作為一個資深的吃貨，看見胡椒的第一眼想到的不是它的來源，或者它的藥用價值。腦海裡冒出的第一個想法竟然是黑胡椒牛排。黑胡椒不似花椒那麼辛辣，它更多的是一種淡淡的香味。這可能跟黑胡椒的來源有關，黑胡椒是胡椒的未成熟果實，在它未成熟時採摘，用開水稍微煮一下，再清洗暴晒，在此過程中胡椒會漸漸地變成黑色。白胡椒和黑胡椒是同一種東西，只是採摘時間和加工方法不同，才形成了不同的顏色。
作為一個資深的吃貨，看見胡椒的第一眼想到的不是它的來源，或者它的藥用價值。腦海裡冒出的第一個想法竟然是黑胡椒牛排。黑胡椒不似花椒那麼辛辣，它更多的是一種淡淡的香味。這可能跟黑胡椒的來源有關，黑胡椒是胡椒的未成熟果實，在它未成熟時採摘，用開水稍微煮一下，再清洗暴晒，在此過程中胡椒會漸漸地變成黑色。白胡椒和黑胡椒是同一種東西，只是採摘時間和加工方法不同，才形成了不同的顏色。
胡椒雖是熱帶植物，但它的味道不止是受到生活在當地的人喜歡。在作為調料時胡椒通常和食鹽相配，胡椒不可久煎，在出鍋後給肉上輕輕地撒上一層，瞬間這個肉的味道都變得更香了，胡椒也可用在燒烤上，因燒烤的火力更足，更方便，烤完後便可立即食用，所以比灑在牛排上會更香。
胡椒第一次被記錄入醫書是在唐代的《新修本草》中，胡椒的採摘時間很長，從秋末到初春均可採摘。在藥用的時候，無論黑胡椒或是山胡椒都是生用。胡椒與大多數調料一樣，性熱、味辛，歸胃、大腸經。
作為一個資深的吃貨，看見胡椒的第一眼想到的不是它的來源，或者它的藥用價值。腦海裡冒出的第一個想法竟然是黑胡椒牛排。黑胡椒不似花椒那麼辛辣，它更多的是一種淡淡的香味。這可能跟黑胡椒的來源有關，黑胡椒是胡椒的未成熟果實，在它未成熟時採摘，用開水稍微煮一下，再清洗暴晒，在此過程中胡椒會漸漸地變成黑色。白胡椒和黑胡椒是同一種東西，只是採摘時間和加工方法不同，才形成了不同的顏色。
胡椒雖是熱帶植物，但它的味道不止是受到生活在當地的人喜歡。在作為調料時胡椒通常和食鹽相配，胡椒不可久煎，在出鍋後給肉上輕輕地撒上一層，瞬間這個肉的味道都變得更香了，胡椒也可用在燒烤上，因燒烤的火力更足，更方便，烤完後便可立即食用，所以比灑在牛排上會更香。
胡椒第一次被記錄入醫書是在唐代的《新修本草》中，胡椒的採摘時間很長，從秋末到初春均可採摘。在藥用的時候，無論黑胡椒或是山胡椒都是生用。胡椒與大多數調料一樣，性熱、味辛，歸胃、大腸經。
胡椒溫中散寒可以治療胃寒所導致的脘腹部冷痛。治療此病時可研末單用，用酒送服。不能喝酒的也可直接用溫水送服。治療胃寒嘔吐時，可用生薑水送服。治療脾胃虛寒洩瀉的時候可與乾薑、白朮等溫中健脾藥同用，也可直接研末後加水攪拌敷在肚臍上。
胡椒還可治療癲癇，但只限於治療痰氣逆上、矇蔽清竅所導致的癲癇。胡椒的作用是降氣消痰。上逆之痰氣被降後，自然清竅得開，癲癇得止。
作為一個資深的吃貨，看見胡椒的第一眼想到的不是它的來源，或者它的藥用價值。腦海裡冒出的第一個想法竟然是黑胡椒牛排。黑胡椒不似花椒那麼辛辣，它更多的是一種淡淡的香味。這可能跟黑胡椒的來源有關，黑胡椒是胡椒的未成熟果實，在它未成熟時採摘，用開水稍微煮一下，再清洗暴晒，在此過程中胡椒會漸漸地變成黑色。白胡椒和黑胡椒是同一種東西，只是採摘時間和加工方法不同，才形成了不同的顏色。
