為什麼越來越多的人會喝高品質蜂蜜?裡面大有講究看完你就知道了
天然的成熟蜜,才是好蜜
天然的成熟蜜,才是好蜜
什麼是成熟蜜?
所謂成熟蜜是指蜜蜂採花蜜後,將其唾腺分泌物裝到巢房中,經過釀造、脫水,使含水量降至20%以下,並使雙糖充分轉化為單糖,葡萄糖和果糖總的含量達70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常至少需要7天時間,具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分;而未成熟蜜是採回不久的花蜜未經充分釀造,大多是1-2天取蜜,許多營養物質不全面,不充足,不穩定。一般在銷售時,還經過機械脫水濃縮,這種蜜一般稱之為濃縮蜜,加工蜜。其並不具備蜂蜜應有的營養價值。
在上世紀80年代之前,我國的養蜂人基本上都只取成熟蜂蜜。但30年時間走過來,給大家的感覺是,別說成熟蜜,就是真正的、未摻假的蜂蜜都已經很難找到。
一分價錢一分貨,純正天然的成熟蜂蜜,本就是稀缺資源。
天然的成熟蜜,才是好蜜
什麼是成熟蜜?
所謂成熟蜜是指蜜蜂採花蜜後,將其唾腺分泌物裝到巢房中,經過釀造、脫水,使含水量降至20%以下,並使雙糖充分轉化為單糖,葡萄糖和果糖總的含量達70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常至少需要7天時間,具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分;而未成熟蜜是採回不久的花蜜未經充分釀造,大多是1-2天取蜜,許多營養物質不全面,不充足,不穩定。一般在銷售時,還經過機械脫水濃縮,這種蜜一般稱之為濃縮蜜,加工蜜。其並不具備蜂蜜應有的營養價值。
在上世紀80年代之前,我國的養蜂人基本上都只取成熟蜂蜜。但30年時間走過來,給大家的感覺是,別說成熟蜜,就是真正的、未摻假的蜂蜜都已經很難找到。
一分價錢一分貨,純正天然的成熟蜂蜜,本就是稀缺資源。
中華巢蜜
中華巢蜜色澤金黃,蜜香撲鼻,口感沙甜。含有花粉、蜂膠及蜂王漿成分,所屬營養含量比普通蜂蜜高達5~10倍。因為稀少所以是蜜之極品。
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