自制蘋果醋祕方，營養又健康，老少皆宜

準備食材：蘋果5個，冰糖100克，米醋500ml，玻璃瓶1個，水果刀1把

1.蘋果洗乾淨，用水果刀切成均勻薄片

2.在玻璃瓶底部鋪一層冰糖，將蘋果放入瓶中

3.在瓶中倒入米醋，完全浸泡蘋果，把剩餘冰糖倒入瓶中

4.在瓶口綁一層保鮮膜，封口，放置陰涼處2-3個月自然發酵

5.當醋成金黃色，就已經泡好了，將蘋果撈出

6.重新包裝密封瓶口，蘋果醋就做成了，想喝的時候隨時飲用即可

蘋果醋功效

一、排毒：果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。　　

二、美容養顏：果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。

三、增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降低體內酸性，從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。　

四、益壽：果醋中富含人體必需的十八氨基酸，蘋果醋減肥，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增強新陳代謝、提高人體抗病能力。