然地理、傳統文化、人口遷移影響各不相同，又隨著時代的向前發展，融入了多樣的色彩。廣東人一壺茶一屜包子，北京人一碗豆汁幾根油條，重慶人一碗小面幾塊三角粑，而在樂山周邊鄉鎮卻是二兩小酒一碟花生。【攝影：胡東進|來源：去驢行】

2/10 清晨的楊灣鄉還在半醒之間，老人們就已揹著手，慢騰騰地向老茶館走去。老人們的早餐不是熱茶，也不是喝豆漿，卻是一杯“早酒”。

3/10 四川樂山周邊鄉鎮一帶有流行吃“早酒”的習慣，歷史上這些鄉鎮靠近湖、河、碼頭邊上，當地人為了捕魚、運貨天未亮就出發。而到了冬季空氣溼冷，為了抵禦寒氣便有了清晨飲幾口白酒禦寒的習慣，而這種習慣如今被保留了下來。

4/10 鄉鎮上的老茶館早上是不賣茶的，來了客人問的不是要鐵觀音、烏龍茶，卻問的是要幾兩白酒。開茶館賣的是酒，也許是中國最特別的一處了。

5/10 酒是茶館散裝的老白乾、燒酒，一斤也不過是十幾元。酒雖然不是酒中珍品，但幾十年來老鄉們都已習慣了這杯中之物的味道。

6/10 酒是適量的，一般就小酌個二三兩，一頓早餐也花不了多少錢。鄉鎮上的老人們也懂得自控，即使是再貪杯的人，多喝了一兩也就不敢再多喝了。

7/10 如今說是喝早酒，倒不如說是借酒相聚聊著家常。一張桌子，幾個老友，就能夠“點評江山，縱觀古今，家裡長家裡短”。若是遇到有趣的事情，隔著老遠就能夠聽到從老茶館裡傳來的陣陣笑聲。

8/10 鄉鎮上的年輕人並不多，許多老年人留守在家中，能夠相伴的就是這些老夥計了。因此哪怕是颳風下雨時，茶館的早上也總是不缺這些老友們。若是誰今天沒來，就少不了被人問起。

9/10 這是鄉鎮老年人，找到自己安度晚年的休閒娛樂生活。沒有太多華麗的詞藻形容，平平淡淡，平平凡凡，就猶如桌上的老白乾一樣。

10/10 攝影師胡東進（網名：樂山人）。四川省攝影家協會會員，就職於四川省樂山師範學院。現已聯合去驢行，專注樂山等四川地區民間旅遊文化報道。

2019-08-12