同樣是廣東江門市新會區的兩大佳果，新會柑近年來行情持續火爆，其身價的提高，帶動相關附屬產品柑胎柑花的火熱；新會橙卻逐漸沒落，不僅市場難見其身影，種植面積也在直線下降。
“吃過新會橙的人都會記得那種酸中帶甜，橙味十足的味道。”一位新會當地人感概，“只是現在，能買到正宗新會橙的地方不多了。”
廣東新會柑
新會柑
發力全產業鏈，帶動附屬品銷售火熱
6月6日，陽光鼎盛。新會天馬村文昌果場裡，工人們正忙碌地晒著將要出貨的陳皮。過去一年，新會柑普茶市場行情高企，帶動新會陳皮及其相關附屬品的持續熱銷。“小青柑價格理想，比去年提高了20%左右。”文昌果場負責人葉卓基告訴記者，“核心產區茶坑、梅江等地除外，周邊產區的價格都達到了4.5-5.5元/斤左右。”
新會陳皮出貨。葉卓基供圖
新會柑又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑，學名茶枝柑。按照生長過程，新會柑可分為柑胎、小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑，採摘時間分別在5月、8月、9月、10月、11月。它是國家地理標誌產品、廣東省江門市新會區的著名特產，種植歷史悠久，在明清時期就風行各地，並年年進貢。
新會當地流傳著這樣一首歌謠：“禾熟柑果紅，想窮唔得窮。”意思是種植新會柑的經濟效益高，等到晚稻成熟時，也就是柑橘的收穫之時，想窮都很難。記者採訪瞭解到，即便是散戶（6畝柑橘），只要種植管理得當，一年的純收入也可以達到10萬以上。
據統計，2016年新會柑種植面積達6.5萬畝，總產量達7萬噸。核心產區價格穩定，收購均價在8元/斤左右，其他產區從2-6元/斤不等，新會東甲村的原枝圈枝柑收購價可達18元/斤。在開發利用上，從柑普茶、柑花、柑胎、小青果、二紅柑到大紅柑，新會柑的加工產品延伸至整個生長週期，已形成一個強大的全產業鏈。
柑普茶，是採用新會柑和普洱茶為原料，經摘果、洗果、乾燥、切帽、取肉、晾晒、入茶等工序製作而成的新品茶類，目前市場上有“小青柑”、“二紅”、“大紅”三類，其中小青柑最受歡迎。2015年，新會“柑普茶”年產值在6億元左右，僅僅一年後，這個數字就達到16億元，數以百計的企業從事“柑普茶”的生產及銷售。
新會柑種植面積日益增多，面臨市場消化問題，人們發展出小青柑普茶等新產品，獲得市場追捧。
隨著產業規模的擴大，新會柑的附屬產品也日益受到消費者的歡迎，今年柑胎、柑花等產品成為市場新寵。柑胎是新會柑樹開花結果後的乳果，只有1元硬幣的一半大甚至更小，裡面還沒有長肉，在廣東又叫“BB果”，因為乳果產量少，故而價格高。在核心產地“熊子塔”附近種植新會柑的果農表示，“今年5月份摘的帶蒂柑胎，收購價約340元/斤。”葉卓基補充，“目前越來越多的茶葉商過新會設廠，一兩左右的柑胎更是訂果都難。”
生晒新會柑胎。葉卓基供圖
天馬村一果場老闆給記者算了一筆賬：自種30畝新會柑，自賣青柑、二紅柑、大紅柑，加上摘樹柑胎、加工銷售陳皮等，一年的收入可達近百萬。
新會橙
品種優良曾育出“中國橙王”，但本地種植面積銳減
“記得小時候新會橙和新會柑一樣出名，但現在新會橙卻漸漸沒落了。”這是一些新會當地人的真實感受。實際上，新會橙的品質並不比新會柑差。
上世紀60年代，新會甜橙一度輝煌，與美國橙在香港市場各佔半壁河山。
《中華醫學大辭典》稱新會橙“在橙類中為最佳”。清代，新會甜橙成為貢品。據稱，每逢成熟之時，東甲鄉的百姓都要精選七大麻袋甜橙去朝貢慈禧太后，由於路途遙遠，最後僅有幾隻能出現在慈禧的餐盤。20世紀40年代，《大公報》在“中國的世界第一”專欄上，贊新會橙曰：“甜橙以廣東新會者為天下冠”。
原產於廣東新會的新會橙分柳橙和滑身仔兩類，其果色橙黃，果皮光滑，果偏小，汁極甜，果實於11月中、下旬成熟。有意思的是，滑身仔的底部還有一個特殊的圓圈，成為新會甜橙正種的獨特標誌。歷史上，產於環城東甲的新會甜橙最著名，其中又以廟下產的最為正宗。東甲橙味特甜，用刀切開，墊紙無溼印，被譽為“果中珍品”。
滑身仔新會橙底部有一個圈，自帶特色。
聞名遐邇的新奇士橙和廉江紅江橙，都是新會甜橙的後代。1873年，美國農業局把兩株新會橙樹幼苗引種到加州河濱市，5年後，新會橙樹開始大規模商業化種植，“新奇士橙”從此誕生；1960年，廉江市內的國營紅江農場種植的新會橙園中發現廉江紅橙母株，到七十年代開始選育推廣。
據媒體報道，改革開放後，新會橙曾作為出口水果大面積種植，面積達兩三萬畝左右。但時至今日，其種植面積已大幅減少，規模零散，據不完全統計，新會橙種植區域如今僅剩幾百畝。
“個頭小、渣多汁少，品牌宣傳不夠，賣價不高，說實話經濟價值比較小。”柑橘行業人士分析，“加上其他甜橙的擠壓，新會橙往日的競爭力已經逐漸消失。”
一個果皮金貴，一個果肉甜蜜，同樣種植歷史悠久、品質出色，卻走出了不一樣的路。市場趨利避害，新會柑價值水漲船高，本地農民選擇廣泛種植無可厚非。“特色不特色不是重點，果農追求的是效益。”新會橙由大熱到被逐漸被“冷落”，給其他柑橘品種也有警示：一個優秀的品種，離不開長期的經營。不僅要適應市場需求不斷優化形狀，更要挖掘其價值，建立其品牌，才能長久立於不敗之地。
文｜農財網柑桔通記者許俊仟
本期編輯｜葉思敏
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