那些年,南部農村的酒席
那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。
那些年,南部農村的酒席
那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 肘子,色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 肘子,色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。 夾沙肉,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九鬥碗之一。 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 肘子,色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。 夾沙肉,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九鬥碗之一。 大酥肉:欠粉雞蛋加瘦肉組合煎炸,水酥肉清湯比較好吃。不是外面飯店裡能做出的那種味道。 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 肘子,色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。 夾沙肉,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九鬥碗之一。 大酥肉:欠粉雞蛋加瘦肉組合煎炸,水酥肉清湯比較好吃。不是外面飯店裡能做出的那種味道。 農村裡面辦席很簡單,一般都是前一天買菜,先算算家裡打算辦幾桌,能來多少人,要是趕 上放假,小孩子多,還得多預備點,然後聯繫大廚師開好菜單。一大早,喊個本家,開個三 輪車到城裡去買菜。 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 肘子,色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。 夾沙肉,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九鬥碗之一。 大酥肉:欠粉雞蛋加瘦肉組合煎炸,水酥肉清湯比較好吃。不是外面飯店裡能做出的那種味道。 農村裡面辦席很簡單,一般都是前一天買菜,先算算家裡打算辦幾桌,能來多少人,要是趕 上放假,小孩子多,還得多預備點,然後聯繫大廚師開好菜單。一大早,喊個本家,開個三 輪車到城裡去買菜。 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 肘子,色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。 夾沙肉,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九鬥碗之一。 大酥肉:欠粉雞蛋加瘦肉組合煎炸,水酥肉清湯比較好吃。不是外面飯店裡能做出的那種味道。 農村裡面辦席很簡單,一般都是前一天買菜,先算算家裡打算辦幾桌,能來多少人,要是趕 上放假,小孩子多,還得多預備點,然後聯繫大廚師開好菜單。一大早,喊個本家,開個三 輪車到城裡去買菜。 酒席規矩眾多,但是到年輕人的席位才不會顧及那麼多! 年輕人一般都講吃好喝好! 至於喝酒喝得自己肚子沒喝足,那就得不償失了! 當然一場大席總會出幾個划拳或者敬酒的人來活躍於各個酒桌之間! 農村講的是搞的越熱鬧,越有面子! 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 肘子,色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。 夾沙肉,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九鬥碗之一。 大酥肉:欠粉雞蛋加瘦肉組合煎炸,水酥肉清湯比較好吃。不是外面飯店裡能做出的那種味道。 農村裡面辦席很簡單,一般都是前一天買菜,先算算家裡打算辦幾桌,能來多少人,要是趕 上放假,小孩子多,還得多預備點,然後聯繫大廚師開好菜單。一大早,喊個本家,開個三 輪車到城裡去買菜。 酒席規矩眾多,但是到年輕人的席位才不會顧及那麼多! 年輕人一般都講吃好喝好! 至於喝酒喝得自己肚子沒喝足,那就得不償失了! 當然一場大席總會出幾個划拳或者敬酒的人來活躍於各個酒桌之間! 農村講的是搞的越熱鬧,越有面子! ----------------------------------------- 對農村吃酒席心得: 重要的事情說三遍: 千萬不要和那些婦女坐一桌 千萬不要和那些婦女坐一桌 千萬不要和那些婦女坐一桌 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 肘子,色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。 夾沙肉,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九鬥碗之一。 大酥肉:欠粉雞蛋加瘦肉組合煎炸,水酥肉清湯比較好吃。不是外面飯店裡能做出的那種味道。 農村裡面辦席很簡單,一般都是前一天買菜,先算算家裡打算辦幾桌,能來多少人,要是趕 上放假,小孩子多,還得多預備點,然後聯繫大廚師開好菜單。一大早,喊個本家,開個三 輪車到城裡去買菜。 酒席規矩眾多,但是到年輕人的席位才不會顧及那麼多! 年輕人一般都講吃好喝好! 至於喝酒喝得自己肚子沒喝足,那就得不償失了! 當然一場大席總會出幾個划拳或者敬酒的人來活躍於各個酒桌之間! 農村講的是搞的越熱鬧,越有面子! ----------------------------------------- 對農村吃酒席心得: 重要的事情說三遍: 千萬不要和那些婦女坐一桌 千萬不要和那些婦女坐一桌 千萬不要和那些婦女坐一桌 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 肘子,色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。 夾沙肉,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九鬥碗之一。 大酥肉:欠粉雞蛋加瘦肉組合煎炸,水酥肉清湯比較好吃。不是外面飯店裡能做出的那種味道。 農村裡面辦席很簡單,一般都是前一天買菜,先算算家裡打算辦幾桌,能來多少人,要是趕 上放假,小孩子多,還得多預備點,然後聯繫大廚師開好菜單。一大早,喊個本家,開個三 輪車到城裡去買菜。 酒席規矩眾多,但是到年輕人的席位才不會顧及那麼多! 年輕人一般都講吃好喝好! 至於喝酒喝得自己肚子沒喝足,那就得不償失了! 當然一場大席總會出幾個划拳或者敬酒的人來活躍於各個酒桌之間! 農村講的是搞的越熱鬧,越有面子! ----------------------------------------- 對農村吃酒席心得: 重要的事情說三遍: 千萬不要和那些婦女坐一桌 千萬不要和那些婦女坐一桌 千萬不要和那些婦女坐一桌 (哈哈,開個玩笑~) 那些年,南部農村的酒席 那些年在南部,很多菜跟廚房無關,即使你有再好的廚房也未必做得出來;很多菜跟廚師無關,即使你有最好的廚師也不是那種味道;即使同時擁有廚房和廚師也一樣,因為那是南部農村的味道,一種不能被複制的味道。 不管是什麼事情,只要辦酒席,都要殺一頭豬,招待來客。 然後由當地廚子搭配好這種美味,進入批量生產美食,一般會請附近鄰居的女性幫忙。 這是酒席上最辛苦的人,叫“掌盤的”,整個婚嫁宴席都是他們,往返於酒席與廚房之間。 就來幾個南部農村酒席上經典的美食: 坨子肉:很多人害怕吃,其實不油膩的,不過塊頭很大,絕對美味。 蒸肉:很多地方都有,但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗,扣碗是技術活,很多人一輩子不會,總是燙傷自己。 燒白:好看吧,很有食慾,吃起來肥而不膩,裡面的鹽菜更是下飯。 肘子,色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。 夾沙肉,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九鬥碗之一。 大酥肉:欠粉雞蛋加瘦肉組合煎炸,水酥肉清湯比較好吃。不是外面飯店裡能做出的那種味道。 農村裡面辦席很簡單,一般都是前一天買菜,先算算家裡打算辦幾桌,能來多少人,要是趕 上放假,小孩子多,還得多預備點,然後聯繫大廚師開好菜單。一大早,喊個本家,開個三 輪車到城裡去買菜。 酒席規矩眾多,但是到年輕人的席位才不會顧及那麼多! 年輕人一般都講吃好喝好! 至於喝酒喝得自己肚子沒喝足,那就得不償失了! 當然一場大席總會出幾個划拳或者敬酒的人來活躍於各個酒桌之間! 農村講的是搞的越熱鬧,越有面子! ----------------------------------------- 對農村吃酒席心得: 重要的事情說三遍: 千萬不要和那些婦女坐一桌 千萬不要和那些婦女坐一桌 千萬不要和那些婦女坐一桌 (哈哈,開個玩笑~) 吃飽喝足,塑料袋該上場了,風捲殘雲,不留一點殘渣。。。這樣也好,避免浪費! 唉!不說了,小編要去坐席了。相關推薦