'開在巷子裡的20年螺螄粉老店，最讓我著迷的是那油爆蔥頭辣椒油'
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
除了地道的柳州螺螄粉，店內還有一個特色就是老友螺螄粉，也是在其他地方見不到的特色。這一碗老友螺螄粉是老闆結合南寧人的口味，獨創了這碗具有南寧味道的螺螄粉。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
除了地道的柳州螺螄粉，店內還有一個特色就是老友螺螄粉，也是在其他地方見不到的特色。這一碗老友螺螄粉是老闆結合南寧人的口味，獨創了這碗具有南寧味道的螺螄粉。
先用老友的配料加以翻炒，再加入熬製夠味的螺螄湯，既有老友的濃郁，又有螺螄的鮮美，老友酸加上螺螄粉的香辣，吃起來真的太爽了！
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
除了地道的柳州螺螄粉，店內還有一個特色就是老友螺螄粉，也是在其他地方見不到的特色。這一碗老友螺螄粉是老闆結合南寧人的口味，獨創了這碗具有南寧味道的螺螄粉。
先用老友的配料加以翻炒，再加入熬製夠味的螺螄湯，既有老友的濃郁，又有螺螄的鮮美，老友酸加上螺螄粉的香辣，吃起來真的太爽了！
二十年柳州螺螄粉老店 慰藉你的胃
//
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
除了地道的柳州螺螄粉，店內還有一個特色就是老友螺螄粉，也是在其他地方見不到的特色。這一碗老友螺螄粉是老闆結合南寧人的口味，獨創了這碗具有南寧味道的螺螄粉。
先用老友的配料加以翻炒，再加入熬製夠味的螺螄湯，既有老友的濃郁，又有螺螄的鮮美，老友酸加上螺螄粉的香辣，吃起來真的太爽了！
二十年柳州螺螄粉老店 慰藉你的胃
//
為了不要撞上中午的吃粉浪潮，我們特意選擇十點半的時候來到文真一飽口福。還沒吃完，店內就已經陸陸續續地湧來一批吃粉大軍。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
除了地道的柳州螺螄粉，店內還有一個特色就是老友螺螄粉，也是在其他地方見不到的特色。這一碗老友螺螄粉是老闆結合南寧人的口味，獨創了這碗具有南寧味道的螺螄粉。
先用老友的配料加以翻炒，再加入熬製夠味的螺螄湯，既有老友的濃郁，又有螺螄的鮮美，老友酸加上螺螄粉的香辣，吃起來真的太爽了！
二十年柳州螺螄粉老店 慰藉你的胃
//
為了不要撞上中午的吃粉浪潮，我們特意選擇十點半的時候來到文真一飽口福。還沒吃完，店內就已經陸陸續續地湧來一批吃粉大軍。
租住在附近的居民，還有在星湖路上班的職工，廣藝的學生等等，都好這一口滿足的螺螄粉。
坐在店裡吹著空調、點開一集電視劇，邊吃邊看，都能給人很大的滿足感。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
除了地道的柳州螺螄粉，店內還有一個特色就是老友螺螄粉，也是在其他地方見不到的特色。這一碗老友螺螄粉是老闆結合南寧人的口味，獨創了這碗具有南寧味道的螺螄粉。
先用老友的配料加以翻炒，再加入熬製夠味的螺螄湯，既有老友的濃郁，又有螺螄的鮮美，老友酸加上螺螄粉的香辣，吃起來真的太爽了！
二十年柳州螺螄粉老店 慰藉你的胃
//
為了不要撞上中午的吃粉浪潮，我們特意選擇十點半的時候來到文真一飽口福。還沒吃完，店內就已經陸陸續續地湧來一批吃粉大軍。
租住在附近的居民，還有在星湖路上班的職工，廣藝的學生等等，都好這一口滿足的螺螄粉。
坐在店裡吹著空調、點開一集電視劇，邊吃邊看，都能給人很大的滿足感。
吃飽了之後再歇歇，彷彿就能褪去一上午的勞累，給身體注入新的能量去面對下午的忙碌。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
除了地道的柳州螺螄粉，店內還有一個特色就是老友螺螄粉，也是在其他地方見不到的特色。這一碗老友螺螄粉是老闆結合南寧人的口味，獨創了這碗具有南寧味道的螺螄粉。
先用老友的配料加以翻炒，再加入熬製夠味的螺螄湯，既有老友的濃郁，又有螺螄的鮮美，老友酸加上螺螄粉的香辣，吃起來真的太爽了！
二十年柳州螺螄粉老店 慰藉你的胃
//
