檢驗泥萌是不是正經瀋陽人的時候到了，前方一大波必點招牌菜來襲

提起瀋陽味你能想起啥？

有這麼一些店彷彿神一般的存在，

店裡環境可能不太好，

服務一般般，

甚至吃飯還得看服務員臉色。

但就有幾個拿手菜卻能叫人趨之若鶩，

今天小編就要盤點下這些必點招牌菜，

不吃悔腸喲！

1.群樂飯店

真的是神一般的存在著，賊牛逼賊霸道還日夜火爆！但絕對是地道的瀋陽味，價格低、分量大、油鹽重、酸甜口。好多瀋陽人都知道，尤其是鐵西區人民沒有不知道的。

地點在鐵西百貨後身的一個小衚衕裡，門臉真心不明顯，和居民樓已經融為一體，本來一樓營業，後來因為生意火爆，把一個單元都做成飯店了，現在霸佔了一到五樓。

說到群樂家我還有點抑制不住的小激動呢，而且他家的菜如果非得讓我選一個作為推薦菜，真的是太難了，因為個個都是精品。辣炒雞架，肉末茄子，日本豆腐，都超級好吃。

但是我先含著口水推薦鍋包肉~記得有一次朋友問我，在群樂呢，來吃不？我當時已經吃完飯了，但是立馬出發，到店單點一盤鍋包肉自己幹掉了！

傳統作法，酸甜適口，外皮脆，肉軟嫩，大肉片，當然分量沒有之前那麼多啦！

感覺只有咱們瀋陽人這麼地鍾愛於雞架，並把雞架發揚光大、做到極致的。群樂的辣炒雞架很出名，肉爛呼，易啃，有點兒甜，有點兒辣，更多的是香，肉多，有啃頭。

茄子切花刀，油略大，一看這擺盤就知道是群樂家的肉沫茄子，伴著米飯吃最好。

日本豆腐做的極其水嫩，吹彈可破的趕腳，入口軟嫩鮮香。

群樂的菜價真的便宜到不像話，動不動10幾塊錢就一大盤子！關鍵是還真就好吃，是咱們瀋陽應該有的味道！

推薦菜：鍋包肉 辣炒雞架 肉末茄子

人均23元 | 口味8.7 | 環境6.5 | 服務7.1

地址：樂工一街12號(近南七中路)

2.寶發園名菜館

四絕菜，傾倒東北張少帥；寶發園，名揚省城上百年。

沿中街向東逛到頭（東中街地鐵站）看到寶發園小樓門面簡直不能太硬氣，中華老字號的牌頭在瀋陽細數起來也沒有幾家，這裡，估計算是最鮮為人知的一家了。

想當初東北王他兒子小六子也就是少帥張學良去那吃了頓，從此名噪一時。少帥親點的煎丸子、熘黃菜、熘肝尖、熘腰花“四絕菜”依然是今天的招牌菜。

煎丸子，要選用新鮮的豬肉，三分肥、七分瘦，用刀剁成沫兒，再用文火煎炸。用鮮肉製作的煎丸子，大小恰似鵝蛋，肉質緊，色紅潤，彈勁十足，外焦裡嫩。

驚喜不？熘黃菜沒想到主料竟然是雞蛋，也稱水熘黃菜。其實就是升級版的雞蛋羹，上面淋灑鮮蝦仁兒、鮮豌豆、鮮胡蘿蔔及鮮蘑菇小丁兒的滷汁兒，入口清淡、稠厚香嫩，老少皆宜。

熘肝尖、熘腰花，所用的豬肝和豬腰子，專取當天屠宰的豬下雜。在烹飪上設法清除臟器的腥味，現做現切，不掛糊不上漿，只用蔥姜爆鍋，然後再以旺火餾炒，熟後淋上少許明油即可，從而保持了新鮮豬肝、豬腰子的原汁原味！

推薦菜：四絕菜

人均56元 | 口味7.5 | 環境6.6 | 服務6.6

地址：小什字街天源巷1號

3.滿園春餅·烤鴨(太原街萬達店)

位置非常好找，就在太原街萬達三樓。滿園春餅真的是經常滿員的，整不好就得等位！服務員都穿著古裝，說話的時候聲音洪亮，服務態度也很好。

透亮，勁道，不易破。上桌之後餅放在盤子上，盤子下面有熱水，所以吃的時候一直是熱的，細節貼心。

招牌京醬肉絲，中間是含有玉米粒的肉絲，四周是5種小配菜。份量大味道香，捲餅吃感覺棒棒噠，而且也不貴。

鴨皮酥脆、肉質嫩，配上醬、瓜條，卷在餅裡吃一次能吃好幾個。兩個人點半隻就夠了。但是烤鴨配的醬量比較少，如果不夠吃，需要單獨購買。

拉皮配有火腿絲、黃瓜絲，搖滾拉皮的出場方式是很特別的，有專門搖拉皮的服務員，一邊搖嘴裡一邊還要念叨著一套一套的吉祥話，很有特色，可惜沒有記住，哈哈！拉皮感覺吃到了點芥末味兒，然後麻醬味也很正。

推薦菜：京醬肉絲 滿園烤鴨 搖滾拉皮

人均57元 | 口味9.1 | 環境9.0 | 服務8.9

地址：太原街萬達3樓(瀋陽南站旁)

