一、稻田改造
稻田面積：30-50畝為宜，為長方形或長條型。
田塊落差：每塊稻田要求平整，田面高低落差控制在20cm以內。
池埂尺寸：為了養殖蓄水必須進行改造，在環溝外側加高田埂，能使稻田關住一定水位，池埂成型高度1.2-1.3米，保證養殖期間水位高度在0.7-1.1米之間。
最外側池埂：臨進水大渠和排水大渠一側的池埂，兼有機械通道的功能，池埂頂部寬度3-3.5米，池埂坡比1：1，池埂底座寬度5.5-6米。
相鄰稻田的共用池埂：為人行通道，池埂頂部的寬度最小為1.5-2米，池埂坡比1：1-1.25，池埂底座寬度4-4.5米。如果要通行小型交通工具，則要增加頂部寬度。
環溝：做池埂時就地取土，挖出的坑溝沿池埂四周，稱為環溝。環溝尺寸與池埂取土量相關，池埂大則環溝大，反之則小。環溝深度1.2-1.5米，環溝底部坡比1：1左右。環溝總面積控制在10%左右。改造時要平衡種稻與養蝦的關係。
U型溝、L型溝：在改造過程中，如果遇到稻田一側有山坡、高地、大路，則利用原有地形做成斜坡，而不必再挖環溝。如果相鄰稻田做中間埂，則只需在一側取土，而不必在兩側挖溝。不要拘泥於“改造必須要挖四周貫通的環溝”。繁苗技術的提高，以上各類稻田結構都能滿足自我繁養的需求。
中間埂：寬度超過100米的稻田中間，應就近取土做高於1米頂寬大約0.8-1米的田中埂，挖出土方的地方形成一字溝。中間埂要打斷留出機械通路。
小平臺：在環溝外側池埂中部，留一個1米左右的小平臺，護坡、種植挺水植物。
內埂：在田面的外側，做高度0.3-0.5米高，寬度0.5-0.8米的小埂，使環溝與田面水系分開，便於種稻、淹青的管理。
機耕道：每一塊稻田都要留有機耕道，便於機械、人員進入田面，機耕道寬度在4米左右。
二、進排水
小龍蝦養殖的池塘必須有良好的進排水系統，要求每塊稻蝦田有獨立的進排水系統，進排分離、高灌低排。進水管可選用PVC管（根據流量選擇管徑大小，一般為200mm、300mm管徑），安裝在稻蝦田田埂上，進水管上套用一個60-80目的網布，做成的2-3米左右的網袋，用於過濾野雜魚和魚卵。稻蝦田進排水管斜對角分佈方式安裝為宜，排水管安裝在稻蝦田的另一端最底部，排水口前安裝40目的網片過濾。
進排水系統不能獨立的，進排水管道通用。
如果水源條件優越，在進排水改造時，考慮能夠實現微流水。微流水在小龍蝦高密度養殖、水質交換方面作用大。
養殖水體進行改造的目的是使養殖水體有深有淺，水體上下循環流通，水質良好，這樣才能滿足小龍蝦的棲息、脫殼和生長的需求。
三、圍網與防逃
小龍蝦逃逸能力較強，必須搞好防逃設施建設。小龍蝦在飼料不足和雷暴雨天氣更易逃逸。
（1）根據小龍蝦喜歡打洞的習性，圍網安裝在池埂上，外側為宜。
（2）小龍蝦在放苗養殖前就要圍好攔網。
（3）定期常觀察是否有漏洞，發現問題及時解決。
防逃攔網通常用網布上端縫薄膜、塑料膜、石膏板、鈣塑板等作為防逃設施，沿池埂四周用竹木樁支撐。下部埋進土裡10～20cm，露出地面40～50cm。
四、水草種植
稻蝦養殖種植的水草，採取沉水植物與挺水植物合理搭配，田面種植伊樂藻，在條件許可的情況下環溝也種植伊樂藻，行距與田面相當；小平臺可種植水花生、遊草等挺水植物。
種植在大田的伊樂藻，生長旺盛期覆蓋率佔整個稻田面積40-50%左右。
伊樂藻屬無性繁殖僅活草移栽，在將整把伊樂藻插入泥土中，留出株距、行距，便於小龍蝦投飼和捕撈。田面上外側四周不種水草，即在距離內埂7-8米處開始種草。伊樂藻種植一般株距3米、行距8米，在實際栽種時株距和行距不能一概而論，還要根據種植的時間、溫度、土質肥力等情況，進行調整。基本原則是要保證行距不能太小，避免生長旺盛期伊樂藻過度，影響養殖、捕撈。養殖期間的斷草、殘枝要及時打撈，以免其落入田間生長成新的植株，造成封塘。
水花生種植，在池埂邊小平臺處成簇種植在土裡，約每8米栽一大簇。
如果是在田間種植，可用竹竿與水花生下部綁定，將竹竿插入水底，使水花生底部在池底生根，並防止水花生成毯狀漂浮。
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