西遊記中的龍肝並不難得，吃龍也並非要殺水裡的龍族，只要按照特定的辦法，把其他動物變成龍就可以了。西天化龍池，小白龍的尿都可以做到，那麼玉帝能吃到龍肝也就不足為奇了。
玉皇大帝所享用的龍肝，不是四海龍王的同類，而有時他們也能有幸嘗上一口，所以他們就不會有抗議了。
對於玉皇大帝每宴必有龍肝，四海龍王為何不抗議的解釋，本人這最新之解是最具科學、最具有權威的，希望學術屆朋友們狂噴與評論，本人面帶微笑而對。
在西遊記裡面，龍族可以說是毫無存在感。隨便一個神仙或者妖怪都敢欺負龍王一家，孫悟空直接罵西海龍王為帶鱗的泥鰍，有甲的蚯蚓。可以這樣說在神仙的隊伍裡面龍族就屬於吊車尾，而且龍族不純，非常的混亂。玉帝宴會為什麼要一直吃龍肝呢？倒不是說龍肝是非常稀罕的物品，吃了也就頂個飢，也不能長生。而且龍也是有壽命的。並不是所有的龍都可以是神仙，這和人一一樣，有些人苦苦修道成為了神仙，有些人始終是凡人。又如白素貞本來是一條白蛇苦苦修煉才進入仙班，而大部分蛇別說成仙，連人都修不成。
龍肝是玉帝招待眾仙的一道不可或缺的菜，玉帝為什麼要這樣做，當然是有目的的。天上的神仙基本上是一個不退休的差事，那些開天闢地就存在的大羅神仙只會越活越久，而後輩的小仙越來越難混入天庭。說白了就是老人不去，新人難出，天庭的職位少，神仙多。玉帝本來就煩惱神仙多，所以天上的神仙根本不允許談戀愛，更不能生孩子。但是龍族不一樣，說到底他們不是天上的神仙，說的再明白一些，他們就是牲口，沒事就生娃，龍子龍孫一大堆。如果玉帝不想法消滅一些龍族，那天上神仙的職位都要被龍族人口給佔領了。
別人會叫孫悟空妖猴，孫悟空可從來不認識自己是妖猴。四海龍王也一樣，絕不會把自己等同於普通的龍。若是他有機會也上安天大會吃龍肝鳳髓，四海龍王也會手舞足蹈，高興萬分的。
龍多了，佔用的資源就比較多。在西遊世界裡，光是龍王就可以按照管轄的範圍劃分為——收留烏雞國國王肉身的井龍王；幫助唐僧爸爸陳光蕊的洪江龍王；貪圖佛舍利最後差一點被滅門的碧波潭萬聖龍王；跟算卦的袁先生打賭結果自己掛了的涇河龍王；還有龍族的上層建築——四海龍王。
一個種群數量眾多對於統治階層而言必然不是好事，比如龍族，能生又不計劃生育，生出來的孩子們還要佔用各種資源。久而久之，必定會“龍滿為患”。玉皇大帝是西遊世界裡統治階層中的佼佼者，他得考慮如何解決“龍多還佔資源”的問題。你們龍族不是濫生嘛，那好，我想辦法控制。於是，就有了“龍肝”這道宴會招牌菜。