西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
4、西洋菜摘去根部，浸泡於鹽水中約30分鐘，然後再用流水清洗3次
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
4、西洋菜摘去根部，浸泡於鹽水中約30分鐘，然後再用流水清洗3次
5、陳皮用溫水泡軟後，用刀去除白瓤
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
4、西洋菜摘去根部，浸泡於鹽水中約30分鐘，然後再用流水清洗3次
5、陳皮用溫水泡軟後，用刀去除白瓤
6、南杏仁和北杏仁洗淨，略拍
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
4、西洋菜摘去根部，浸泡於鹽水中約30分鐘，然後再用流水清洗3次
5、陳皮用溫水泡軟後，用刀去除白瓤
6、南杏仁和北杏仁洗淨，略拍
7、鍋里加入適量水，大火燒開後，加入豬肺
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
4、西洋菜摘去根部，浸泡於鹽水中約30分鐘，然後再用流水清洗3次
5、陳皮用溫水泡軟後，用刀去除白瓤
6、南杏仁和北杏仁洗淨，略拍
7、鍋里加入適量水，大火燒開後，加入豬肺
8、加入陳皮、陳腎、南杏仁、北杏仁和蜜棗
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
4、西洋菜摘去根部，浸泡於鹽水中約30分鐘，然後再用流水清洗3次
5、陳皮用溫水泡軟後，用刀去除白瓤
6、南杏仁和北杏仁洗淨，略拍
7、鍋里加入適量水，大火燒開後，加入豬肺
8、加入陳皮、陳腎、南杏仁、北杏仁和蜜棗
9、加入西洋菜
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
4、西洋菜摘去根部，浸泡於鹽水中約30分鐘，然後再用流水清洗3次
5、陳皮用溫水泡軟後，用刀去除白瓤
6、南杏仁和北杏仁洗淨，略拍
7、鍋里加入適量水，大火燒開後，加入豬肺
8、加入陳皮、陳腎、南杏仁、北杏仁和蜜棗
9、加入西洋菜
10、倒入幾滴食用油
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
4、西洋菜摘去根部，浸泡於鹽水中約30分鐘，然後再用流水清洗3次
5、陳皮用溫水泡軟後，用刀去除白瓤
6、南杏仁和北杏仁洗淨，略拍
7、鍋里加入適量水，大火燒開後，加入豬肺
8、加入陳皮、陳腎、南杏仁、北杏仁和蜜棗
9、加入西洋菜
10、倒入幾滴食用油
11、大火燒開，轉小火煲1.5個小時，調上鹽即可
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
4、西洋菜摘去根部，浸泡於鹽水中約30分鐘，然後再用流水清洗3次
5、陳皮用溫水泡軟後，用刀去除白瓤
6、南杏仁和北杏仁洗淨，略拍
7、鍋里加入適量水，大火燒開後，加入豬肺
8、加入陳皮、陳腎、南杏仁、北杏仁和蜜棗
9、加入西洋菜
10、倒入幾滴食用油
11、大火燒開，轉小火煲1.5個小時，調上鹽即可
12、每次喝湯，除了湯，湯渣也不放過
西洋菜大量上市，由於它具有清肺熱、潤肺燥的功效，所以在廣東這邊都喜歡用西洋菜煲湯做菜，煲制過程中那股香氣常常會令人食指大動，幾碗下肚也不嫌多，味道非常好，也適合在這個季節喝。
By 只愛飛飛自己
用料
- 豬肺 1個
- 西洋菜 500g
- 南杏仁 15g
- 北杏仁 10g
- 蜜棗 3顆
- 陳皮 2瓣
- 陳腎 2個
- 薑片（炒豬肺用） 30g
- 食用油 少許
- 水 3000ml（約2大水勺）
做法步驟
1、清洗豬肺：把豬肺的管接到水龍頭，讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次，直到整個豬肺變白，再切大塊狀，不要切太小，因為充滿水的豬肺看起來很大，但煮熟後會縮水
2、把切好的豬肺和姜放到鍋裡炒，炒制過程中豬肺會起很多泡沫，炒至豬肺完全變色
3、用冷水反覆洗淨，瀝乾水分
4、西洋菜摘去根部，浸泡於鹽水中約30分鐘，然後再用流水清洗3次
5、陳皮用溫水泡軟後，用刀去除白瓤
6、南杏仁和北杏仁洗淨，略拍
7、鍋里加入適量水，大火燒開後，加入豬肺
8、加入陳皮、陳腎、南杏仁、北杏仁和蜜棗
9、加入西洋菜
10、倒入幾滴食用油
11、大火燒開，轉小火煲1.5個小時，調上鹽即可
12、每次喝湯，除了湯，湯渣也不放過
13、潤肺除燥，非常適合這個季節喝
小貼士
1.煲制過程中，水開之後再放西洋菜，因為冷水下西洋菜，口感會變苦。 2.陳皮選用3年以上才有食療作用。 3.沒有陳皮，可用30g生薑代替。 4.材料份量：4人。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。