老頑童看世界：《每天喝多少酒，對身體有好處，經典解析》

每天喝點白酒對身體有好處嗎？喝多少比較好

白酒具有保健作用，如延年益壽、健胃止痛、防治疾病等，適量喝白酒可謂益處多多。但是， 飲酒傷身也是人們所擔心的問題。

每天適量飲一點白酒有益健康”這個說法不僅僅在酒類營銷中經常強調，許多醫學、營養和科普界人士也經常提到——而且，他們還真能擺出許多科學研究文獻來支持這種說法。

女性不超2.4兩，男性不超過3.2兩

先來看看什麼是“適量”。飲酒單位是衡量飲酒量的指標，1個飲酒單位大約為18毫升酒精，換算一下：如果是40度白酒，相當於40毫升；如果是60度白酒，則只有30毫升。

所謂的“適量飲酒”是指：平均每天的飲酒量女性不超過1個飲酒單位、男性不超過2個飲酒單位，而且在一天之內，女性不超過3個飲酒單位、男性不超過4個飲酒單位。也就是說，40度的白酒，女性一天最多不超過2.4兩，而男性一天最多不超過3.2兩。

飲酒與健康的研究並不全面

關於飲酒與健康，研究最多要數心血管健康。總體而言，結論是“在適量飲酒的人群中，心血管疾病的發生率比完全不飲酒或者大量飲酒的人要低一些”。這也是“適量飲酒有益健康”的依據。

但是，任何食物對健康的影響都不是單一的，經常出現“按下了葫蘆又起了瓢”的情況。就飲酒而言，即使是“適量”，也還是可能帶來其他方面的不利影響。比如，酒後摔傷、癌症風險的增加。

相對於飲酒對心血管健康的影響，這方面的研究不是那麼多。根據美國癌症研究所（AICR）在2014年更新的生活方式對癌症預防的總結，有“令人信服證據”顯示：飲酒會增加口腔癌、咽喉癌、食道癌、直腸癌和女性乳腺癌的風險，此外還“有可能”增加肝癌的風險。

所以，飲酒與健康的關係，靠譜的總結是：

①有飲酒習慣的成年人，應該把飲酒量控制到“適量”；

②本身不飲酒，那麼不要為了“可能對身體有益”而去飲酒。

白酒中有保健成分？

前段時間，白酒營銷界流傳“白酒生物活性成分之多是世界酒類之最，能夠緩解酒精傷害，增強人體防禦功能、調節生理節奏”等。

白酒主要的成分是酒精和水，以及各種各樣含量很低的有機化合物。隨著檢測技術的進步，在其中檢測到多種“有機酸、不飽和脂肪酸、雜環化合物、酚類、萜烯類化合物”，並不令人驚奇。這些物質中的有些種類在細胞實驗或者動物實驗中也可能顯示出了“保健功能”。

不過，需要強調的是：首先，顯示過某種功能，它們具有毒害作用的可能性同樣存在；第二，動物實驗和細胞實驗中“有作用”，跟“人體中有作用”，中間的距離不可以道里計；第三，即便是那些“真的有效”的成分，也需要足夠的量才能發揮作用，而要通過喝白酒來獲得足夠的量，得需要喝下多少白酒？

二、喝酒的壞處

1、飲酒不節制容易變成酗酒。

2、酒精增加癌症復發機率。大量飲酒可導致肝炎，肝硬化，而且，它會導致高血壓並損害心臟的肌肉。 此外，世界癌症研究基金會和美國癌症研究所已發現，酒精會誘發口腔，咽，喉，食道，結腸癌症。

3、酒精會使人加速皮膚的老化程度。

4、酒精的確會讓你發胖。

5、慢性酒精中毒，在神經系統表現為記憶力減退、定向力障礙、肌肉震顫、幻覺等等。

6、酒精與肝病有密切的關係。酒精性肝病可分為酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化，後一個由前一個發展而成，而且一個比一個嚴重。

7、酒精還容易引起心律失常。酗酒還引起外周血管擴張，血壓下降。

喝酒要注意的事項

1、飲酒後切不要洗澡。

2、空腹時不要飲酒。一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

3、不要大口猛喝。

4、不要多種酒混合飲。因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。

5、感冒後不喝酒。感冒者喝酒會加重病情。

6、肝病患者應禁酒。

7、酒後不宜喝茶。酒後不宜服藥。

8、酗酒後勿看電視。飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分則對眼睛有較重的損傷，能使視神經萎縮，嚴重的甚至可導致失明。

少量的保健成分被酒精危害秒殺

且不說那些所謂的“保健成分”是否靠譜——在科學證據的層面上，說它們具有“保健功能”本身就沒有什麼靠得住的證據。

即便把那些不靠譜的證據當成真的，酒中的含量也微乎其微——酒商們喜歡說“有多少多少種”，但幾十幾百種微乎其微的成分，各自“可能”的功能還往往互不相同，加起來也還是微乎其微。反倒是產生危害的酒精，雖然只有一種，就已經足夠“秒殺”這些無所謂有、無所謂無的“保健成分”了。

其實，任何一種常規食物，甚至地裡隨便拔幾根草，只要拿去進行精細的化學分析，也都能發現幾十、幾百甚至更多的成分。這些成分中的許多，拿去進行細胞或者動物實驗，也能夠展示出各種各樣的保健功能。它們的數量和種類，可能遠遠比白酒中的要多。而且，它們還不像白酒那樣，含有大量酒精這種危害明確的成分。