為了不要撞上中午的吃粉浪潮，我們特意選擇十點半的時候來到文真一飽口福。還沒吃完，店內就已經陸陸續續地湧來一批吃粉大軍。
租住在附近的居民，還有在星湖路上班的職工，廣藝的學生等等，都好這一口滿足的螺螄粉。
坐在店裡吹著空調、點開一集電視劇，邊吃邊看，都能給人很大的滿足感。
吃飽了之後再歇歇，彷彿就能褪去一上午的勞累，給身體注入新的能量去面對下午的忙碌。
老闆夫妻兩二十年來一直都沉浸在帶給別人滿足感的快樂中，堅持把正宗的柳州螺螄粉在這條巷子深處發揚光大。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
除了地道的柳州螺螄粉，店內還有一個特色就是老友螺螄粉，也是在其他地方見不到的特色。這一碗老友螺螄粉是老闆結合南寧人的口味，獨創了這碗具有南寧味道的螺螄粉。
先用老友的配料加以翻炒，再加入熬製夠味的螺螄湯，既有老友的濃郁，又有螺螄的鮮美，老友酸加上螺螄粉的香辣，吃起來真的太爽了！
二十年柳州螺螄粉老店 慰藉你的胃
//
為了不要撞上中午的吃粉浪潮，我們特意選擇十點半的時候來到文真一飽口福。還沒吃完，店內就已經陸陸續續地湧來一批吃粉大軍。
租住在附近的居民，還有在星湖路上班的職工，廣藝的學生等等，都好這一口滿足的螺螄粉。
坐在店裡吹著空調、點開一集電視劇，邊吃邊看，都能給人很大的滿足感。
吃飽了之後再歇歇，彷彿就能褪去一上午的勞累，給身體注入新的能量去面對下午的忙碌。
老闆夫妻兩二十年來一直都沉浸在帶給別人滿足感的快樂中，堅持把正宗的柳州螺螄粉在這條巷子深處發揚光大。
即使外界一直在變化，這個小店鋪的外貌也變化了，但不變的是正宗的螺螄粉味道，不變的也是老闆二十年前要開店的初心。
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
//
文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
除了地道的柳州螺螄粉，店內還有一個特色就是老友螺螄粉，也是在其他地方見不到的特色。這一碗老友螺螄粉是老闆結合南寧人的口味，獨創了這碗具有南寧味道的螺螄粉。
先用老友的配料加以翻炒，再加入熬製夠味的螺螄湯，既有老友的濃郁，又有螺螄的鮮美，老友酸加上螺螄粉的香辣，吃起來真的太爽了！
二十年柳州螺螄粉老店 慰藉你的胃
//
為了不要撞上中午的吃粉浪潮，我們特意選擇十點半的時候來到文真一飽口福。還沒吃完，店內就已經陸陸續續地湧來一批吃粉大軍。
租住在附近的居民，還有在星湖路上班的職工，廣藝的學生等等，都好這一口滿足的螺螄粉。
坐在店裡吹著空調、點開一集電視劇，邊吃邊看，都能給人很大的滿足感。
吃飽了之後再歇歇，彷彿就能褪去一上午的勞累，給身體注入新的能量去面對下午的忙碌。
老闆夫妻兩二十年來一直都沉浸在帶給別人滿足感的快樂中，堅持把正宗的柳州螺螄粉在這條巷子深處發揚光大。
即使外界一直在變化，這個小店鋪的外貌也變化了，但不變的是正宗的螺螄粉味道，不變的也是老闆二十年前要開店的初心。
他們跟我說，會一直在南寧把這個正宗的柳州味道一直留在南寧。如果你們也喜歡吃正宗的螺螄粉，不妨尋著味道來到巷子深處的文真螺螄粉，這裡口口都是地道的柳州味道。
文真柳州螺螄粉
- 人均：10元
- 營業時間： 09:00-21:00
- 地址：星湖南一里
本文作者 / 蘇打水
寫於2019年7月15日
寫文體會：自己加的油爆蔥頭辣椒油，辣到流鼻涕也要吃完！
文真螺螄粉藏在被稱為廣藝后街的星湖南一里的三巷中，大概算是星湖南一里最深的一條巷子了。
巷子裡的日常是寂靜無聲的，偶爾才有一兩個人從裡面穿行出來。
如果不熟悉的話，一昧前行尋找的人十有八九是要在巷子外面打轉上好幾圈。所以來到這裡的食客大多數都是老熟客，亦或者是朋友帶來的。
（舊店圖）
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，99年的時候老闆兩夫妻在財經學院外面支起來了一個小攤子，就開始了他們的生意。
中途還幾經轉折的，才搬遷到這裡，後來的十幾年一直保持著舊舊的樣子。
直到去年九月，才把店鋪重新裝飾了一番。從風吹日晒在街邊吃粉，到現在裝上了有機玻璃和空調，即使吃的酣暢淋漓也不再怕熱了。
樂觀又溫暖的兩夫妻
在南寧開了二十年的正宗螺螄粉店
