肝血是指肝所藏之血，與肝氣相對而言。具有滋養肝臟，營養機體的功能。一旦肝血不足，肝血來源於脾胃腐熟、運化的水谷精微，同時又化生於腎精。若脾胃虛弱，飲食減少，運化失常，生血之源不足，或腎精不足，不能化生肝血，或肝臟有病，耗傷肝血，以及患各種出血性疾病，則會導致肝血不足，出現肝血虛證。

氣血不足怎麼判斷

1、看眼睛

主要看眼睛的色澤和清澈度。小孩子都有一雙清澈的眼睛，而“人老珠黃”一般是形容中年人。眼睛清澈明亮、神采奕奕，說明氣血充足；眼白的顏色混濁、發黃，就表明肝臟氣血不足；眼白與肺和大腸的關係密切，如果眼白有血絲，多為肺部和大腸有熱；眼袋很大則說明脾虛；眼睛乾澀、眼皮沉重，也代表氣血不足；如果兩目呆滯，晦暗無光，是氣血衰竭的表現。

2、看耳朵

耳朵是人體的縮影，幾乎所有臟器的變化都能從耳朵上表現出來，其中關係最密切的就是腎。人常說“耳朵大有福”，耳朵厚大的人，是腎氣充足的表現；耳朵薄而小的人，多為腎氣虧虛。耳朵較大，柔軟，肉多骨少，耳垂飽滿，表明這個人先天的營養狀況很好；耳朵偏小，僵硬，肉少骨多，耳垂薄，代表這人的體質屬於先天不足。

下面會繼續告訴你氣血不足的其它判斷方法，一起來看看。

3、看手

手的溫度是人體氣血的直接表現。氣血充足則手總是溫暖的，而如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，則都是氣血不足。如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的，都代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。人的手指甲上都有個半月形的“小月亮”，正常情況下，除了小指應都有半月形。如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形，說明人體內寒氣重、氣血不足。

4、看皮膚

主要看光澤、彈性和皺紋。皮膚與肺的關係密切，皮膚白裡透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑，代表肺的氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。

5、看牙齒

牙齒與腎的關係最為密切，如成人牙齒稀疏、牙齒鬆動、齒根外露等問題，多為腎氣虧乏。牙齦與胃腸相關。如出現單純的牙齦紅腫，多是胃火上揚所致，也可能與胃炎有關。牙齒鬆動脫落的主要原因是由於牙槽骨不堅固，而牙槽骨的不堅固多由骨質疏鬆導致。牙齦萎縮代表氣血不足，當你發現牙齒的縫隙變大了，越來越容易塞牙，就要留意身體的狀況。

6、聽聲音

人的聲音也是氣血的代表。氣血充足的人聲音洪亮有力，這也是肺氣充足的重要表現。氣血不正常，人的聲音也會表現出來。如肝氣過盛或肝陽上亢的人常大呼小叫；肝氣鬱滯的人，會長吁短嘆。

7、看睡眠

入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺睡到自然醒，說明氣血足；入睡困難，易驚易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼嚕的人，都有氣血虧虛的表現。此外，愛睡覺也是氣血虛的表現。

血氣不足的症狀表現主要有以下幾點：

1、氣虛：面色恍白，氣短懶言，頭暈，目眩，小腹空墜、畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、精神萎靡、疲倦無力、心悸氣短、發育遲緩。氣虛即臟腑功能衰退抗病能力差。

2、氣滯：胸悶，小腹漲痛連及兩肋，痛無定處等。

3、血虛：面色無華萎黃、皮膚乾燥不潤、毛髮枯萎、指甲乾裂色淡、視物昏花、手足麻木、疲乏無力、失眠多夢、健忘心悸、精神恍惚。

4、血淤：小腹疼痛，按只更痛，皮膚乾燥，口乾又不想喝水等，都屬於血氣不足。

血氣不足對身體器官的影響

心臟

血氣不足會影響到心臟。如心慌，氣短，胸悶，有這些現象的人，說明(他)她的心臟供血不足了。必須就醫症治，以免延誤病情，導致不可預料的後果。

大腦

血氣不足會傷及大腦：頭暈，或者是記憶力下降，是最初大腦出現血液不足的表現。大腦是人體的司令部，大腦出現問題，就會給我們的身體帶來很大的麻煩，所以我們要引起足夠的重視。

肝臟

脂肪肝和高血脂可以說是肝臟長期缺血造成的。要想肝臟不出問題，首先要保證供血充足。當然，還有很多保護肝臟的方法，如：晚上不要熬夜就是其中的一種。

腎臟

腎臟是身體裡一個排毒的器官。如果有尿酸偏高的症狀，說明身體裡還有毒沒有排出來，沒排出來的原因，就是腎臟血液不足，腎臟沒有足夠的動力排出所有的毒素。

胰腺

如果血氣不足，就不能產出充足的胰島素，沒有充足的胰島素，糖就不會被正常代謝而留在身體裡，這樣血糖就會升高。血糖一升高，高血脂病就來了。

氣血不足就要多吃補肝血的食物。那麼補肝血的食物有哪些呢？下面小編為您介紹。

1、紅棗

紅棗性味甘平，有補氣益血之功效，是補氣養血的聖品，尤其適合女性。紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑，有保護肝臟，增強體力的作用，也能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能。

