手把手教你自制棗糕，媽呀！太好吃了！完全停不下來！

街上買的蛋糕買回來有時候會覺得營養不夠，或者太甜膩，今天，手把手教你在家自制棗糕哦，食材簡單，操作方法簡單，你還不來試試！

預備質料：

低筋麵粉110g、紅糖40g、雞蛋5個、玉米油50g、牛奶15g、泡打粉1g、檸檬汁3~4幾滴、 大棗100g擺佈（棗泥160g）、清水適量

建造編制：

1、 大棗清洗清潔後放入鍋中加適量的水煮10~15分鐘擺佈（煮至大棗一捏就變軟的狀態）

2、煮好的紅棗去皮、去核，戴上一次性手套捏成棗泥或者用勺子搗成泥

3、將搗碎的棗泥放破壁機中，參加50g擺佈煮過大棗的水打成加倍精緻的棗泥

4、往棗泥中參加玉米油和牛奶拌勻

5、雞蛋停止卵白和蛋黃分手，蛋黃參加棗泥中攪拌均勻

6、篩入低筋麵粉、泡打粉

7、用刮刀或手動打蛋器攪拌至滑膩無顆粒狀態

8、卵白中加幾滴檸檬汁，用電動打蛋器低速打發成粗泡泡狀態，參加1/3的紅糖

9、用電動打蛋器繼續把攪打至鬥勁精緻狀態時再參加1/3的紅糖

10、繼續打發至卵白稍出現紋路時參加殘剩的紅糖，接著攪打至提起打蛋器卵白能拉出立挺的尖角狀態即可

11、取1/3卵白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀悄然翻拌均勻，接納切拌或者從下往上翻拌的編制

12、將拌好的蛋黃糊倒入卵白盆中

13、接納同樣的手法翻拌均勻，直到卵白和蛋黃糊充實同化

14、將拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，用手捧住蛋糕模具悄然晃悠幾下，去除裡面的氣泡

15、烤箱150度提早預熱10~15分鐘，然後將蛋糕模具放進烤箱最底層、上下火烤45分鐘擺佈出爐

好了，今天的分享就結束了，喜歡吃棗糕或者家裡有孩子的都可以嘗試一下哦！剛做出來的真的很好吃哦！

溫馨提示：天冷了，大家記得保暖防寒哦！能在家的絕對不出門，能出門的絕對別出門！小小編只想我在被窩睡懶覺， 哈哈哈~~~