胡椒雖是熱帶植物，但它的味道不止是受到生活在當地的人喜歡。在作為調料時胡椒通常和食鹽相配，胡椒不可久煎，在出鍋後給肉上輕輕地撒上一層，瞬間這個肉的味道都變得更香了，胡椒也可用在燒烤上，因燒烤的火力更足，更方便，烤完後便可立即食用，所以比灑在牛排上會更香。
胡椒第一次被記錄入醫書是在唐代的《新修本草》中，胡椒的採摘時間很長，從秋末到初春均可採摘。在藥用的時候，無論黑胡椒或是山胡椒都是生用。胡椒與大多數調料一樣，性熱、味辛，歸胃、大腸經。
胡椒溫中散寒可以治療胃寒所導致的脘腹部冷痛。治療此病時可研末單用，用酒送服。不能喝酒的也可直接用溫水送服。治療胃寒嘔吐時，可用生薑水送服。治療脾胃虛寒洩瀉的時候可與乾薑、白朮等溫中健脾藥同用，也可直接研末後加水攪拌敷在肚臍上。
胡椒還可治療癲癇，但只限於治療痰氣逆上、矇蔽清竅所導致的癲癇。胡椒的作用是降氣消痰。上逆之痰氣被降後，自然清竅得開，癲癇得止。
胡椒還可與吳茱萸、丁香、肉桂配伍，用於治療嬰幼兒的非感染性腹瀉。通常表現為大便稀溏、脘腹疼痛、喜溫喜按等症狀。與黃芪、乾薑等配伍可用於治療慢性胃炎，胃脘疼痛、嘔吐吞酸、喜溫喜按、大便稀溏等脾胃虛弱的病症都可使用本品。但無論是胃炎還是腹瀉，只能在是虛證的時候使用，實證所引起的這些症狀萬萬不可使用。
作為一個資深的吃貨，看見胡椒的第一眼想到的不是它的來源，或者它的藥用價值。腦海裡冒出的第一個想法竟然是黑胡椒牛排。黑胡椒不似花椒那麼辛辣，它更多的是一種淡淡的香味。這可能跟黑胡椒的來源有關，黑胡椒是胡椒的未成熟果實，在它未成熟時採摘，用開水稍微煮一下，再清洗暴晒，在此過程中胡椒會漸漸地變成黑色。白胡椒和黑胡椒是同一種東西，只是採摘時間和加工方法不同，才形成了不同的顏色。
胡椒雖是熱帶植物，但它的味道不止是受到生活在當地的人喜歡。在作為調料時胡椒通常和食鹽相配，胡椒不可久煎，在出鍋後給肉上輕輕地撒上一層，瞬間這個肉的味道都變得更香了，胡椒也可用在燒烤上，因燒烤的火力更足，更方便，烤完後便可立即食用，所以比灑在牛排上會更香。
胡椒第一次被記錄入醫書是在唐代的《新修本草》中，胡椒的採摘時間很長，從秋末到初春均可採摘。在藥用的時候，無論黑胡椒或是山胡椒都是生用。胡椒與大多數調料一樣，性熱、味辛，歸胃、大腸經。
胡椒溫中散寒可以治療胃寒所導致的脘腹部冷痛。治療此病時可研末單用，用酒送服。不能喝酒的也可直接用溫水送服。治療胃寒嘔吐時，可用生薑水送服。治療脾胃虛寒洩瀉的時候可與乾薑、白朮等溫中健脾藥同用，也可直接研末後加水攪拌敷在肚臍上。
胡椒還可治療癲癇，但只限於治療痰氣逆上、矇蔽清竅所導致的癲癇。胡椒的作用是降氣消痰。上逆之痰氣被降後，自然清竅得開，癲癇得止。
胡椒還可與吳茱萸、丁香、肉桂配伍，用於治療嬰幼兒的非感染性腹瀉。通常表現為大便稀溏、脘腹疼痛、喜溫喜按等症狀。與黃芪、乾薑等配伍可用於治療慢性胃炎，胃脘疼痛、嘔吐吞酸、喜溫喜按、大便稀溏等脾胃虛弱的病症都可使用本品。但無論是胃炎還是腹瀉，只能在是虛證的時候使用，實證所引起的這些症狀萬萬不可使用。
因胡椒辛熱，所以在內服的時候一定要控制好劑量，一般研末服用的時候劑量通常為0.6~1.5g。外用的時候可按著自己的需要使用，比如在敷肚臍的時候，就可根據自己肚臍的大小而選擇用量的多少。
平時有脾胃虛寒證的人，也可在平時食用飯菜的時候適當地加一些胡椒粉，這樣既不至於難以下嚥，也可把治病具體到生活中，一舉兩得。
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