魚怎樣吃才能起到提升智力和記性力同時補充鈣和蛋白質呢？所有父母都忽略了

父母都知道吃魚會讓寶寶變得更聰明，因為魚類含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA，而這兩種營養素能夠促進兒童大腦發育和智力發展。實際上魚身上能吃的不僅有魚肉，還有很多比魚肉營養價值更高的幾個部位，媽媽們想讓孩子變得更聰明記得留給孩子吃哦。

1、魚骨

眾所周知魚骨都是刺，並且沒有肉，但是它含有的營養非常豐富。可以把有些魚骨磨成魚骨粉用來補鈣。同時，也可以加醋熬湯，放入調料，給孩子喝，對孩子絕對是補鈣的佳品。但需要注意的是，用白水煮，魚刺很難變軟，需要多加點食醋燜燉，因為醋會使魚刺軟化。

通常對於一些非常小的魚，可以連骨嚼直接碎嚥下去，進入胃裡，胃酸把它融化，將鈣成分吸收 。

2、魚泡

魚泡，就是魚身體裡像氣球一樣的東西。魚泡含有豐富的不飽和脂肪酸，對孩子的智力發育可以起著重要作用。另外，魚泡是美容養顏的好東西，因為魚泡裡面含有豐富的膠原蛋白，在唐朝時期，魚泡被當作朝廷的貢品。

3、魚腸

魚腸很少有人吃，因為大家都會覺得魚腸是裝魚便便的東西，可能不乾淨。但是，魚腸含有豐富的蛋白質絲毫不輸給魚肉，所以有耐心的媽媽可以弄給寶寶吃。吃魚腸要注意兩點：一是要選擇大一點的魚，魚太小的話魚腸不好清理，也沒多少價值。二是要選擇生長環境比較好的魚，這樣才能確保魚的體內沒有被汙染。

4、魚鱗

在我們的心裡可能都會覺得魚鱗怎麼可以吃？平時都是扔掉的，都會感覺難以下嚥。但是魚鱗含有膽鹼，可增強寶寶的記憶力。具體做法是：將魚鱗刮下，洗淨。下入放滿水的鍋中，加點醋小火慢燉。等魚鱗慢慢融化，湯汁黏稠之後，關火，晾涼，放入冰箱冷凍。