今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
美字配美菜
飯店的“鎮店之寶”當然是清平雞了，做好清平雞很有講究，要選用上好的清遠小母雞，經過幾道複雜工序，才能保證雞肉口感到位。先上圖！
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
美字配美菜
飯店的“鎮店之寶”當然是清平雞了，做好清平雞很有講究，要選用上好的清遠小母雞，經過幾道複雜工序，才能保證雞肉口感到位。先上圖！
導演，給清平雞一個特寫
一盤清平雞擺在面前，只看它被師傅切得見皮不見肉，夾起一塊，蘸著姜蔥油碟，真的不要太過滿足。
地址： 廣州市荔灣區杉木欄路165號
雲吞大王：吳財記
要說雲吞，想必一定要數廣州吳財記麵店的雲吞吧，估計沒有廣州人不認識的。
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
美字配美菜
飯店的“鎮店之寶”當然是清平雞了，做好清平雞很有講究，要選用上好的清遠小母雞，經過幾道複雜工序，才能保證雞肉口感到位。先上圖！
導演，給清平雞一個特寫
一盤清平雞擺在面前，只看它被師傅切得見皮不見肉，夾起一塊，蘸著姜蔥油碟，真的不要太過滿足。
地址： 廣州市荔灣區杉木欄路165號
雲吞大王：吳財記
要說雲吞，想必一定要數廣州吳財記麵店的雲吞吧，估計沒有廣州人不認識的。
吳財記面家
吳財記的老闆叫吳錦雲，老先生的相貌和他的麵店一樣不起眼，但在老廣州人的眼裡，他的知名度不亞於明星。
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
美字配美菜
飯店的“鎮店之寶”當然是清平雞了，做好清平雞很有講究，要選用上好的清遠小母雞，經過幾道複雜工序，才能保證雞肉口感到位。先上圖！
導演，給清平雞一個特寫
一盤清平雞擺在面前，只看它被師傅切得見皮不見肉，夾起一塊，蘸著姜蔥油碟，真的不要太過滿足。
地址： 廣州市荔灣區杉木欄路165號
雲吞大王：吳財記
要說雲吞，想必一定要數廣州吳財記麵店的雲吞吧，估計沒有廣州人不認識的。
吳財記面家
吳財記的老闆叫吳錦雲，老先生的相貌和他的麵店一樣不起眼，但在老廣州人的眼裡，他的知名度不亞於明星。
有說老闆不帥的嗎？我請他吃雲吞麵
吳老闆做雲吞，堅持傳統方法和傳統口味，雲吞湯要數小時熬製，肉餡要手動的去剁，餡料不追求華麗，只求古樸。正是因為這一份對美食的信念與堅持，吳老闆的雲吞征服了無數食客，不管是有頭有臉的“人物”，還是尋常巷陌的“小民”，在這裡交匯。上圖啦啦啦啦！
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
美字配美菜
飯店的“鎮店之寶”當然是清平雞了，做好清平雞很有講究，要選用上好的清遠小母雞，經過幾道複雜工序，才能保證雞肉口感到位。先上圖！
導演，給清平雞一個特寫
一盤清平雞擺在面前，只看它被師傅切得見皮不見肉，夾起一塊，蘸著姜蔥油碟，真的不要太過滿足。
地址： 廣州市荔灣區杉木欄路165號
雲吞大王：吳財記
要說雲吞，想必一定要數廣州吳財記麵店的雲吞吧，估計沒有廣州人不認識的。
吳財記面家
