小時候吃過的美食，找到它的製作方法，覺得我賣5塊錢一斤貴嗎？

江米條是一道小吃，屬於春節過年必備食品。用糯米麵加豆粉和麵後在燜鍋裡蒸出來，放在石臼裡用棒子捶，再擀成圓形，晒乾用油煎出來，最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙製作而成的一種食品。多用於後食。

如今這道小時候的美食越來越難吃到了，很多人開始想念，上次回老家終於找來了這種美食的做法。

準備：糯米粉230g白糖50g，水150ml麥芽糖60g，外皮糖漿用：水40ml白糖40g，外皮裹砂糖50g。

1. 水150克，白糖50克（砂糖綿白糖都可以，不喜歡太甜的可以少放一點兒）麥芽糖60克，如果不放麥芽糖將也可以只是口感硬些，放鍋裡開大火煮沸。

2. 煮開冒泡泡就可以了

3. 關火把糯米粉放進去，為了方便拌勻分次加。

4. 都加好可以下手了和成比較硬的麵糰，一定要硬，軟了很粘手，軟了可以再加點糯米粉，太硬的話就加點熱水，自己調節一下。

5. 擀成半釐米左右厚度的面片，切成條搓圓，斷成7釐米左右的小條。

6. 鍋中燒熱油把準備好的江米條放進去炸。

7. 慢慢蓬起，不要放太多了容易粘，炸完一鍋炸下一鍋的時候等油涼了再下鍋開火，油熱胚條會走型鼓包的。

8. 小火慢慢炸至胚條深金黃色，涼了咬開芯也是脆的就可以了，火候掌握不好炸不脆，這一點自己掌握好。不想掛糖漿的這樣就可以吃了。

9. 全部炸好後，鍋裡放40水加40克白糖煮到起小泡泡，糖汁濃稠。

10. 之後在上面裹上一層白砂糖，這個白砂糖是非常關鍵的，味道的好壞跟這白砂糖有很大的關係。

11. 鋪開放涼，就可以吃了。 不知道大家小時候有沒有吃過？你們那邊都是賣多少錢一斤？我準備賣5塊錢一斤行不行？

營養價值

1.有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效；

2.糯米營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹瀉有一定緩解作用；

3.糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。