2、豬血

豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝臟機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。廣東人喜歡用韭菜煮豬血，豬血含鐵豐富，而且有機鐵易為人體吸收，兩者配合食用，補血效果很好。

3、莧菜

莧菜性味甘涼，長於清利溼熱，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣（抽筋）。這是因為它所含豐富的鐵，可經合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。

4、菠菜

春季是養肝的好時節，應適當食用菠菜養肝。菠菜性甘涼。中醫認為，其有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。由於含草酸較多，菠菜的製作過程很講究，做菜時要先用開水燙軟，撈出再炒，否則會有礙鈣和鐵的吸收。

5、雞肝

雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚。

6、枸杞

枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風溼可祛。它的主要功能是養肝補腎、明目安神。對於老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。可以用來泡水、煲湯或每天吃十幾粒。

7、葡萄

葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、補氣血、強筋骨、除煩解渴的功效；而且所含的多酚類物質是的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。

8、豬肝

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經，有護肝、明目、養血的功效，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。

9、烏雞

《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。烏雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

肝血不足怎麼辦？小編推薦最補肝血的3類食物：

1.補肝血、食鴨血。鴨血營養豐富，以血補血。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血。

2.以髒補髒法。雞肝補血養肝，為食補養肝之佳品。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚。

3、葛根之所以被稱為“護肝寶”：

1.葛根所含葛根素能改善微循環，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。

2.葛根具有β-受體阻斷效應，抑制腎素-血管緊張素系統，影響血漿兒茶酚胺代謝，改善血管的順應性，因此具有降壓功能。

3.研究發現，葛根煎劑、醇浸劑能對抗垂體後葉素引起的急性心肌缺血。

葛根總黃酮能擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供應。

男人吃葛根——改善腦部血液循環，緩解壓力

在這充滿競爭的社會，男人承受著巨大的壓力，時刻保持一個清醒、敏捷的頭腦至關重要。野葛食品不僅有豐富的營養成分，還能改善腦部血液循環，起到解壓的作用。其對循環系統有積極作用：從野葛根中提煉出來的黃酮類物質能增加腦及冠狀血管的血液流量，主要表現在增加微血管運動的振幅。野葛中的葛根素可使冠狀血管阻力下降，冠脈流量增加，有利於改善缺血心肌氧的供需平衡，亦有明顯的抗心率失常作用。

女人吃葛根——美容養顏，豐胸、抗乳腺癌

A、經常吃野葛食品能姿容養顏。促進皮膚白皙、光潤、細膩，使女性煥發青春光彩。人們經常食用的大豆中含有微量的異黃酮，所以經常喝豆漿也可姿養肌膚，經研究發現異黃酮在野葛中的含量跟活性遠高於大豆中的。 野葛食品對婦女產後帶來的多種疾病有抑制功能。

B、常吃野葛食品能調理更年期綜合症。 隨著年齡增長，體內下丘腦——垂體 —— 性腺軸的平衡被打破，出現失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、憂鬱等症狀。這就是醫學上說的“更年期綜合症”。

研究結果顯示，野葛具有很好的豐胸功效，內含異黃酮相當可觀（葛根異黃酮又叫植物雌激素），它不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構的作用，而且對子宮、卵巢和皮膚也有作用。野葛根中的異黃酮成分，不僅具有有效的抗乳腺癌作用，而且還有預防心血管疾病的功能。

老人吃葛根——降三高、防骨質疏鬆

臨床醫學證明：野葛對高血壓、高血脂、高血糖、老年骨質疏鬆症有非常好的療效。據報導現在老年人血壓偏高非常普遍，一般人會選擇藥物治療，由於藥物的副作用和抗藥性，停服後血壓很快反彈。野葛食品，首先是作為食品，沒有任何副作用，可以在充飢的同時起到調理的目的，而且可以長期食用。野葛中還含有豐富的微量元素和氨基酸，是種不可多得的綠色保健食品，具有極高的營養價值。

兒童吃葛根——促進體格、智力的發育

野葛中含有豐富的氨基酸， 其中人體不能自己合成的必需氨基酸（以100g幹物質計）。苯丙氨酸（>9.65mg）、蘇氨酸（>9.63mg）、異亮氨酸（>7.45mg）、亮氨酸（>11.54mg）、纈氨酸（>11.24mg），被認為兒童必需的氨基酸－組氨酸含量亦高達6.74mg。豐富的微量元素如鐵、硒、鋅、鈣等，能促進兒童的體格、智力的發育。