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80歲的王長江老人，來自山西臨猗角杯鄉清池村，2019年正月老伴去世。老人育有三個兒子，十年前大兒子得病離世，老二在本地做生意，老三在外打工，都事業有成，老人一輩子與熟食打交道，做過晉糕，打過餅子，賣過油糕，炸過麻花，做過涼粉，特別是製作粽子技藝尤為高超，味道好，口感好，顏色美，被當地百姓為稱“清池名牌粽子”（本組圖片是攝影師6月25日拍於臨猗角杯鄉街上）
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老人制作粽子30年了。老人介紹說，包煮粽子有技巧，火的大小，水溫，都要掌握好，火過了糯米的精氣溢出，紅棗也會煮爛，影響粽子的口感和色澤。圖為王長江老人的四角粽子。
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老人的粽子用料地道，上等的糯米，新鮮的紅棗，就連粽葉也是一斤幾十元買的竹筍葉，包的粽子美觀，味好。老人說，今年端午節有一顧客買了50多個粽子帶到西安送朋友了。
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老人說，自己的粽子面對的是農村，一個只賣一元，早上起來煮好粽子，九點多出來擺攤，一天一百來個粽子賣完就回去了。
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圖為老人粽子攤前兩位顧客在吃粽子。
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圖為老人粽子攤前一位老人在買粽子。
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老人說，自己撫養了三個兒子，他這輩子也是把苦下了，與老伴在角杯老街就坐了13年，冬天炸麻花，夏天賣粽子，當時一根麻花一毛錢。這一輩子土坯牆圈了三個院子，蓋了三面房，給三個兒娶了三個媳婦，過了三個小娃事，真不容易。
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“現在兩個兒子都生活的很好，老二在本地做賣日雜生意，老三在河南打工。現在的社會也好，一畝地補貼67元，自己每月還有100元養老金，挺好的。年齡大了，掙啥錢，能賣多少賣多少，擺攤就是想在街上和一些夥計聊聊天，消磨時光。”老人說。圖為王長江老人在和攤前的一位老人聊天。（本組圖文系春風不語原創作品，未經允許，不得轉載，侵權必究）\n
