外地朋友來成都,除了火鍋還有這些川菜必須推薦!
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
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01丨蜀宴小調格調川菜
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
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為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
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為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
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在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
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這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
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01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
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01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
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前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
以前上下鋪的外地同學來成都,嚷嚷著讓我請他吃飯。學校食堂咱就不去了,試試地道的成都川菜吧。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
以前上下鋪的外地同學來成都,嚷嚷著讓我請他吃飯。學校食堂咱就不去了,試試地道的成都川菜吧。
院子沒有想象中的那麼大,不過有樹有流水。涼亭茶座都精緻素雅,周圍一圈是大廳和包間,整個院子將中式、日式、泰式等裝飾風格融為一體。週末的時候,戶外的位子明顯更受歡迎,都會放上預定的牌子。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
以前上下鋪的外地同學來成都,嚷嚷著讓我請他吃飯。學校食堂咱就不去了,試試地道的成都川菜吧。
院子沒有想象中的那麼大,不過有樹有流水。涼亭茶座都精緻素雅,周圍一圈是大廳和包間,整個院子將中式、日式、泰式等裝飾風格融為一體。週末的時候,戶外的位子明顯更受歡迎,都會放上預定的牌子。
8字牛肉乾
院8裡的川菜,追求家常口感。據說這道菜是祖傳祕方,牛肉,乾脆、綿密。芝麻飽和脆香。招牌下酒菜,餐前、喝酒的時候特別適合來上一盤。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
以前上下鋪的外地同學來成都,嚷嚷著讓我請他吃飯。學校食堂咱就不去了,試試地道的成都川菜吧。
院子沒有想象中的那麼大,不過有樹有流水。涼亭茶座都精緻素雅,周圍一圈是大廳和包間,整個院子將中式、日式、泰式等裝飾風格融為一體。週末的時候,戶外的位子明顯更受歡迎,都會放上預定的牌子。
8字牛肉乾
院8裡的川菜,追求家常口感。據說這道菜是祖傳祕方,牛肉,乾脆、綿密。芝麻飽和脆香。招牌下酒菜,餐前、喝酒的時候特別適合來上一盤。
人均:80元
地址: 點將臺東街4號(蓉上坊二期斜對面)
07丨市井生活
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
以前上下鋪的外地同學來成都,嚷嚷著讓我請他吃飯。學校食堂咱就不去了,試試地道的成都川菜吧。
院子沒有想象中的那麼大,不過有樹有流水。涼亭茶座都精緻素雅,周圍一圈是大廳和包間,整個院子將中式、日式、泰式等裝飾風格融為一體。週末的時候,戶外的位子明顯更受歡迎,都會放上預定的牌子。
8字牛肉乾
院8裡的川菜,追求家常口感。據說這道菜是祖傳祕方,牛肉,乾脆、綿密。芝麻飽和脆香。招牌下酒菜,餐前、喝酒的時候特別適合來上一盤。
人均:80元
地址: 點將臺東街4號(蓉上坊二期斜對面)
07丨市井生活
外地朋友來成都,必去的地方一定有寬窄巷子。但是,現在有種說法是“都是豁外地人的”。也不盡然,我帶朋友去的這家市井生活都說好。在井巷子深處,價格親民的一家川菜館,環境就是典型的成都民居四合院形式的,帶外地朋友來吃也算是成都特色。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
以前上下鋪的外地同學來成都,嚷嚷著讓我請他吃飯。學校食堂咱就不去了,試試地道的成都川菜吧。
院子沒有想象中的那麼大,不過有樹有流水。涼亭茶座都精緻素雅,周圍一圈是大廳和包間,整個院子將中式、日式、泰式等裝飾風格融為一體。週末的時候,戶外的位子明顯更受歡迎,都會放上預定的牌子。
8字牛肉乾
院8裡的川菜,追求家常口感。據說這道菜是祖傳祕方,牛肉,乾脆、綿密。芝麻飽和脆香。招牌下酒菜,餐前、喝酒的時候特別適合來上一盤。
人均:80元
地址: 點將臺東街4號(蓉上坊二期斜對面)
07丨市井生活
外地朋友來成都,必去的地方一定有寬窄巷子。但是,現在有種說法是“都是豁外地人的”。也不盡然,我帶朋友去的這家市井生活都說好。在井巷子深處,價格親民的一家川菜館,環境就是典型的成都民居四合院形式的,帶外地朋友來吃也算是成都特色。
整體古香的建築,很有獨特的韻味。裡面的設施建設很復古,基本上就是按照清朝時期的一些建築所設計的。院子很寬,大廳的人很多,喝點茶吃點小吃的感覺很巴適!