吳財記的老闆叫吳錦雲，老先生的相貌和他的麵店一樣不起眼，但在老廣州人的眼裡，他的知名度不亞於明星。
有說老闆不帥的嗎？我請他吃雲吞麵
吳老闆做雲吞，堅持傳統方法和傳統口味，雲吞湯要數小時熬製，肉餡要手動的去剁，餡料不追求華麗，只求古樸。正是因為這一份對美食的信念與堅持，吳老闆的雲吞征服了無數食客，不管是有頭有臉的“人物”，還是尋常巷陌的“小民”，在這裡交匯。上圖啦啦啦啦！
實地實拍噢！雲吞在面下！
在廣州，像吳財記這樣的小店多如牛毛，一對夫妻，一個老屋、一種美食，一段歲月。有時候我覺得，廣州食之美，就恰恰美在平等，只要味好，不論是億萬富豪還是無業遊民，都能好好地在一個屋簷下吃飯，只要好吃，管你是省長還是首富？
地址： 廣州市荔灣區康王南路32號
雞煲神店：芳村榕樹頭
出了地鐵芳村站，走不遠，就有一家堪稱神店的飯館，叫做芳村榕樹頭。不論冬夏，每到吃飯的時候，飯店前面的馬路、後面的闊地，基本全被慕名而來的食客搶灘登陸，只為品嚐他家的雞煲。
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
美字配美菜
飯店的“鎮店之寶”當然是清平雞了，做好清平雞很有講究，要選用上好的清遠小母雞，經過幾道複雜工序，才能保證雞肉口感到位。先上圖！
導演，給清平雞一個特寫
一盤清平雞擺在面前，只看它被師傅切得見皮不見肉，夾起一塊，蘸著姜蔥油碟，真的不要太過滿足。
地址： 廣州市荔灣區杉木欄路165號
雲吞大王：吳財記
要說雲吞，想必一定要數廣州吳財記麵店的雲吞吧，估計沒有廣州人不認識的。
吳財記面家
吳財記的老闆叫吳錦雲，老先生的相貌和他的麵店一樣不起眼，但在老廣州人的眼裡，他的知名度不亞於明星。
有說老闆不帥的嗎？我請他吃雲吞麵
吳老闆做雲吞，堅持傳統方法和傳統口味，雲吞湯要數小時熬製，肉餡要手動的去剁，餡料不追求華麗，只求古樸。正是因為這一份對美食的信念與堅持，吳老闆的雲吞征服了無數食客，不管是有頭有臉的“人物”，還是尋常巷陌的“小民”，在這裡交匯。上圖啦啦啦啦！
實地實拍噢！雲吞在面下！
在廣州，像吳財記這樣的小店多如牛毛，一對夫妻，一個老屋、一種美食，一段歲月。有時候我覺得，廣州食之美，就恰恰美在平等，只要味好，不論是億萬富豪還是無業遊民，都能好好地在一個屋簷下吃飯，只要好吃，管你是省長還是首富？
地址： 廣州市荔灣區康王南路32號
雞煲神店：芳村榕樹頭
出了地鐵芳村站，走不遠，就有一家堪稱神店的飯館，叫做芳村榕樹頭。不論冬夏，每到吃飯的時候，飯店前面的馬路、後面的闊地，基本全被慕名而來的食客搶灘登陸，只為品嚐他家的雞煲。
人頭湧湧
之所以叫做“榕樹頭”，乃是因為飯店門口有一棵參天的大榕樹，也許正是這棵巨大的榕樹，才廕庇其生意興隆。吃過他家雞煲的人，相比都會念念不忘那悠遠綿長的味道，除了好吃，還是好吃，而且不是少數。
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
美字配美菜
飯店的“鎮店之寶”當然是清平雞了，做好清平雞很有講究，要選用上好的清遠小母雞，經過幾道複雜工序，才能保證雞肉口感到位。先上圖！
導演，給清平雞一個特寫
一盤清平雞擺在面前，只看它被師傅切得見皮不見肉，夾起一塊，蘸著姜蔥油碟，真的不要太過滿足。
地址： 廣州市荔灣區杉木欄路165號
雲吞大王：吳財記
