小夥伴們一直追問我要發麵和花捲的製作方法
作為一個上班族，時間都獻給了公司和擁堵的大鄭州的交通，也只有週末才有時間搞大工程的拍照，
我想說的是，想要玩轉麵食，必須要學會發面，面發好了，所有面點都是一點既通
先展示下我今天做的麵食
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然後開始
第一步 發麵
（需準備，水，面，安琪就可以了）
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超市，菜市場，樓下便利店都有賣的安琪，1.5元一包，能蒸兩三次饅頭
用溫水，溫水的概念就是40度的水，能大口喝下去的水不燙嘴，太熱的水把安琪燙壞，你的面是發不起來的
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把面和好，手乾淨為好，然後用保鮮膜覆蓋，靜等發麵，屋裡冷的話需要4到5個小時，要是屋內有暖氣，或者是夏天，一個多小時就可以了
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把面和好，手乾淨為好，然後用保鮮膜覆蓋，靜等發麵，屋裡冷的話需要4到5個小時，要是屋內有暖氣，或者是夏天，一個多小時就可以了
看，第一，發好的麵糰是你和好面的2倍大小，第二，用手撕開面團，裡面都是一些小氣泡
這樣的麵糰就算是發好了，這種面你隨便發揮，隨意折騰，絕對不會失敗
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玫瑰花饅頭的製作方法
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玫瑰花饅頭的製作方法
彩色饅頭
真是沒有任何技術含量，無非就是打點水果，蔬菜汁，用這個水來和麵就可以了，紅蘿蔔出來是黃色的，紅色火龍果出來就是紅色，菠菜就是綠色的，想做成什麼顏色就做成什麼顏色，讓美食變得賞心悅目
我用的玉米麵做的雜糧的，所以出來是黃色的
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彩色饅頭
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