蘋果醋能促進新陳代謝、淡化黑色素、抗衰老，教你如何自制蘋果醋

隨著健康減肥觀念的加深，蘋果醋也越來越受年輕一代人喜歡，蘋果醋被認為是集健康、美味、瘦身於一身的綠色食品。趕緊來學學如何製作蘋果醋，加入健康瘦身行列吧!

製作材料：

食材：蘋果、冰糖、醋

工具：廣口玻璃瓶

製作方法：

1、找一個大小合適的廣口玻璃瓶，洗淨晾乾(醋有一定的腐蝕性，所以選用玻璃瓶);

2、洗淨蘋果，擦乾水分，去核再切成小片(可去皮也可不去皮)，蘋果可以根據自己喜好選擇，最好是有果香的品種;

3、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再放入蘋果片，表面再撒上冰糖，如此層層疊加。冰糖的量要少於蘋果的一半;

4、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。醋也可根據自己口味習慣選擇品種、品牌;

5、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼乾燥處放置3個月以上，時間越長味道越濃;

6、當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起，此時的蘋果已經不適合食用了，可直接扔掉;如果想要醋液看起來清澈透亮，可用乾淨的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍，將裡面細小的果肉濾掉;

7、這樣蘋果醋就製作完成了，放置在陰涼處，或入冰箱。喝的時候，取適量果醋，根據口味加1-2倍的純淨水或者蜂蜜水攪拌均勻即可飲用。

製作貼士：

1、蘋果切片後很快就會氧化變色，所以要準備好所有東西后、製作前再切片。

2、想要多些蘋果的香甜味，可多放些糖和蘋果。

3、不用擔心蘋果放太多，等下醋就放不了，蘋果加入醋後會浮起來,所以在加醋前儘量把蘋果放到2/3滿再加醋，不然發現蘋果少了的時候再加，醋就要溢出了。

蘋果醋的作用

1、控制體重。果醋可促進人體糖和蛋白質的代謝，並使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，從而控制和調節體重。

2、護膚作用。蘋果醋能促進新陳代謝，補充肌膚養分及水分，縮小粗糙毛孔，抗氧化;還能美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質，使皮膚更加光滑細膩。

3、抗衰老作用。果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細胞的衰老。