胡蘿蔔的需肥特點與施肥技術

一、生長習性

胡蘿蔔為傘形科草本植物，根系發達，由肉質根、側根和根毛組成，全部埋於土中，屬深根性植物，主根可深達1.5米。

胡蘿蔔要求土層深厚，在保水和排水良好的肥沃沙壤土中種植最適宜，過於粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會影響肉質根的正常生長，產生畸形根。

胡蘿蔔適宜在ph值5到8的土壤中生長，土壤孔隙度達20%到30%生長最為良好。

胡蘿蔔一生分為營養生長和生殖生長兩個階段。營養生長階段分為發芽期、幼苗期、葉片生長盛期和肉質根生長盛期；生殖生長階段經過冬季低溫貯藏，通過春化階段、抽薹、開花和結實來完成。

二、需肥特點

每1000千克胡蘿蔔需要吸收氮（N）2.4千克，磷（P2O5）0.75千克，鉀（K2O）5.7千克。

氮能促進枝葉生長，合成更多養分；磷有利於養分運轉，增進品質，對胡蘿蔔的初期生長髮育影響很大，但對以後肉制膨大作用較小，故一般在基肥中施入；鉀能促進根部形成層的分生活動，增產效果明顯。

胡蘿蔔前期生長緩慢，吸收養分很少，後期肉質直根迅速膨大，吸收養分急劇增加。基肥應以腐熟的有機質為主，土壤肥沃、基肥充足可以保證肉質直根急劇膨大對各種元素的供應。在中、後期適當追肥，並注意磷、鉀肥的配合使用。

胡蘿蔔對鈣的吸收較多，缺鈣時易引起空心病，但鈣含量過多時，會使胡蘿蔔糖分和胡蘿蔔素含量下降。

胡蘿蔔對鎂元素的吸收量不多，但鎂含量充足，可以保證含糖量和胡蘿蔔素含量，品質更好。

胡蘿蔔生長還需要鉬和硼，缺鉬植株生長不良，植株矮小，缺硼根系不發達，生長點死亡，外部變黑。

三、施肥技術

胡蘿蔔全生育期每667平方米，施肥量為農家肥2000～2500千克（或商品有機肥300～350千克），氮肥（N）8～11千克，磷肥（P2O5）5～6千克、鉀肥（K2O）10～12千克。

有機肥作基肥，氮、鉀肥分為基肥和兩次追肥，施肥比例為3:4:3，磷肥全部作基肥，化肥和農家肥（或商品有機肥）混合施用。

（1）基肥

每667平方米施用農家肥2000～2500千克（或商品有機肥300～350千克），尿素3～4千克、磷酸二銨11～13千克、硫酸鉀7～9千克。

（2）追肥

肉質根膨大前期每667平方米施尿素6～9千克、硫酸鉀5～7千克；肉質根膨大中期，每667平方米施尿素5～7千克、硫酸鉀5～7千克。

（3）根外追肥

缺硼可葉面噴施0.1%～0.25%硼酸溶液或硼砂溶液1～2次；缺鉬可葉面噴施0.05%～0.1%鉬酸銨溶液1～2次。