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文真螺螄粉的老闆倆夫妻都是地道的柳州人，他倆樂觀又溫暖，還好說得很。
店內菜單上的種類非常的多，在蘇蘇和友女還在糾結要吃什麼的時候，老闆就已經用地道的柳州話說：“都要一點，都是我們柳州的味道”，說著還把自己買來的水果遞到蘇蘇手裡，作為柳州人的蘇蘇聞著飄香的螺螄粉味，聽著地道的柳州話看到這一幕真的倍感親切！
雖然店鋪已經變得煥然一新，但是文真的點單模式依舊沒有改變。
手寫的小紙條和櫥窗外面放置的釘板用來排隊，還在展示著這家店鋪的歷史。
在等粉的間隙，老闆用地道柳州話跟蘇蘇娓娓道來著開店的歷史，從言語中就能知道老闆心中滿滿的成就感。
二十年來，文真從剛開始的一個小攤子，到一個小店，然後陸續在北京開了兩家分店，再到現在最老的店鋪都進行了裝修，客人真是都是源源不斷的。
老闆這麼多年一直都還在堅持著做螺螄粉沒有去休息，也是因為回頭客太多了，太多人客人都留戀這一口螺螄粉味道，也實在是捨不得不繼續開下去。
而遇到來店裡吃粉的柳州人，得到柳州本地人的肯定，老闆更是像獲得某種特殊榮譽一樣的開心。
螺螄粉地道又正宗
但我最迷戀油爆蔥頭辣椒油
//
文真螺螄粉味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！這是實打實的老柳州人印象。
蘇蘇剛進到店裡，就被櫥窗前的油爆蔥頭辣椒油吸引了目光。
暗紅色的辣椒油底部沉澱著經過油爆的辣椒粉和蔥頭，湊近一點點就能聞到辣椒和油相結合的味道，噴香撲鼻，還沒吃上就已經垂涎三尺。
辣椒油的辣度讓作為柳州人的蘇蘇覺得已經是辣的了，所以吃不了辣的朋友建議還是少加一些辣。
再往廚房裡一看，放置著兩個大湯鍋，裡頭滿滿當當的裝著湯，一口鍋裡是不辣的湯，上面還漂浮著一些筒骨豬肉沫。
另一口鍋裡則是紅彤彤的湯底，上面漂浮的油果都被這些紅色的辣油給浸透。
阿姨的打粉速度非常快，沒兩分鐘便能打好一碗螺螄粉。
只見紅彤彤一片油亮的辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，吹上兩口熱氣便開始大快朵頤！
米粉、油果、炸蛋吸足了醇厚的湯汁，鮮爽香辣的滋味在嘴裡就盪漾開了。
再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
再喝上一口湯，筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材的味道融合在一起，味道非常的正宗。湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
除了地道的柳州螺螄粉，店內還有一個特色就是老友螺螄粉，也是在其他地方見不到的特色。這一碗老友螺螄粉是老闆結合南寧人的口味，獨創了這碗具有南寧味道的螺螄粉。
先用老友的配料加以翻炒，再加入熬製夠味的螺螄湯，既有老友的濃郁，又有螺螄的鮮美，老友酸加上螺螄粉的香辣，吃起來真的太爽了！
二十年柳州螺螄粉老店 慰藉你的胃
//
為了不要撞上中午的吃粉浪潮，我們特意選擇十點半的時候來到文真一飽口福。還沒吃完，店內就已經陸陸續續地湧來一批吃粉大軍。
租住在附近的居民，還有在星湖路上班的職工，廣藝的學生等等，都好這一口滿足的螺螄粉。
坐在店裡吹著空調、點開一集電視劇，邊吃邊看，都能給人很大的滿足感。
吃飽了之後再歇歇，彷彿就能褪去一上午的勞累，給身體注入新的能量去面對下午的忙碌。
老闆夫妻兩二十年來一直都沉浸在帶給別人滿足感的快樂中，堅持把正宗的柳州螺螄粉在這條巷子深處發揚光大。
即使外界一直在變化，這個小店鋪的外貌也變化了，但不變的是正宗的螺螄粉味道，不變的也是老闆二十年前要開店的初心。
他們跟我說，會一直在南寧把這個正宗的柳州味道一直留在南寧。如果你們也喜歡吃正宗的螺螄粉，不妨尋著味道來到巷子深處的文真螺螄粉，這裡口口都是地道的柳州味道。
文真柳州螺螄粉
- 人均：10元
- 營業時間： 09:00-21:00
- 地址：星湖南一里
圖文 ▏小吃貨蘇蘇
主編 ▏大吃貨面面
© 吃遍南寧原創發佈
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