古樹純料普洱茶已日漸人心。大家都欣賞普洱古樹純料天然健康之美，野生芬芳之氣。何為最好的古樹純料普洱茶呢？非“單株”莫屬。
“一樹一成品”
單株--顧名思義，就是一個茶園內最老的一顆樹或幾顆樹上出的茶青，單獨採摘製作的茶葉，稱為母樹單株茶，簡稱單株。
“充滿靈性的茶葉”
不是隨便一顆茶樹都能做單株茶。夠格作單株茶，一定是樹齡夠老，樹夠大方可。（一般至少500年以上）。反之，樹齡小的茶樹，茶味不足不說，光茶葉存量也不足。一般一個大得像原始森林一樣的古茶園，能選做單株的就幾顆樹。可以說，他們是古茶園裡的樹精，他們的茶葉自然吸收了日月精華，沾滿靈氣。
“舌尖上的頂尖普洱”
對純料古樹普洱茶稍有了解的人都知道，雲南臨滄江兩岸水量充沛，植被茂密，古茶園就鑲嵌其中。這裡是最優質的普洱茶（雲南大葉種青茶）產區。加上當地少數民族對大自然的敬畏和對茶樹神一樣的崇拜。千年古茶樹得以在這片深林中繁衍生息。茶樹與周邊其他樹種混合生長，生態好，沒有病蟲害。茶樹吸收其他樹種養分，造就了每一株茶樹都有獨特的香氣。（如蘭香，蜜香，樟香，混合香等）樹大根深營養足，其茶葉的內含物質自然豐富。這也是古樹單株的口感比一般古樹茶、茶氣更高揚、飄逸，茶湯質比一般古樹醇厚，柔軟中帶甜味，香氣更足的原因。
單株--可遇不可求
物以稀為貴，正因為稀缺，“單株”成為一些普洱發燒友和追求高品質人士的追捧對象，價格也到達幾萬甚至十幾萬一斤讓人吐舌的程度。
負千年古樹 極致口感不好茶葉總結
單株很小眾，簡單來講，單株就是【以單棵樹為採茶單位進行採製的茶】。採摘對象也僅限於大茶樹或者古茶樹。單棵樹能採到的原葉做成毛茶之後，多數都不足一千克，也因其採摘數量少所以一般也只採春茶。
首先，單株茶樹必須要足夠大；
其次，茶樹必須足夠生長茂盛；
第三，採摘必須足夠細心；
第四，炒制殺青必須專用鍋灶。
因為，有的茶樹雖然樹齡很老，但樹勢已經很弱，生長不旺盛，根本做不了單株；能做單株的大茶樹，一般不會像臺地茶一樣一起發芽可以一次採摘，所以採摘必須足夠細心，另外，因為每次可採摘的量比較少，用平常用的殺青鍋是殺不出來，要另打灶換鍋。
單株之所以昂貴，也是因為從同一棵茶樹上摘下來的茶葉，在做成成品的整個過程中，不能混入另一棵茶樹的茶葉。具有獨一無二且數量稀少的市場賣點，所以單株的價格比古樹純料還要貴。
固然公認古樹茶的茶口感要比臺地茶的好喝，但是普洱茶中大部門仍是臺地茶，古樹茶只佔很少一部門，純料古樹茶就更難得了，因而貴重。
不同的人會有不同的口感喜好，不同的人有不同的經濟承受能力，根據自己的口感和經濟能力，找到自己喜歡的茶，買得開心，喝得舒心才是最快樂的品茶！
來源：雲縣Hi平臺
相關推薦