要說雲吞，想必一定要數廣州吳財記麵店的雲吞吧，估計沒有廣州人不認識的。
吳財記面家
吳財記的老闆叫吳錦雲，老先生的相貌和他的麵店一樣不起眼，但在老廣州人的眼裡，他的知名度不亞於明星。
有說老闆不帥的嗎？我請他吃雲吞麵
吳老闆做雲吞，堅持傳統方法和傳統口味，雲吞湯要數小時熬製，肉餡要手動的去剁，餡料不追求華麗，只求古樸。正是因為這一份對美食的信念與堅持，吳老闆的雲吞征服了無數食客，不管是有頭有臉的“人物”，還是尋常巷陌的“小民”，在這裡交匯。上圖啦啦啦啦！
實地實拍噢！雲吞在面下！
在廣州，像吳財記這樣的小店多如牛毛，一對夫妻，一個老屋、一種美食，一段歲月。有時候我覺得，廣州食之美，就恰恰美在平等，只要味好，不論是億萬富豪還是無業遊民，都能好好地在一個屋簷下吃飯，只要好吃，管你是省長還是首富？
地址： 廣州市荔灣區康王南路32號
雞煲神店：芳村榕樹頭
出了地鐵芳村站，走不遠，就有一家堪稱神店的飯館，叫做芳村榕樹頭。不論冬夏，每到吃飯的時候，飯店前面的馬路、後面的闊地，基本全被慕名而來的食客搶灘登陸，只為品嚐他家的雞煲。
人頭湧湧
之所以叫做“榕樹頭”，乃是因為飯店門口有一棵參天的大榕樹，也許正是這棵巨大的榕樹，才廕庇其生意興隆。吃過他家雞煲的人，相比都會念念不忘那悠遠綿長的味道，除了好吃，還是好吃，而且不是少數。
好多人啊！
廣州人的嘴是全中國最挑剔的，想要征服廣州食客的嘴，必須要優上加優，沒有奇味，不得奇效。我吃過他家的田螺雞煲和鮑魚雞煲，雞肉塊塊入味、田螺新鮮可口、鮑魚回味綿長。
話不多說，上圖！
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
美字配美菜
飯店的“鎮店之寶”當然是清平雞了，做好清平雞很有講究，要選用上好的清遠小母雞，經過幾道複雜工序，才能保證雞肉口感到位。先上圖！
導演，給清平雞一個特寫
一盤清平雞擺在面前，只看它被師傅切得見皮不見肉，夾起一塊，蘸著姜蔥油碟，真的不要太過滿足。
地址： 廣州市荔灣區杉木欄路165號
雲吞大王：吳財記
要說雲吞，想必一定要數廣州吳財記麵店的雲吞吧，估計沒有廣州人不認識的。
吳財記面家
吳財記的老闆叫吳錦雲，老先生的相貌和他的麵店一樣不起眼，但在老廣州人的眼裡，他的知名度不亞於明星。
有說老闆不帥的嗎？我請他吃雲吞麵
吳老闆做雲吞，堅持傳統方法和傳統口味，雲吞湯要數小時熬製，肉餡要手動的去剁，餡料不追求華麗，只求古樸。正是因為這一份對美食的信念與堅持，吳老闆的雲吞征服了無數食客，不管是有頭有臉的“人物”，還是尋常巷陌的“小民”，在這裡交匯。上圖啦啦啦啦！
實地實拍噢！雲吞在面下！
在廣州，像吳財記這樣的小店多如牛毛，一對夫妻，一個老屋、一種美食，一段歲月。有時候我覺得，廣州食之美，就恰恰美在平等，只要味好，不論是億萬富豪還是無業遊民，都能好好地在一個屋簷下吃飯，只要好吃，管你是省長還是首富？
地址： 廣州市荔灣區康王南路32號
雞煲神店：芳村榕樹頭
出了地鐵芳村站，走不遠，就有一家堪稱神店的飯館，叫做芳村榕樹頭。不論冬夏，每到吃飯的時候，飯店前面的馬路、後面的闊地，基本全被慕名而來的食客搶灘登陸，只為品嚐他家的雞煲。
人頭湧湧
之所以叫做“榕樹頭”，乃是因為飯店門口有一棵參天的大榕樹，也許正是這棵巨大的榕樹，才廕庇其生意興隆。吃過他家雞煲的人，相比都會念念不忘那悠遠綿長的味道，除了好吃，還是好吃，而且不是少數。
