古方：艾草煮雞蛋，掃淨人體內惡寒，比吃什麼都管用！

中醫養生祕訣

艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除溼，溫經止血。

艾葉煮蛋，掃淨適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。現正是艾草上市的時候，艾草可做艾餈點心，加工成各種菜式和藥膳。

艾葉煮雞蛋

吃艾葉煮雞蛋對宮寒引起的痛經和月經不調效果非常好；同時對胃寒、皮膚騷癢、崩漏和安胎也效果顯著。

材 料：

雞蛋7個、幹艾葉30克、乾薑10克（藥店有售）、紅糖適量；

做 法：

1，將雞蛋和幹艾葉洗淨後，放入鍋裡；同時放入乾薑和水；

2，將雞蛋煮熟後取出，剝殼；

3，將剝殼後的雞蛋再放進鍋裡，加入紅糖，用文火繼續煮15分鐘；

4，將煮好的雞蛋放入冰箱，每天吃之前，放入米飯中熱透；

5，一天一個雞蛋連吃15天；以後每週2個，堅持吃下去。

此方來源於我國古代的中醫名方《艾薑湯》，是專治女性氣血寒滯和腹中冷痛的古典名方，加入雞蛋和紅糖則能補血活血、扶正祛邪。

提 醒：

1，如果沒有手頭正好沒有乾薑，也可以臨時用生薑代替！

2，最好現做現吃，如果時間不夠，每次必須要熱透。

3，現在天氣熱，雞蛋要買新鮮的。

我們做艾葉煮雞蛋，還是有治療作用的，當然最好採用藥用價值更好的蘄艾葉！

《中國藥物學》、《中藥志》等著作註明：“藥用艾葉以蘄艾為佳，蘄州即今湖北蘄春縣，為李時珍故鄉所在地。