雞蛋別再炒西紅柿了，教你一個做法，每週都要吃幾次，總吃不膩！

說起雞蛋，我們最先想到的應該是西紅柿，因為我們吃得很多的就是西紅柿炒雞蛋，而我們新手入門學做菜也是先從雞蛋炒西紅柿開始，但是吃久了會膩，看到西紅柿炒雞蛋都會沒有胃口，從而討厭雞蛋。下面就來介紹一個新的做法，讓你重新認識雞蛋，再次喜歡上雞蛋。

炒過或者煮過的雞蛋都會變老，也就是我們所說的口感沒有那麼好。我們可以用一個碗把雞蛋打進碗裡，加入少許的油，一點點的鹽，還有一點點的澱粉，如果覺得它太稠了，還可以加點水，然後拿筷子或者攪拌器把雞蛋液打散，越散越好。

其實做法並不難，打完之後就把裝雞蛋的碗，最好是不鏽鋼的，放進鍋裡，用沒過碗一半的水蒸煮雞蛋液。慢慢等待。

這道菜可選擇性大，還可以加些蝦滑，一起蒸。蒸上5~10分鐘就可以了。跟其他雞蛋的做法相比，這樣的做法口感極佳，做出來的雞蛋也很嫩，不老。每次吃都能吃好幾碗，怎麼吃都吃不膩，隔幾天就吃。如果你們喜歡這道菜的話，那就買雞蛋回家試試吧！