好多人啊！
廣州人的嘴是全中國最挑剔的，想要征服廣州食客的嘴，必須要優上加優，沒有奇味，不得奇效。我吃過他家的田螺雞煲和鮑魚雞煲，雞肉塊塊入味、田螺新鮮可口、鮑魚回味綿長。
話不多說，上圖！
鮑魚雞煲
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
美字配美菜
飯店的“鎮店之寶”當然是清平雞了，做好清平雞很有講究，要選用上好的清遠小母雞，經過幾道複雜工序，才能保證雞肉口感到位。先上圖！
導演，給清平雞一個特寫
一盤清平雞擺在面前，只看它被師傅切得見皮不見肉，夾起一塊，蘸著姜蔥油碟，真的不要太過滿足。
地址： 廣州市荔灣區杉木欄路165號
雲吞大王：吳財記
要說雲吞，想必一定要數廣州吳財記麵店的雲吞吧，估計沒有廣州人不認識的。
吳財記面家
吳財記的老闆叫吳錦雲，老先生的相貌和他的麵店一樣不起眼，但在老廣州人的眼裡，他的知名度不亞於明星。
有說老闆不帥的嗎？我請他吃雲吞麵
吳老闆做雲吞，堅持傳統方法和傳統口味，雲吞湯要數小時熬製，肉餡要手動的去剁，餡料不追求華麗，只求古樸。正是因為這一份對美食的信念與堅持，吳老闆的雲吞征服了無數食客，不管是有頭有臉的“人物”，還是尋常巷陌的“小民”，在這裡交匯。上圖啦啦啦啦！
實地實拍噢！雲吞在面下！
在廣州，像吳財記這樣的小店多如牛毛，一對夫妻，一個老屋、一種美食，一段歲月。有時候我覺得，廣州食之美，就恰恰美在平等，只要味好，不論是億萬富豪還是無業遊民，都能好好地在一個屋簷下吃飯，只要好吃，管你是省長還是首富？
地址： 廣州市荔灣區康王南路32號
雞煲神店：芳村榕樹頭
出了地鐵芳村站，走不遠，就有一家堪稱神店的飯館，叫做芳村榕樹頭。不論冬夏，每到吃飯的時候，飯店前面的馬路、後面的闊地，基本全被慕名而來的食客搶灘登陸，只為品嚐他家的雞煲。
人頭湧湧
之所以叫做“榕樹頭”，乃是因為飯店門口有一棵參天的大榕樹，也許正是這棵巨大的榕樹，才廕庇其生意興隆。吃過他家雞煲的人，相比都會念念不忘那悠遠綿長的味道，除了好吃，還是好吃，而且不是少數。
好多人啊！
廣州人的嘴是全中國最挑剔的，想要征服廣州食客的嘴，必須要優上加優，沒有奇味，不得奇效。我吃過他家的田螺雞煲和鮑魚雞煲，雞肉塊塊入味、田螺新鮮可口、鮑魚回味綿長。
話不多說，上圖！
鮑魚雞煲
再加上一支沙士汽水，完美！
每一塊雞肉都要慢慢品味，到最後總要耐心再挑一挑，看看還有沒有藏起來的沒吃到，意猶未盡。吃罷雞肉，再用湯汁涮點菜品，冬天溫暖，夏天暢快。這滋味，也許就是絕味吧。
地址：廣州市荔灣區陸居路
《廣州吃貨之旅：名店與名味》第一篇到這裡結束，接下來還有更好的推薦給大家，大家記得繼續關注我們噢~
要是大家有別的廣州地道小店分享，歡迎留言，跟大家一起暢談老廣美食！
今天說起廣州的吃，作為一個生長在廣州的土著，自然對這裡的美食如數家珍。和川菜相比，粵菜給人的印象往往言者必鮑參肚翅。
我忍不住說道：
其實不然， 在我看來，廣州菜在我看來就是一種日常，是從小到大的味道，是一種生活。廣州的美食實在太博大精深，相比沒有任何一家飯店可以做到包羅萬象，但卻並不妨礙每一家有底蘊的飯店都能夠做出特色，甚至哪怕是一道菜品、一味小吃，就足以成為立店招牌。而這些許許多多一招鮮的招牌菜，就匯聚成了廣州美食最精華的味道。
