農村乾菜“四大天王”，以前窮人家的過冬菜，如今成了搶手貨！

小時候在農村生活，冬天裡經常吃的就是蘿蔔白菜。反正小時候也不懂事，吃久膩了就一直鬧騰著，好在爸媽還留了一手，那就是乾菜了。下面就讓小妖給大家介紹下農村的乾菜“四大天王”！

野蘑菇幹

雖然現在一直說野蘑菇不能亂採，可是以前的夏天，每當下了雨，農民們都會去山上採蘑菇，當然農民們懂得分辨。常見的有草菇、栗子菇、鬆菇，一般是採回家裡晒乾了再拿到集市上換錢。其中栗子菇最好吃了，鬆菇比較稀少。小妖想起冬天時來一碗簡單一碗幹蘑菇湯，真的是很溫暖很高興呢！

豆角芸豆乾

豆角和芸豆乾大概是部分農村儲備最多的一種過冬乾菜了吧。尤其是豆角，它產量挺大的，農民們愛種它。農民們會把豆角煮熟了再晾乾，等著冬天再吃。當然還有最開心的莫過於扒豆子吃了，不知大家還記不記得呢？

蘿蔔纓子

蘿蔔纓子其實也是一道蔬菜，估計很多人都不知道。小妖覺得蘿蔔纓子新鮮的時候熬豆麵菜最好吃了，反而晒乾之後的口感不太好了。但其實那時候在農村，冬天裡能換換口味還是挺不錯的事呢！

地瓜幹

地瓜可就不算正兒八經的菜，但它也是必須算在農村過冬乾菜裡面一員的，要不然我們農村娃可不答應！小妖小時候太喜歡這個冬天的“菜“了，可以帶在身上，塞在書包裡，上著課還可以偷偷嚼一下，或者掰成小塊兒當糖吃。時間飛逝，經濟發展，農村生活水平也有了很大的改善，這些乾菜消停了十多年。不過經濟旺了大家就開始談健康和養生，在城裡市場上，有些老幹菜居然又盛行了起來，甚至還被包裝成禮盒，成了送禮最佳的產品。所以說只要是有價值的東西，不管多復古都還是能被人們接受的，你們覺得呢？