紅糖餈粑
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
以前上下鋪的外地同學來成都,嚷嚷著讓我請他吃飯。學校食堂咱就不去了,試試地道的成都川菜吧。
院子沒有想象中的那麼大,不過有樹有流水。涼亭茶座都精緻素雅,周圍一圈是大廳和包間,整個院子將中式、日式、泰式等裝飾風格融為一體。週末的時候,戶外的位子明顯更受歡迎,都會放上預定的牌子。
8字牛肉乾
院8裡的川菜,追求家常口感。據說這道菜是祖傳祕方,牛肉,乾脆、綿密。芝麻飽和脆香。招牌下酒菜,餐前、喝酒的時候特別適合來上一盤。
人均:80元
地址: 點將臺東街4號(蓉上坊二期斜對面)
07丨市井生活
外地朋友來成都,必去的地方一定有寬窄巷子。但是,現在有種說法是“都是豁外地人的”。也不盡然,我帶朋友去的這家市井生活都說好。在井巷子深處,價格親民的一家川菜館,環境就是典型的成都民居四合院形式的,帶外地朋友來吃也算是成都特色。
整體古香的建築,很有獨特的韻味。裡面的設施建設很復古,基本上就是按照清朝時期的一些建築所設計的。院子很寬,大廳的人很多,喝點茶吃點小吃的感覺很巴適!
紅糖餈粑
眾多成都美女的最愛。不曉得是代表著她們心中對於甜甜生活的追求,還是代表著她們對自己那個他粘粘的愛呢?
夫妻肺片
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
以前上下鋪的外地同學來成都,嚷嚷著讓我請他吃飯。學校食堂咱就不去了,試試地道的成都川菜吧。
院子沒有想象中的那麼大,不過有樹有流水。涼亭茶座都精緻素雅,周圍一圈是大廳和包間,整個院子將中式、日式、泰式等裝飾風格融為一體。週末的時候,戶外的位子明顯更受歡迎,都會放上預定的牌子。
8字牛肉乾
院8裡的川菜,追求家常口感。據說這道菜是祖傳祕方,牛肉,乾脆、綿密。芝麻飽和脆香。招牌下酒菜,餐前、喝酒的時候特別適合來上一盤。
人均:80元
地址: 點將臺東街4號(蓉上坊二期斜對面)
07丨市井生活
外地朋友來成都,必去的地方一定有寬窄巷子。但是,現在有種說法是“都是豁外地人的”。也不盡然,我帶朋友去的這家市井生活都說好。在井巷子深處,價格親民的一家川菜館,環境就是典型的成都民居四合院形式的,帶外地朋友來吃也算是成都特色。
整體古香的建築,很有獨特的韻味。裡面的設施建設很復古,基本上就是按照清朝時期的一些建築所設計的。院子很寬,大廳的人很多,喝點茶吃點小吃的感覺很巴適!
紅糖餈粑
眾多成都美女的最愛。不曉得是代表著她們心中對於甜甜生活的追求,還是代表著她們對自己那個他粘粘的愛呢?
