大櫻桃在煙臺種植時間已經有些年頭了，記得我滿櫻桃園亂竄的時候，姥姥家的櫻桃樹已經得靠梯子、上樹去採摘了，那時的品種還是以大紫、那翁為主，紅燈在當時都是如今美早般的存在，大紫都已經被淘汰或優化了，每到春季嫁接的時間都到處去找人剪個紅燈的枝條回家嫁接。正如蘋果一樣，大櫻桃來到煙臺也是從福山區開始的規模種植，如今也是如此，福山區特有的地理地貌，雨水氣候等等，都十分適合大櫻桃的生長，又進一步開發出暖棚技術，讓大櫻桃填補了初春新鮮水果的斷檔期，並且果農的收益也更加高了，正因為暖棚技術在煙臺部分地區氣候、水土不適合生長櫻桃的地方，通過暖棚技術，也可以種植大櫻桃，畢竟大棚櫻桃是不受氣候雨水乾擾的
還有一個大家都一直在糾結的問題，櫻桃和車釐子有什麼區別，有的說櫻桃的英文翻譯過來就是車釐子，也不無道理，首先櫻桃英文單詞是cherry，用中文說確實是車釐子，但是這個單詞僅僅是指現在市面上常見的大櫻桃，其實還有一種我們本國的一種中國櫻桃，就是那種個頭特別小的櫻桃，成熟之後特別甜的那種小櫻桃，在咱們中國已經種植至少有1000年了，這種櫻桃在全國種植地域相當廣泛，成熟時間也很早，但是唯一的缺點就是皮薄，不耐存儲，所以小櫻桃銷售基本在當地。
現如今大櫻桃的種植面積越來越廣泛，地域不同櫻桃的口感也不盡相同，其他省市的櫻桃也吃過，個頭、品相都很漂亮，只是口感吃著總覺得不是櫻桃味，就像葡萄酒一樣，只有甜味喝著就不得勁，必須有股子酸澀味才能是葡萄酒真正的味道，大櫻桃也是一樣，只有個甜味，別的味道沒有，說甜還不是熟透了那種果糖的甜味，真的怪怪的，還是再等段時間，咱們煙臺本地的櫻桃下來再找找之前的味道吧
（福山大棚大櫻桃大面積上市還需12~15天露天大櫻桃大面積上市還需2個月，其他打著煙臺大櫻桃旗號的都是賣別的地方的貨，或者本地人收著外地的貨出售，本鄉鎮熟的早的大棚櫻桃120元/斤，我們本地人送禮都不夠賣，網上更別想了，下面幾張圖是今天剛照的，哈哈..）