4.鹿鳴春飯店

“呦呦鹿鳴，食野之苹，我有佳賓，鼓瑟吹笙。”總之就是各種高大上的範兒！一進門兩排的服務員鞠躬迎接，受寵若驚的趕腳。

鹿鳴春始建於1927年，現在已經是非遺保護單位了。近百年來，張學良（話說少帥真的是吃貨的吧）、李宗仁、蔣介石、宋美齡、林彪、鄧小平、溥儀、梅蘭芳、趙本山~都來過這，反正就是巴拉巴拉一堆大咖！

松鼠桂魚：是東北最好看的名菜之一，需要有精湛刀工和掌握好油的火候的大廚掌勺。桂魚很大一條，魚很新鮮，肉質非常鮮嫩。茄汁淋上去，味道酸酸甜甜的，入口感覺極好。

九轉大腸：一道重口味的東北菜，喜歡吃它的愛的要命，討厭它的也恨之入骨！這道九轉大腸倒是做得外焦裡嫩，鮮甜適口，但是稍微有點油。

沒錯，韭菜盒子和豆沙包才是我大東北的著名點心。

豆包麵皮很薄，餡特別細膩，豆沙綿軟入口即化，濃濃的紅豆味，涼了也好吃，經常會有人特意過來打包一份豆沙包帶走；韭菜盒子表皮炸的金黃，咬起來酥酥的，陷很鮮而且不水！

推薦菜：松鼠桂魚 九轉大腸 韭菜盒子 豆沙包

人均213元 | 口味8.5 | 環境9.0 | 服務8.2

地址：十一緯路40號(南市百貨對過)

5.老邊餃子館

又是一家百年老店，老邊餃子以皮薄餡大、造型精緻、味道純正為特色，蒸餃、煮餃、炸餃、煎餃各種做法、各種餡料樣樣俱全，到店必點冰花煎餃，不多說了，我的口水都流出來了……

冰花煎餃：外皮脆脆的，但又不同於平時吃的煎餃。陷只有一種，韭菜雞蛋蝦仁。蝦仁量相對還是足的。餃子大小比正常的小點，我一個人吃一盤完全沒問題。

推薦菜：冰花餃子

人均63元 | 口味7.4 | 環境6.9 | 服務6.6

地址：中街路208號(玫瑰大酒店對面)

6.八大碗(小什字街店)

在瀋陽已經開了多家分店，而且每家都挺火的，人多的超出想像。進門就看見一字排開的大鐵鍋，相當有氣勢！

抬著花轎上菜，這陣式，我真沒見過呀！

小雞燉蘑菇：讓我驚奇是在熱鬧的吹打雞啼聲中，伴著響亮的鑼音，一頂喜慶的小花轎送來了我們點的菜！笨雞土豆燉榛蘑放在掉瓷的小盆兒裡，喜顛顛兒的坐著花轎就上桌了。

酸菜血腸：是這家的另一道招牌菜！酸菜軟糯，血腸入味，白肉肥而不膩。

推薦菜：小雞燉蘑菇 酸菜血腸

人均63元 | 口味8.5 | 環境8.6 | 服務8.3

地址：小什字街64號(天龍家園西門對面)

7.奉天小館(華府店)

奉天小館，近幾年特別火爆的東北菜館。雖說是做東北菜，但是不知道為啥竟然做出了精緻小清新的畫風。

老式鍋包肉：雖然吃過的鍋包肉不少，但是這家的還是驚豔到我了，肉片很有序的疊放在一個白色瓷盤裡，絕對的文藝範兒。咬下去酥到不行，尤其是我這種鍋包肉的死忠粉……我需要霸佔一盤，哦不，兩盤……

雪綿豆沙：如果說東北人的初戀情人是鍋包肉，那麼這道雪棉豆沙簡直是可以用生命去愛的一道菜！他家的雪綿一口豆沙是絕對是招牌硬菜，好多人特意為了它來的，每桌子必點一份！

好大一盤，足足十個，個大的和我拳頭差不多了。夾著玫瑰花瓣片，撒著白糖，咬開一個，滿滿的內餡、綿密的豆沙，加上蛋清的香味～美極~甜的恰到好處，沒有油膩膩的感覺。

推薦菜：老式鍋包肉 雪綿豆沙

人均78元 | 口味8.6 | 環境8.9 | 服務7.7

地址：文安路18-9號

8.新洪記 麗久飯店(鐵西店)

發現一個大雜燴式的餐館，好多瀋陽人小時候就吃過，而且每次去總是人山人海的感覺，一直非常火！是那種想預約包房一定要提前一個月以上的神店，基本可以滿足食客的任何癖好，餃子、烤鴨、羊肉串及各種東北菜面面俱到，好吃還不貴。

餃子：是特色啊，尤其是西紅柿雞蛋餡的，別家真心吃不到的吧。

脆皮鮮奶：太多人向我推薦過他家的脆皮酸奶了，兩個字：太好吃了！ 裡面口感神似雙皮奶，甜甜的，咬在嘴裡是爆漿的感覺，是我們小姑娘最愛的一道甜品喲。

推薦菜：西紅柿雞蛋餃子 脆皮酸奶

人均81元 | 口味8.3 | 環境7.8 | 服務7.4

地址：建設大路與興工街交叉口

這些和你拼口味立下flag的神店，

足以火爆10幾年還屹立不倒，

小時候就和一大家人嘗去吃，

長大以後想帶著自己的小家去吃，

這些招牌菜中的瀋陽味道，

怎麼也忘不了……

說說你最忘不了的是哪道菜？

評論區小編坐等你開撩喲~