蒲公英清熱利膽解毒，抗菌抗腫瘤治雀斑，是天然的抗生素

在農村人生活過的人都知道，有一種草生熟後，開的花就像一個球形，風一吹就漫天飛舞，猶如滿天的雪花遍地飄，它就是蒲公英。

很多農村地區在蒲公英沒成熟之前會挖來做菜吃，可以涼拌可以清炒還可以蒸著吃。

從中醫角度來講蒲公英還是很好的一味中藥材，有有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。

清熱解毒抗菌利尿去雀斑

蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價。

蒲公英屬菊科多年生草本植物。含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，具有抗菌、抗真菌、抗腫瘤的作用

蒲公英性平味甘微苦，有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗，能夠治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。

它的花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草。

口感清脆可炒可蒸可湯

蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，蒲公英的味道吃起來清脆爽口，是一道很好的開胃菜，可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

很多人知道蒲公英的功效，但是，並不是所有體制都適應蒲公英的，老中醫建議一些脾胃比較差還有陽虛外寒的患者服用的時候一定要慎重。用量不科學也會出現過敏反應。

【葆正堂※消多邦珍草漢方】美護那些事兒創作，圖片來自網絡！