蔥白的妙用

褚志鳳

上海市松江區方塔中醫醫院

由於季節更替，氣溫變化較大，兒童感冒呈現多發的趨勢。寶寶感冒，流清鼻涕，鼻塞，家裡老人就用蔥白煮水給寶寶喝，很快就見效了。老一輩人雖然不懂中藥，但是卻在生活中積累了很多實用的經驗。

褚志鳳

上海市松江區方塔中醫醫院

由於季節更替，氣溫變化較大，兒童感冒呈現多發的趨勢。寶寶感冒，流清鼻涕，鼻塞，家裡老人就用蔥白煮水給寶寶喝，很快就見效了。老一輩人雖然不懂中藥，但是卻在生活中積累了很多實用的經驗。

蔥白作為日常飲食中的一種食材，經常會被忽略它其實也是一味中藥。今天我們就來好好聊聊蔥白。

蔥白是石蒜科植物蔥的新鮮的鱗莖。通俗點講就是平時用的蔥靠近根部的白色部分。

中醫認為蔥白性味為辛，溫。入肺、胃經。具有發汗解表，通陽的功效。臨床主要用於感冒風寒、發熱、惡寒等症。蔥白髮散風寒，有發汗解表的作用，但發汗作用較弱，故主要用於感冒輕症。也可用於腹瀉、腹痛等症。或者用於小便不利、腹脹、腹痛。用量一般為二枚至八枚，煎服。外用適量，搗爛敷臍部或患處。

現代研究發現，蔥白的揮發性成分等對部分細菌有一定的抑菌作用。其水浸劑（1：1）在試管內對多種皮膚真菌有抑制作用。

褚志鳳

上海市松江區方塔中醫醫院

由於季節更替，氣溫變化較大，兒童感冒呈現多發的趨勢。寶寶感冒，流清鼻涕，鼻塞，家裡老人就用蔥白煮水給寶寶喝，很快就見效了。老一輩人雖然不懂中藥，但是卻在生活中積累了很多實用的經驗。

蔥白作為日常飲食中的一種食材，經常會被忽略它其實也是一味中藥。今天我們就來好好聊聊蔥白。

蔥白是石蒜科植物蔥的新鮮的鱗莖。通俗點講就是平時用的蔥靠近根部的白色部分。

中醫認為蔥白性味為辛，溫。入肺、胃經。具有發汗解表，通陽的功效。臨床主要用於感冒風寒、發熱、惡寒等症。蔥白髮散風寒，有發汗解表的作用，但發汗作用較弱，故主要用於感冒輕症。也可用於腹瀉、腹痛等症。或者用於小便不利、腹脹、腹痛。用量一般為二枚至八枚，煎服。外用適量，搗爛敷臍部或患處。

現代研究發現，蔥白的揮發性成分等對部分細菌有一定的抑菌作用。其水浸劑（1：1）在試管內對多種皮膚真菌有抑制作用。

但是一定要注意，蔥白主要用於感冒輕症而且是風寒型感冒，如果是其他型的感冒或者嚴重感冒還是建議要去醫院就診。還有要注意表虛多汗者不能服用。

對於腹瀉、腹痛、或者小便不利的使用也是有一定的使用方法，配合別的藥使用，建議有相關症狀時還是諮詢相關醫生或者到醫院就診，切勿在家自行用藥。

另附《中藥大詞典》記載的幾個蔥白的用法。

1.治療感冒：取蔥白、生薑各半兩，食鹽1錢，搗成糊狀，用紗布包裹，塗擦五心（前胸、後背、腳心、手心、胭窩、肘窩）一遍後讓患者安臥。部分病例半小時後出汗退熱，自覺症狀減輕，次日可完全恢復。治療107例，均在1～2日內見效、一般用1次，少數病例用2次。

2.治療小兒消化不良：取生蔥 1根，生薑5錢，同搗碎，加入茴香粉3錢，混勻後炒熱(以皮膚能忍受為度)，用紗布包好敷於臍部。每日1-2次，直到治癒為止。對吐瀉嚴重的病例，須按常規禁食及補液。

3.治療蛔蟲性急腹痛：鮮蔥白1兩搗爛取汁，用麻油1兩調和，空腹1次服下（小兒酌減），每日2次。一般服1～7次後緩解。服藥後大便可能轉為稀便，但不致腹瀉。除個別外，多數未見有蛔蟲驅出。或用青蔥（連根鬚）2～3兩，搗爛取汁頓服，10分鐘後，再服菜油或麻油1兩。約半小時即可止痛，4～6小時後，排出粘液糞便，有時夾有蛔蟲。

■ 中國醫藥工業信息中心採編

（上海醫藥集團特別支持）