夫妻肺片
傳說中的史密斯夫婦,其實正確的寫法應該是廢片,因為這道菜當年是用牛肉廢棄的邊角餘料做的,現在成了一道經典的川菜了。
推薦菜品:紅糖餈粑、夫妻肺片、宮保雞丁、水煮牛肉
人均:60元
地址: 井巷子10號(近長順上街)
08丨成都味道三缺一
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
以前上下鋪的外地同學來成都,嚷嚷著讓我請他吃飯。學校食堂咱就不去了,試試地道的成都川菜吧。
院子沒有想象中的那麼大,不過有樹有流水。涼亭茶座都精緻素雅,周圍一圈是大廳和包間,整個院子將中式、日式、泰式等裝飾風格融為一體。週末的時候,戶外的位子明顯更受歡迎,都會放上預定的牌子。
8字牛肉乾
院8裡的川菜,追求家常口感。據說這道菜是祖傳祕方,牛肉,乾脆、綿密。芝麻飽和脆香。招牌下酒菜,餐前、喝酒的時候特別適合來上一盤。
人均:80元
地址: 點將臺東街4號(蓉上坊二期斜對面)
07丨市井生活
外地朋友來成都,必去的地方一定有寬窄巷子。但是,現在有種說法是“都是豁外地人的”。也不盡然,我帶朋友去的這家市井生活都說好。在井巷子深處,價格親民的一家川菜館,環境就是典型的成都民居四合院形式的,帶外地朋友來吃也算是成都特色。
整體古香的建築,很有獨特的韻味。裡面的設施建設很復古,基本上就是按照清朝時期的一些建築所設計的。院子很寬,大廳的人很多,喝點茶吃點小吃的感覺很巴適!
紅糖餈粑
眾多成都美女的最愛。不曉得是代表著她們心中對於甜甜生活的追求,還是代表著她們對自己那個他粘粘的愛呢?
夫妻肺片
傳說中的史密斯夫婦,其實正確的寫法應該是廢片,因為這道菜當年是用牛肉廢棄的邊角餘料做的,現在成了一道經典的川菜了。
推薦菜品:紅糖餈粑、夫妻肺片、宮保雞丁、水煮牛肉
人均:60元
地址: 井巷子10號(近長順上街)
08丨成都味道三缺一
外地朋友乍一聽還以為是個打麻將的地方,搓著手說,走嘛走嘛。我也就先騙他,到了才曉得原來是個川菜館索!小院連著一端的小公園,每逢晚飯後壩壩舞就在此,開始了整個成都生活(嬢嬢們,你是我心中醉美的雲彩)演練。
接待來成都的外地朋友,吃什麼川菜才好?一直是我們這些東道主的老大難問題。
除了火鍋、冒菜、油滷串串、缽缽雞、冷啖杯、冷鍋串串等,川菜是在招待菜單上,不可避開的必點選項!
這道遍佈全球的菜系,不要說全球有好多家,光是成都市內的館子都多到數不清。那我們直接跳到大家最關心的問題:盆友來了,我帶TA去哪兒吃喃?