多美的廣州呀~
千食錄從今天起，將推出系列文章《廣州吃貨之旅：名店與名味》，陸續為大家介紹一下廣州的名氣飯店與它們的招牌美食，正所謂一店、一菜、一故事；千人、千味、千食錄。
“廣州第一雞”：清平雞
廣州人無雞不成宴，到了這裡，不吃一頓雞肉，便有些遺憾了。
白切雞很有名，要說起這白切雞，就當真要提起這被譽為“廣州第一雞”的清平雞。
廣州第一雞
清平雞是白切雞的一種，上世紀80年代由清平飯店的大廚創制，一經推出，立刻風靡。後來清平飯店倒閉了，但清平雞卻傳承了下來。如今想吃到正宗的清平雞，要去友聯菜館。
不鳴則已，一鳴驚人
友聯菜館是清平雞的傳人江師傅和一部分清平飯店的老員工創立的館子，店面雖不起眼，甚至有些破舊，但卻內藏乾坤。在這裡，我們依然可以尋找到老廣州當年的滋味。
美字配美菜
飯店的“鎮店之寶”當然是清平雞了，做好清平雞很有講究，要選用上好的清遠小母雞，經過幾道複雜工序，才能保證雞肉口感到位。先上圖！
導演，給清平雞一個特寫
一盤清平雞擺在面前，只看它被師傅切得見皮不見肉，夾起一塊，蘸著姜蔥油碟，真的不要太過滿足。
地址： 廣州市荔灣區杉木欄路165號
雲吞大王：吳財記
要說雲吞，想必一定要數廣州吳財記麵店的雲吞吧，估計沒有廣州人不認識的。
吳財記面家
吳財記的老闆叫吳錦雲，老先生的相貌和他的麵店一樣不起眼，但在老廣州人的眼裡，他的知名度不亞於明星。
有說老闆不帥的嗎？我請他吃雲吞麵
吳老闆做雲吞，堅持傳統方法和傳統口味，雲吞湯要數小時熬製，肉餡要手動的去剁，餡料不追求華麗，只求古樸。正是因為這一份對美食的信念與堅持，吳老闆的雲吞征服了無數食客，不管是有頭有臉的“人物”，還是尋常巷陌的“小民”，在這裡交匯。上圖啦啦啦啦！
實地實拍噢！雲吞在面下！
在廣州，像吳財記這樣的小店多如牛毛，一對夫妻，一個老屋、一種美食，一段歲月。有時候我覺得，廣州食之美，就恰恰美在平等，只要味好，不論是億萬富豪還是無業遊民，都能好好地在一個屋簷下吃飯，只要好吃，管你是省長還是首富？
地址： 廣州市荔灣區康王南路32號
雞煲神店：芳村榕樹頭
出了地鐵芳村站，走不遠，就有一家堪稱神店的飯館，叫做芳村榕樹頭。不論冬夏，每到吃飯的時候，飯店前面的馬路、後面的闊地，基本全被慕名而來的食客搶灘登陸，只為品嚐他家的雞煲。
人頭湧湧
之所以叫做“榕樹頭”，乃是因為飯店門口有一棵參天的大榕樹，也許正是這棵巨大的榕樹，才廕庇其生意興隆。吃過他家雞煲的人，相比都會念念不忘那悠遠綿長的味道，除了好吃，還是好吃，而且不是少數。
好多人啊！
廣州人的嘴是全中國最挑剔的，想要征服廣州食客的嘴，必須要優上加優，沒有奇味，不得奇效。我吃過他家的田螺雞煲和鮑魚雞煲，雞肉塊塊入味、田螺新鮮可口、鮑魚回味綿長。
話不多說，上圖！
鮑魚雞煲
再加上一支沙士汽水，完美！
每一塊雞肉都要慢慢品味，到最後總要耐心再挑一挑，看看還有沒有藏起來的沒吃到，意猶未盡。吃罷雞肉，再用湯汁涮點菜品，冬天溫暖，夏天暢快。這滋味，也許就是絕味吧。
地址：廣州市荔灣區陸居路
《廣州吃貨之旅：名店與名味》第一篇到這裡結束，接下來還有更好的推薦給大家，大家記得繼續關注我們噢~
要是大家有別的廣州地道小店分享，歡迎留言，跟大家一起暢談老廣美食！