長沙縣居民發明黃鱔宰殺“神器” 獲國家發明專利

黃鱔好吃，但宰殺卻困難又費時。長沙縣星沙街道金茂路社區居民周孟勇，經過4年多的精心研究，成功地發明出了黃鱔宰殺“神器”，目前已經獲得了國家發明專利。

周孟勇：我叫周孟勇，今年52歲。這是我發明的黃鱔宰殺機。這個宰殺機，一秒鐘殺一條黃鱔，能夠把黃鱔骨頭和內臟取出來。

一條亂蹦的黃鱔丟入宰殺機內，聽見機械高速轉動，黃鱔肉就從出口掉下，黃鱔骨和內臟乾乾淨淨地被分離。平均一秒鐘就能宰殺一條。這就是周孟勇經過4年精心研究，發明製造的第三代黃鱔宰殺機。

周孟勇：機器剖出來比較乾淨、漂亮，機器首先把黃鱔肚皮剖開，然後用兩個刀片把骨頭劃開，再把骨頭和內臟剪下來。聽起來挺簡單，但做起來還是很難的。

年過五旬的周孟勇從未學過機械製造，也看不懂一點兒設計圖。一開始，他所面對的就是自學制造和畫圖的難題。

2013年，周孟勇開始嘗試畫圖。從一個正方形到一個正方體，一張紙改了又改、擦了又擦，花了好幾個月的時間，周孟勇才把腦海中的模型畫了出來。但這份圖紙卻只有他自己看得懂，拿給製造廠時，要邊比劃邊講解，製造師傅才稍稍明白是什麼意思。

2014年年初，第一代黃鱔宰殺機制造出來，但設計不完善無法達到預期要求。

周孟勇：前後刀片的速度要均勻、配套。黃鱔從前面進去後面出來，速度不能快也不能慢。速度快了骨頭剖不開，慢了就卡在機子裡不動了。

為了試驗出哪種電機轉速最適合，周孟勇還學會了網購，在網上買了大大小小數十種電機。而做實驗時買來的黃鱔，也讓親朋好友吃到膩歪。

2016年年初，周孟勇請了專業設計師完善圖紙，並送到了安徽合肥製造，終於研製出了我們眼前的這款第三代黃鱔宰殺機。今年3月22日，該項目獲得國家知識產權局頒發的發明專利證書。

演示當天，第三代黃鱔宰殺機還是不能完全流暢工作。周孟勇說，接下來他還要繼續修改圖紙，完善防水、自動運輸作料等設計，等時機成熟就面向市場推廣。

記者：魯芮、劉然

編輯：李歡

責編：王宇熙

主編：朱志鋼