為了解決這個問題,小編再一次發動身邊的吃貨達人,請他們來推薦適合帶外地朋友去吃的川菜餐廳,一共13家“私藏”川菜,基本都是環境和菜品俱佳的好去處。
01丨蜀宴小調格調川菜
在北歐混搭風裡吃川菜是個什麼體驗?宜家風格的細膩實木圓桌椅,大氣簡潔的海洋藍頂燈,錯落有致如同家裝雜誌複製出的燈具設計,熱烈奔放的綠植和彩繪畫的交叉映襯……
芝士焗土豆泥
厚厚的芝士層金 黃 焦 香,芝士濃濃的奶香味都飄到鼻尖啦,拉絲很棒,咀嚼起來甜而不膩。
青菜缽
那些奮不顧身投入湯中青菜和豆腐,最終與湯水交融得難捨難分,夏天喝這個超級清新。
京醬肉絲
醬香濃 鬱、口感嫩滑的肉絲與辣中帶甜的蔥絲混合在一起,口水都要流到桌子腿了。
人均:54元
銀沙店:銀沙北街15號
科華店:武侯區長榮路22號
來福士店:人民南路四段3號
02丨崇德里
這裡是設計師王亥根據川西老院子改的,據說是老東西一概不動,1號院至少保留了90%,連一根柱子都沒有取下,所以在餐廳裡到處都可以看到這種老柱子,很有意思。
茶室內可以看到被蟲蛀過的木頭
崇德里分為餐廳「吃過」、茶室「談茶」、酒店「駐下」,我帶我的外地朋友是去「吃過」用餐的。餐廳裡的設計感真的real高級,看得出來桌子、椅子、餐具都很貴(質感明顯不一樣),燈光都是暖色調,很適合拍照的。
and「吃過」走的是精緻的私房菜模式,沒有菜單,也不可點菜,餐食是配好的。服務員會根據每個人的吃飯節奏按順序上菜,超有儀式感,吃得外地朋友一驚一乍的,每道菜都認真地拍拍拍。4道前菜、5道主菜、1份湯、1份小吃和1分甜品,每一份的分量看似不大,加起來卻十分滿足,反正我們是沒有吃完。
前菜(春芽拌三仁、祕製滷肉、陳皮兔丁、松子貢菜)
紅燒牛肉
這個是他家的特色菜,菜單怎麼換也不會換掉這一樣,濃香撲鼻的燒牛肉端上來就引人流口水。
牛肉燒得剛好,有韌性也易嚼,不至於耙到入口即化,那樣的話就沒有意思了。牛肉的質感很好,一大坨坨,紋理分明。燒牛肉裡沒有筍子,卻又能吃出一股筍子的香味。分量太大了,會悶,而且燒牛肉怎麼可以沒有土豆or蘿蔔筍子!
熊貓湯圓
有一次年後去還吃到了熊貓湯圓!太乖了,簡直捨不得吃掉它!
吃飯的時候,還遇到過設計師王亥的夫人,她過來跟我們聊天問菜品如何,然後進行了一些介紹。這樣的用餐體驗非常好,朋友吃了回去還百度了王亥夫人私房菜的故事,說下次來成都一定還要去崇德里。
崇德里
人均:180元
地址: 崇德里1號(钂鈀街88號旁)
營業時間:餐廳-12:30pm-14:30pm, 18:30pm-21:00pm
03丨砂魚銀行飯局
之前端午節的時候,外地朋友來成都玩,然後我們成都的幾個朋友做地陪。其中被一個很懂吃的朋友帶到了這家砂魚銀行飯局。這家算是蒼蠅館子的餐館開在一個很不起眼的街角。老闆號稱自己家是“回頭率最高的餐館”,他說他們家從不做宣傳,來吃過的食客都覺得味道好,所以大家口口相傳,於是有了現在的口碑。基本上,很多人第一次都是被朋友帶來吃的,然後又會帶自己的朋友去吃,這樣一撥帶一撥的模式。
砂鍋魚頭丸
魚丸是你點菜後馬上現做,最令人驚訝的是老闆會將每根小魚刺都剔除,所以他敢說是最安全的,真的非常細緻。魚丸口感非常爽滑鮮嫩,調味也剛剛好,不會太辣太刺激,很下飯。吃完了魚丸,還可以往裡面加菜,畢竟湯味道真的很好。
香辣跑山雞
說是用的本地雞,不是那種飼料雞,所以肉質鮮嫩不柴,搭配筍子、青紅椒、還有寬粉,整道菜非常豐富,賣相也好。
水煮烤鴨片
第一次看烤鴨還能這樣做,烤鴨的鮮香加上湯汁的鮮辣,吃起來很奇妙,並且很接地氣,同樣也超級下飯。
超級回鍋肉
