61歲豆腐匠傳承祖輩三代手藝，3塊一斤被搶空，不愁賣就愁沒人來

美娘講故事

1/8 山東省濱州市陽信縣劉泉仁村，一名名為劉登樓的老先生，正在自家制作豆腐，圖為老劉和他做豆腐的工坊（圖片來自東方IC）

2/8 老劉已經61歲了，他從1982年開始繼承父親的手藝，製作豆腐，距今已經36年，老劉說，在他的祖上三代之前就開始製作豆腐了（圖片來自東方IC）

3/8 他沿襲了祖輩和父輩的手藝並不斷創新，他製作的豆腐需要經過泡豆、電磨磨豆、熬製豆汁、淘制豆汁、石膏點豆、成豆腦、豆腦成漿、包漿成個等十幾道工序才能完成。（圖片來自東方IC）

4/8 只有每道工序只有做到十分，製作出來的豆腐才能口感細膩，色相完美，圖為老劉正在磨豆子，黃豆都是前一天泡發好的（圖片來自東方IC）

5/8 老劉每天都會將它製作的豆腐拿到鎮上的集市上去賣，3元一斤的價格讓他的豆腐上市不久就會被一搶而空，在這小片市場上，老劉的豆腐知名度很高，不貴的價格和特別棒的手藝為老劉獲得了很多回頭客（圖片來自東方IC）

6/8 老先生每天製作兩塊豆腐，每塊在70斤左右，除去每塊接近50元的成本，他每天能賺到350塊錢左右，每個月能收益過萬元，這個收入在城市的白領階層也是很不錯的（圖片來自東方IC）

7/8 但是，對這門手藝的將來，劉老漢並不看好，目前他的兒子已在國外工作，自己的後輩也沒有人繼承這門手藝，但是他還是希望能夠有人繼承下去，畢竟做豆腐的手藝在他這已經傳承了第四代，老先生不希望自己的心血失傳（圖片來自東方IC）

8/8 除了自己的豆腐被大家認可之外，老先生也希望製作豆腐這門手藝也能被大家認可，特別是能有人願意學，願意去傳承就更好了（圖片來自東方IC）

2019-04-04