豆汁油條鐘鼓樓
藍天白雲鴿子哨
在老北京人心裡
這描述的就是原汁原味兒的北京城
尤其是那回蕩在四合院上空清脆的鴿哨聲
飛翔在晨曦中的鴿子，帶著悅耳的哨音掠過天空，曾是古老京城標誌性的人文景觀。它在文學大師的筆下、在京味電影的片頭片尾、在2008年北京申奧宣傳片的鏡頭裡反覆出現。
鴿哨，又名鴿鈴，屬於一種民間風物，已有上千年的歷史。全國有不少地方都能製作鴿哨，而北京的鴿哨製作水平無論聲響效果還是品種類型，都算是比較精緻的，這與北京城悠久的歷史文化有著密切的關係。
那麼製作鴿哨的又是何人？
他與鴿哨之間有著怎樣的傳承故事？
本期非遺時光
文旅君和您一起探訪
傳統技藝之
鴿子哨——一世鴿哨情
01追尋那一響清音
北京鴿哨製作技藝“永”字門第四代傳承人何永江，從小在護城河邊長大，那些或粗獷或奔放的鴿子哨聲一直伴隨著他的成長。如果說八九歲開始學習製作鴿子哨是因為“巧”，那麼能夠一輩子做鴿子哨就是因為“痴”了，他手上那些大大小小的繭子、長長短短的疤痕或許就是最好的證明。他坦言：“做鴿子哨是一件枯燥、孤單的事，但當鴿子哨的聲音在空中響起時，那些煩惱與疲憊也就瞬間消散了。”
何永江說，做鴿哨並不難。現在的音是哆來咪發唆，過去的音是宮商角徵羽。咱們吹的笛子全是豎切風，鴿子哨是橫切風。
鴿哨製作工藝
何永江做鴿哨對於材料的選擇相當嚴格：什麼地方產的蘆葦，什麼時候摘的葫蘆，哪個季節砍的竹子，這裡面的學問可大了去了，“這葦子現在可難找了，你得把這葦子擱在手裡捏不碎。這地方得離水近，還得是鹽鹼地，還得肥沃，因為沒有肥它長不起來，找那點兒葦子太難了。這個葫蘆必須是伏裡頭結的它才夠結實。還有這竹子，必須得是冬天砍的竹子。夏天砍的竹子筋脈正在往外長，沒有勁兒。冬天長的竹子，所有筋脈收回來，全收在這根兒這杆兒裡了，憋著勁過年開春再長，這個東西你才砍下來。”
何永江恢復的鴿哨作品
02鴿哨的名家情緣
要說也是機緣巧合，師父名叫王永富，何永江的名字也帶一個“永”字，而他們傳承的也正是永字號鴿哨。當初學藝時，何永江在師父家裡看到過兩頂師父相當珍惜的帽子。它們都被仔細地包裹起來掛在牆上。原來這是孫中山夫人宋慶齡和京劇大師梅蘭芳送給師父的。而這兩頂珍貴的帽子背後還有師父當年為他們做鴿哨的故事。
何永江回憶說：“1964年，我還是小屁孩兒呢。宋慶齡先生最愛玩的是七星。七星代表著金木水火土，代表日月。還有就是給梅先生做的全是紫竹的，說連練眼睛帶練耳朵，他唱戲得用耳朵聽這音樂的音。他近視眼，他得看著這鴿子，追回這眼睛來。”
現如今，何永江已過花甲之年，他的兒子、女婿都在跟著他做鴿哨。此外他還收了一個外號叫愛鴿小子的徒弟。兒子也是從小就跟著何永江學做鴿哨，沒少捱打。在兒子眼裡，做了一輩子鴿哨的父親特別執著，“（父親）他要是不執著養這些鴿子的話，完全可以把自己生活的環境改造得好一點兒。父親是焊工高級技師，但是他沒有追求物質上的享受，也沒有受外界影響。從我三四歲能記事開始他就刻這個，現在父親頭髮眉毛已經全白，他還在刻這個。他去刻竹板，用的都是手工刀，剜掉一塊肉太正常了。有一次父親的指甲刻劈了，流了好多血，還沒等歇兩天，又換了根手指頭繼續刻。我的父親是幾十年如一日這般執著，他是個老手工藝者，老匠人。”
目前，何永江正在自籌資金建設他的鴿哨展室。他希望將來把有關鴿哨的資料都展示出來，辦成一個北京鴿哨博物館。他還有一個夢想：“新中國七十年大慶，我正好70週歲，我做700把哨子，親力親為。在天安門前響起來，對世界說我們中國是熱愛和平的。鴿子代表著和平，這是我的一個夢。”