四川最家常的回鍋肉,雖然賣相一般,但是這才是最原味最local,像家裡爸爸媽媽做的回鍋肉那樣,豬肉選的很好,肥瘦相間剛剛好,火候也掌握的好,不會很焦很乾,咬下去是能感受到細微的水分的,而蒜苗的搭配和幾乎沒有用豆瓣,這兩點真的是很多四川人的本心~~
推薦菜品:砂鍋魚頭丸、香辣跑山雞、水煮烤鴨片、超級回鍋肉
砂魚銀行飯局
人均:61元
地址: 聖燈路101號(近東郊記憶)
04丨馬旺子·川小館
外地朋友來成都,一般我都會推薦他們來馬旺子。先不說味道,就有兩點非常適合推薦。其一就是這家店的地理位置優越,身處太古裡附近,方便行程安排。而其二就是它逼格滿滿的muji風,雖然是老字號年輕化,但味道依舊很棒。
馬旺子店內最多的,當數竹子。據瞭解,光店內竹子就有一萬多根,而且都是手動打造,非常獨特。這裡還有很多當地人童年的記憶。比如老虎灶、老鷹茶。
來到了馬旺子,必須要來告一哈血旺。
碗碗旺
帶朋友去過很多次,無論是對血旺還是水煮魚都讚不絕口。畢竟川菜是我們的驕傲,無論是顏值還是味道都能讓他們分分鐘愛的不能自拔。如果擔心朋友怕辣,也可以提前給服務員打好招呼。
水煮魚
這個冰粉也是外地朋友人見人愛!
來馬旺子招待外地朋友,是屬於朋友自己都吃得超high那種,嗯,這就叫賓主盡歡。
推薦菜品:碗碗旺、水煮魚、冰粉、香辣蟹、旺旺滾滾雞、宮爆茄香蝦球
馬旺子·川小館
人均:90元
地址:大慈寺東糠市街1號小區(太古裡、春熙路、IFS)
05丨無同
外地朋友經常看到我在朋友圈拍拍拍、吃吃吃、耍耍耍,表示無比的羨慕,來成都以後也說不要吃那些“館子菜”,要去我們平時週末都會去吃的店(又必須是川菜)。想來想去,無同真的很符合這樣嚴苛的條件。
川菜、下午茶、酒吧、書舍、健身、設計、衣服、花......啥子都有,真的很符合外地朋友提出的“體驗你們成都妹兒的週末”這個要求。
吃的也不含糊,外地朋友表示非常美味,是她心目中的四川味道。
香辣鹿脆骨
脆骨不肥不膩吃起來嘎吱作響自帶節奏,我個人覺得並不辣,可是外地的小夥伴卻感覺異常辣,也是一款經典的下飯小菜。
石鍋沸騰魚
魚肉非常鮮嫩,入口就化,花椒和油辣子分量十分足,聞起來特別香。
無同冒菜
很浮誇的骷髏頭造型,沒上菜之前覺得看到骷髏頭會吃不下(外地人非要點),結果完全是吃了停不下來的節奏。分量超級足,冒菜的肉質口感都很棒,鮮辣的味道也剛剛好,而且只要36塊錢,下飯菜簡直太棒了!
推薦菜品:牛油果煎金槍魚、香辣鹿脆骨、石鍋沸騰魚、無同冒菜、魚香蝦球
人均:116元
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城一層
06丨院8裡經典川菜
以前上下鋪的外地同學來成都,嚷嚷著讓我請他吃飯。學校食堂咱就不去了,試試地道的成都川菜吧。
院子沒有想象中的那麼大,不過有樹有流水。涼亭茶座都精緻素雅,周圍一圈是大廳和包間,整個院子將中式、日式、泰式等裝飾風格融為一體。週末的時候,戶外的位子明顯更受歡迎,都會放上預定的牌子。
8字牛肉乾
院8裡的川菜,追求家常口感。據說這道菜是祖傳祕方,牛肉,乾脆、綿密。芝麻飽和脆香。招牌下酒菜,餐前、喝酒的時候特別適合來上一盤。
人均:80元
地址: 點將臺東街4號(蓉上坊二期斜對面)
07丨市井生活
外地朋友來成都,必去的地方一定有寬窄巷子。但是,現在有種說法是“都是豁外地人的”。也不盡然,我帶朋友去的這家市井生活都說好。在井巷子深處,價格親民的一家川菜館,環境就是典型的成都民居四合院形式的,帶外地朋友來吃也算是成都特色。
整體古香的建築,很有獨特的韻味。裡面的設施建設很復古,基本上就是按照清朝時期的一些建築所設計的。院子很寬,大廳的人很多,喝點茶吃點小吃的感覺很巴適!
