“黃墩鎮大洙洲村和小洙洲村私自殺豬賣肉的人很多，買肉的人也很多，聽說這些豬都沒有經過食品站檢驗、檢疫，這種肉敢吃嗎？”6月9日，市民趙先生稱，自己家住日照，一次偶然路過，在小洙洲村一個豬肉攤點買了5斤肉，拿回家卻不敢吃，因為豬肉上沒有蓋章，也就表示沒有經過檢驗、檢疫，自己開始擔心了。
“上週從這裡走，看到路邊的肉攤生意很好，就買了5斤，才9元錢一斤。可是肉買回家以後，聽別人說，這裡屠宰的豬沒有經過檢驗、檢疫，都是附近這幾個村裡的村民自己屠宰的。”趙先生說，自己聽到這個消息後表示質疑，因為在他的印象中，現在所有要屠宰的豬都得通過食品站集中屠宰，在屠宰之前還要進行檢驗、檢疫，出售的豬肉上還需要蓋上兩個章。
6月10日，記者來到黃墩鎮糧山口村和大、小洙洲村實地採訪。
“我們這裡沒人管，我殺豬快五十年了”自己殺的豬不會有人給蓋章的
當天糧山口村正好逢集，在集市上，記者通過兩個肉攤老闆瞭解到，村裡共有三戶殺豬賣肉的。
“豬肉9元，排骨13！早上殺的這頭豬400多斤，就剩這些了！”在糧山口村集市上，一位豬肉攤主告訴記者，肉案上，只剩下了大約30斤豬肉。
“這豬都是我自己殺的，所以便宜，因為便宜，買肉的人很多。”這位自稱姓盧的屠宰戶表示，他今年七十多歲了，殺豬快五十年了。
在沿途路過的肉店裡，記者未見到任何經營許可證，在翻看豬肉時，也未發現有相關單位給蓋的肉品品質檢驗印章和肉品品質檢疫印章。
當談及為什麼沒有檢驗、檢疫印章的時候，屠宰戶的回答讓記者無言以對。
“我們都自己殺的豬，誰會給我們蓋章？所以不會有章。”屠宰戶說，“這裡大開放，沒人管，我們這裡賣肉的都是自己屠宰。”
“我們這個村叫糧山口，村裡有三戶殺豬的，都是收附近村民養的豬，自己殺！”在糧山口集市上，一位攤主對記者說。
從糧山口到大、小株洲村約3公里，至少有5傢俬自屠宰賣肉的
沿著黃墩去中樓鎮的方向，在大、小株洲村記者看到，至少還有4個擺攤肉鋪在路邊搭起的簡易棚子裡，有的肉鋪赫然用紅漆寫著“豬肉批發”。上午10時許，記者隨機對路邊的肉店進行了詢問，最少的已經賣出了兩頭豬。
在寫著“豬肉批發”的肉店，攤主告訴記者“今天已經賣了三頭豬了”。
在一個寫著小洙洲村的公交站牌旁邊，一個肉鋪周圍擠滿了數十位買肉的人。
“這裡的生意一直都這麼好，幾乎天天都這樣，我來了得十幾分鍾了吧，還沒排上號。”一位來自中樓的買肉村民說，這裡的肉便宜，因為都是他們自己屠宰的豬，就在家裡或者房子後面架個鍋，燒上一鍋熱水就變成屠宰場了。
記者走進這家肉鋪，肉鋪人很多，放肉的案板上，還有一半沒賣的豬肉，記者翻看豬肉，沒有看見任何檢驗、檢疫的印章。
每家肉店的門口村民很多，生意確實不錯，路邊停滿了電動車、摩托車等交通工具。
在這位村民的指引下，在離這家肉店不足10米的地方，記者見識到了村民口中的“屠宰場”。兩名中年男子正在“忙碌”，一個人正在處理豬大腸，另外一個人正在沖刷地面。其中一人告訴記者，這就是他們屠宰豬的地方。
在這個簡易的屠宰現場，殺豬用的大鍋還冒著熱氣，鍋裡的水髒得發黃，鍋臺上還有豬糞，處理好的豬腸隨地可見，地上還有三個已經去毛的豬頭和一堆豬蹄子。
據瞭解，這裡收豬、私自屠宰生豬已經形成產業鏈。在一家肉店的門口，記者看見一輛拉豬的無牌貨車停放在路邊，貨車車廂裡全是豬糞。
業內人士介紹，這裡面摻雜母豬或病豬出售，一般購買者看不出來
當天記者聯繫到一位業內人士，據介紹，正規豬肉上市需要具備“兩章兩證”（即肉品品質檢驗章、檢疫章和肉品品質檢驗合格證、檢疫證），並表示這裡的豬肉存在著一定問題。
“這裡的屠宰戶都是自殺自賣，收到什麼樣的豬就殺什麼樣的。”業內人士表示，屠宰戶有的時候會屠宰一些母豬，甚至病豬。
“因為有些屠宰戶會收到一些存在問題的豬，如果在正規屠宰場，這些問題豬是要被統一銷燬的。但是在屠宰戶手裡，因為要承擔本錢，也沒有監管單位，所以這些豬還是會被屠宰，流向市場。”業內人士表示，這些問題豬被屠宰後，來購買的村民一般是不會發現的，因為都是活著被屠宰的，所以很難發現問題。
業內人士表示，沒有監管的市場存在很大的隱患。
當地食藥所聯合派出所執法，查處沒有經過檢驗、檢疫的豬肉500餘斤
隨後，記者將採訪到的相關情況反映到嵐山區畜牧局動物衛生監督所。一名姓崔的工作人員表示，正規屠宰的產品應該在豬肉上找到合格印章。
“對於私屠亂宰的狀況並不清楚，如果確實存在問題，將反映給執法部門。”工作人員說，已把反映的問題彙報給分管領導，相關部門將聯合執法去調查處理。
這位工作人員還表示，很多鄉鎮都有生豬屠宰場，個別沒有生豬屠宰的鄉鎮，應就近將生豬送到定點屠宰場屠宰。
嵐山畜牧局動物衛生監督所隨後聯繫當地職能部門，從6月12日起，黃墩鎮食藥所聯合當地派出所，對當地肉店進行清查。發現5家肉攤、肉鋪存在違規經營行為，共查處沒有經過檢驗、檢疫的豬肉500餘斤。
據瞭解，聯合執法部門還將繼續加大巡查力度，對鎮上的肉店進行清查，對檢查中存在問題的肉店進行整改。(黃海晨刊記者 夏宗偉 管玉傑）
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