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■ 文｜邢莉，香港財華社財經編輯。

曾因“非油炸”概念走紅的方便麵品牌五穀道場方便麵，被中糧在北京產權交易所掛牌出售無人問津6個月後，出現了潛在賣家。

5月24日，克明面業(002661.SZ)發佈公告，宣佈擬參與競拍中糧五穀道場食品有限公司100%股權及5367.95萬元債權。

該公告稱，五穀道場100%股權掛牌價格為 1283.11萬元，債權轉讓價格合計為3935.14萬元。如果本項目形成競價，成交價格的增值部分屬於股權價格的溢價。

輝煌只曇花一現 盲目擴張致資金斷鏈

泡麵雖好吃，但卻因油炸、防腐劑等因素而被列為“垃圾食品”的行列。到了2005年，衛生部發文質疑油炸食品含致癌物質，一時間市場恐慌，這時，五穀道場瞄準時機橫空出世，以“非油炸”概念一炮而紅，第一年就做到5億營收，拿下“中國企業成長冠軍”稱號。巔峰時期，它的年銷售額還一度達到約20億元，成功躋身國內方便麵巨頭的行列，堪稱市場奇蹟。然而，這樣的輝煌只是曇花一現。

然而，成功之後的五穀道場開始有些膨脹，迅速走上了盲目擴張之路，結果跌入了破產深淵。起先，為擴大產能，它在吉林、江西、四川、廣東等基地紛紛竣工投產，還投資了18億在全國擴建了38條生產線。同時，在廣告宣傳上也不計成本，花費了1.7億元。這導致五穀道場很快就陷入資金鍊困境。

從2007年下半年開始，開始不斷傳來五穀道場斷貨、拖欠經銷商和供應商貨款，以及拖欠工資的負面消息。到2008年，五穀道場的負債總額已高達6億元，不得不全面停產。2009年3月，五穀道場被中糧集團收購，再度迴歸市場。

消費升級+中糧“瘦身” 屋漏偏逢連夜雨

中糧五穀道場在產品的塑造上下了很大功夫。據瞭解，中糧五穀道場自2012年開始研發“私房五穀面”，秉承“五穀為養”的中華傳統飲食之道，將小麥粉與雜糧粉科學配比，同時藉助“非油炸”創新工藝的應用，完美解決了一直以來難以使用雜糧作為麵餅原料的難題。中糧五穀道場營養均衡，雜糧成為和自然風味都得到了很好的保留，這讓中糧五穀道場在口感方面也獲得了不小的收穫。

只是近幾年，大眾消費品質升級步伐加快，方便麵、啤酒、火腿腸等快消品幾乎都出現下滑，某種意義上來說，方便麵銷量的下滑是消費者飲食習慣變化的必然結果。眾多網絡外賣平臺的興起也讓方便麵市場不斷萎縮。

更令五穀道場雪上加霜的是，國資委三令五申督促央企“瘦身”。在此背景下，中糧的也不得不進行戰略轉向。

2016年1月，中糧董事長寧高寧調任中化集團，原中儲糧董事長趙雙連出任中糧董事長，中糧開始實施瘦身行動。2016年7月，中糧高調宣佈，用三年時間重組整合和淘汰退出企業百戶，法人機構減少20%。2016年8月，中糧集團旗下中國食品對外發布公告稱，將掛牌出售其擁有的可口可樂在中國10個瓶裝廠的股權。去年其還完成了巧克力業務的剝離。

而五穀道場2015年的營收僅1.26億元，淨利潤則為-1.93億元，負債高達9.27億元。自然也難逃被瘦身的命運。最終，中糧決定拋棄五穀道場這塊雞肋，將所持中糧五穀道場食品有限公司100%股權及5367.947822萬元債權在北京產權交易所掛牌出售，股權及債權掛牌價格為 5218.243269萬元，價款支付方式為一次性支付。

非油炸方便麵或將變掛麵？

公開信息顯示，克明面業此前一直專注於掛麵業務，近兩年來陸續增加了麵粉、半乾面、溼面、米粉等品類的生產銷售業務。

克明面業方相關人士透露，公司參與此次競拍，主要也是看好五穀道場“非油炸更健康”的品牌。然而非油炸方便麵本就不是方便麵的主流，在行業整體萎縮下滑的情況下，五穀道場業績下滑在所難免，方便麵的重度消費群關注第一點就不是健康，所以非油炸的概念，在這一消費群裡很難起到作用。不過，相關負責人同時透露，這個品牌是用在“非油炸方便麵”，還是用在其他產品，該人士表示，目前還不方便透露。

業內人士分析稱，中國面業大鱷克明面業能夠拿下五穀道場，將匹配其品類的多元化、大健康佈局。但其效果如何估計在2年後才能夠凸顯。

■ 編輯｜徐冰瑩，財華社財經編輯。