近幾年裡，慢綜藝熱度呈現高升趨勢，逐漸取代了快綜藝。
開餐廳，則是慢綜藝中一種新鮮且吃香的形式。
最具代表性的自然是《中餐廳》，讓大明星們精打細算，忙碌經營，體驗另一種生活。
最近，同樣是大明星的黃渤，也在深圳開了一家餐廳。
只不過與《中餐廳》相比，這家餐廳顯得有些特殊。
餐廳中的五名服務生都是素人，並且是老人。
他們的平均年齡高達70歲，而他們的主打菜則是：
……也許會忘記上菜。
《忘不了餐廳》
一家會忘記上菜的餐廳，聽上去好像一點也不靠譜。
但是，想要成為這家餐廳的服務生，卻一點也不簡單。
實際上，餐廳服務生們除了年紀大外，還有一個重要的共同身份：
病人。
由於自然老、外傷造成等各種各樣的原因，他們都患有阿爾茲海默症。
也就是俗稱的“老糊塗”、“老年痴呆”。
老人們的病症程度各不相同，餐廳經營也因此出現過各種差錯，抑或故事。
“蒲公英”奶奶曾經是一個英語老師。
09年，她查出了阿爾茲海默症，並被判定“只有五年了”。
然而這並未使她放棄生活，相反的，她選擇了樂觀面對，成功打破“死亡預言”。
至今，她依舊堅持教書，甚至也教小孩子彈鋼琴。
在餐廳中，她是大家的老師。
雖然有時她會記錯菜式，會因把6和9寫反而自責不已。
但她也會將自己的繪畫送給餐廳作為裝飾品。
還私下教大家跳交誼舞、跳恰恰。
當遇到外國顧客時，蒲公英奶奶一點不怵，上前用流利、有腔調的英文完成了交流。
不僅服務到位，還解釋了自己的病症、參與節目的意義，傳遞樂觀向上的生活精神。
來自東北的“公主姐姐”，開朗可愛，童心未泯，嘴甜人也甜。
她曾是一名婦產科醫師，由於患上了記憶障礙而不得不退休。
雖然她會忘記自己家的樓層，忘記出門要買的東西。
但卻依舊如少女般熱愛粉色，房間裡的裝飾都是粉粉嫩嫩的。
另外，她也喜歡為他人起可愛的暱稱。
店長黃渤是“豆包”，因為他雙商高，風趣幽默，能”逗“笑大家。
小帥哥張元坤是“元寶”，因為”年輕就值錢“。
小美女宋祖兒是“水晶娃娃”，因為長得晶瑩剔透。
誇獎十歲的小顧客優雅漂亮，還當場教她扭起了東北大秧歌。
然而，當這對母女隔日來找她道別時，她卻完全忘記了對方。
那一刻，小女孩怔楞在原地，老人則尷尬異常。
她看著昨天剛見過、誇過、一起跳過舞的小姑娘，聽著周圍人的提醒，還是什麼也想不起來。
在當天的工作結束後，製作組還特意詢問了公主姐姐早上道別的事。
卻發現，她又一次忘記了。
這一幕溫馨與心酸相混合。
看到這裡，叔才從前期歡快的氛圍中走出來，被迫直面節目的主題：
——遺忘，與面對。
”閒不下來“的小敏爺爺，也是多年的記憶障礙患者。
在開業前的模擬演習中，小敏爺爺曾粗心大意而忘記結賬，讓”客人“吃了霸王餐。
正式開業後，自責的小敏爺爺對結賬分外上心。
上菜後，他死死盯著自己的客人，防止客人離開自己的視線範圍。
甚至在給別的桌子上菜的時候，專門繞遠路去客人身邊轉一圈，悄悄”施壓“。
為了自然地久站在客人旁邊，他假裝與旁邊桌的美女客人聊天，還被八卦的奶奶們誤會。
總之，鬧出了許多可愛笑話。
然而，令人心酸的”遺忘“還是發生在了小敏爺爺的身上。
在第三期節目中，小敏爺爺的好友收到邀請函來到餐廳。
然而，面對相伴50年的好友兼同事，小敏爺爺竟然認不出來。
好友不相信他真的被小敏爺爺忘記了，一直以為是因為對方太忙碌、沒看清楚。
然而當他們四目相對，卻如同陌生人般交流時，好友這才繃不住哭了出來。
他記得自己的名字，卻忘記了自己的臉。
軍人出身的大橋爺爺寡言可靠，有很強的責任意識。
打包食物時，由於自己同意了讓客人無押金帶走店裡的碗，便一整天掛記著這件事，直到客人將碗歸還。
另外，喜歡練字的他也是餐廳的”臉面“，每天寫下”營業中“的字樣。
”珠珠“奶奶是五人裡最外向、笑得最燦爛的那一個。
自從患上阿爾茲海默症，她開始出門參加各種社交活動。
為緩解病情，參與到各種各樣的交往學習中，成為了大家心中的”開心果“。
餐廳中來過一位還不知道自己患了病的顧客。
在顧客女兒的請求下，”珠珠“奶奶與”蒲公英“奶奶搬著凳子坐在了顧客身邊，與她聊天交流。
兩位老人以自身的經歷，為對方接下來的”面對“提供有效建議。
——就算是得了病，也要笑著面對生活。
節目末尾，阿爾茲海默症的研究專家說道：
阿爾茲海默症患者，全中國有將近五千萬人。
面對阿爾茲海默症，《忘不了餐廳》是一個契機。
這是我們都會接觸、甚至都要面對的一種病，理應去多瞭解，多關愛。
畢竟，比起遺忘，逃避面對更加可怕。
節目中，五位老人用樂觀向上的態度感動了觀眾。
同時，也將積極應對的方式告訴大家，寬慰了許多被病症所困擾的患者的心。
面對急速的社會發展，我們的綜藝越發需要娛樂性與人文關懷的結合。
明星成群固然養眼，但《忘不了餐廳》也用9.4分的豆瓣分數告訴了大家：
大眾熱愛的不只是遙遠的明星，還有我們自己的人生。
在這裡，明星嘉賓都是陪襯。
鏡頭裡最可愛、最”吸粉“的，永遠是這些樂觀向上，笑口常開的老人們。
面對娛樂產業的引導力，結合人文情懷、公益性質是未來發展的目標。
叔覺得，《忘不了餐廳》背後的這股人情味才是當今觀眾最愛看的東西。
這些老人是我們身邊的人，同樣也是未來的我們想要成為的模樣。
即使只能被迫遺忘也不要害怕。
當你笑著能夠面對一切苦難時，忘記或是不忘記，由你自己決定。
