羊蠍子多少錢一斤2017 羊蠍子營養價值

羊蠍子是很多人都喜歡吃的一種食物，特別是煲湯喝，味道十分鮮美，有嚼勁。羊蠍子多少錢一斤2017?接下來，小編詳細介紹。

羊蠍子是羊的哪個部位

羊蠍子就是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分叉，這就像是蠍子張揚的形狀了，“羊蠍子”因此而得名。故而俗稱羊蠍子。

羊蠍子的營養價值

羊蠍子是羊中精品之一，其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不羶。羊蠍子低脂肪、低膽固醇，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽的功效。羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。

老年食之能緩解骨質疏鬆，中年食之，能養顏美容，少年食之，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。還有，身體肥胖者，血壓、血脂高者宜食羊蠍子以代豬牛。

羊蠍子是北京的著名特色美食，去北京的人一定都吃過。同時羊蠍子有補鈣之王的稱號，營養價值非常之高。

羊蠍子多少錢一斤2017

2017年11月6日北京羊蠍子價格如下：

北京大洋路農副產品批發市場-羊蠍子價格：50.00元/公斤(持平)

最近幾年羊蠍子火鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品，不容易使人發胖。羊蠍子吃起來也沒有豬排骨那麼膩。

以羊蠍子為主料的清湯羊蠍子火鍋在我國北方已有300多年的歷史，因其富含鈣質，而且易於吸收，故而在民間中常以此為土方醫治骨質疏鬆症者。