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BBQ可以說是人類最原始的烹調方式。

一個鐵網爐架，幾味調料，幾塊赤紅炭火，各式料理過的食材，場地隨機，便能組建一場規模不太小的聚會。由於形式簡單，也常常給人髒亂差的刻板印象。

好在，隨著消費升級的潮流，不少食品商家開始嘗試轉型，各種餐飲的新生品牌應運而生。燒烤也成功擺脫了往日路邊各種“攤”的不良形象，大步邁向了整潔寬敞的新陣地。

【實實在在的努力，獲取食物的樂趣】

始於慾望，終於樂趣

人類的複雜感覺因腦內的多巴胺傳質而生動，燒烤自古以來就能對人的視覺和味覺形成一種誘惑。香辛料的刺激能夠挑起多感官的興奮，粗鄙化的原始烹飪昭示著我們對平淡生活的反叛。從準備到成品，人需要全程的努力和完全的投入，最後確幸地發現，果然對食物足夠尊重，就能獲得源自食物的樂趣。

【火火香烤】

燒烤界的美食翹楚，自助界的珍饈美味

晚餐&宵夜，人均僅50

到店掃碼，即可獲得菜品代金券20元

火火香烤位於汕頭品牌一條街，在餐飲店林立的街上位置也算好找，門面上並沒有現在餐飲業熱衷的工業風和極簡主義，依然保留著碳烤店本身具有的那點粗獷和隨性。半開放式的就餐廳位、包廂、木桌椅、有趣小飾品，頗具特色的菜品，就是火火香烤給人的第一印象，滿足覓食者的各種遐想，是休閒聚餐的絕好去處。

不同於其他燒烤店的重油重辣，火火香烤結合潮汕人的飲食習慣，經過對食材和調料的研究和改良，在香烤辛辣和原始風味之間尋求平衡的支點，力圖用最少的香辛料凸顯燒烤食材的原味。

比如這裡的烤魚，創新焙烤手法，香辣適中，少油而皮脆，肉嫩而鮮滑，完美貼合潮汕人的飲食喜好。

極具特色的香烤就流宅魷，推薦指數十顆星！名字奇特，口味也並不簡單！香甜美味是必須的品質，關鍵是放冷了也很好吃，沒有人們所詬病的韌性和冷硬。

每到一店，必定要嘗試店長推薦的菜品才不枉此行。而龍利魚，就是火火香烤店長最自信的食材之一。龍利魚味香鮮美，久烹而肉不老，沒有腥味和異味，懼怕海產品的朋友可以放心下手。

由於燒烤的菜式多樣，選擇恐懼症者可直接order這份套餐，包含牛肉、豬頸肉、鮮蝦等7種菜品，老闆十分推崇的“烏耳魚”也在套餐內。

火火香烤區別於其他燒烤店最大的特點，在於你能自己動手慢烤慢吃（“懶癌”的夥伴別急，當然我們也可以像正餐一樣的菜式）。小小炭爐精緻好看，能烤出美食，還能取暖！

【無酒不足以抒胸臆】

困頓寂寥，無酒不足以消憂傷；春風得意，無酒不足以抒胸中塊壘。火火香烤不僅能讓美食相伴，還有各式酒品品嚐。輕酌濃烈小燒酒，或者配以純天然扎啤，都是極好的選擇。水越喝越冷，酒越喝越熱。秋意濃，瑟瑟涼風，來火火香烤喝酒暖身正好！

地址：金園品牌街J10-12（曲秀KTV隔壁，頭號倉後）

本文由頭條號【潮汕吃喝玩樂】原創，轉載請註明出處。