紅糖餈粑
眾多成都美女的最愛。不曉得是代表著她們心中對於甜甜生活的追求,還是代表著她們對自己那個他粘粘的愛呢?
夫妻肺片
傳說中的史密斯夫婦,其實正確的寫法應該是廢片,因為這道菜當年是用牛肉廢棄的邊角餘料做的,現在成了一道經典的川菜了。
推薦菜品:紅糖餈粑、夫妻肺片、宮保雞丁、水煮牛肉
人均:60元
地址: 井巷子10號(近長順上街)
08丨成都味道三缺一
外地朋友乍一聽還以為是個打麻將的地方,搓著手說,走嘛走嘛。我也就先騙他,到了才曉得原來是個川菜館索!小院連著一端的小公園,每逢晚飯後壩壩舞就在此,開始了整個成都生活(嬢嬢們,你是我心中醉美的雲彩)演練。
最喜歡的是中心的小中庭,純白的原木桌椅,往上看盤旋而上的閣臺樓亭,緊接著是一大塊透明的玻璃天景,光束自然垂落,夕陽無限好的既視感。對了,變臉大師彭登懷也喜歡光顧這裡。
肥腸血旺
既然是最地道的川菜,最不能少的必然是辣子。這道肥腸血旺,用朝天椒和二荊條炒成胡辣子,當辣椒皮混合食材一起嚼的時候,會稀釋掉辣味而釋放出幹香,所以這道菜勾的人愛不釋手。
蘸水茄子
這道菜一般成都人的家裡頭都會做,要數老一輩的人做的最好了。這道菜需要對火候的把握,茄子蒸到綿軟,青海椒提前炒出香味即可,混合香油、蔥等調味。吃一口,茄香本味十足,蘸料香而不辣喉,控制的剛剛好。
推薦菜品:肥腸血旺、肥腸水煮魚、蘸水茄子、招牌雞湯飯
人均:80元
地址: 一環路南二段16號附97號(成科店,還有分店自行搜一下哈)
09丨成都映象
成都映象窄巷子店
成都映象窄巷子店環境古樸,既川味十足,又不失講究。包間裡的雕花窗、檀木桌椅非常有古蜀韻味。
餐廳分為上下兩層,進門就是二樓,一樓在地下,不過中間是露天的,所以採光沒太大影響。底樓還有個戲臺,晚上才有演出。
外地朋友讓我推薦成都川菜館時,我腦子裡面第一個浮現的就是成都映象。
咋說呢,要說完美肯定是不可能的,但我覺得最值得去的是,這家把最傳統最地道的川菜做得很到位!多的不說,就推薦三道菜:宮保雞丁、夫妻肺片和水煮魚。
夫妻肺片
牛肚、牛肉等配料的厚度適中,紅油浸透,看著就很有食慾,味道不算太辣,有嚼勁!
水煮魚
上來就是滿滿一盆紅辣椒,氣勢驚人,撲面而來的香氣擋都擋不住,魚的用量也很足,口感非常巴適!
總體性價比還可以,對開在景點的飯店不抱過高期望反而會有驚喜。帶外地朋友來嘗試川菜是一個不錯的選擇。
推薦菜品:宮保雞丁、夫妻肺片、水煮魚
人均:95元
地址:青羊區窄巷子16號(近寬窄巷子)
營業時間:11:00~21:30
綜合自:成都範兒