加利西亞（Galicia）所處的地方曾經被希臘人認為是舊大陸的盡頭，荷馬也說：太陽在此地繞完了一圈，準備再次向東方升起以開啟新的一天。
圖：www.flickr.com
這個位於葡萄牙北面和西班牙西北角的小小的自治區，面積和比利時差不多，在世界權威旅行指南《孤獨星球》發佈的最新榜單中，加利西亞入選2016年十大最物有所值得目的地。
圖：谷歌地圖截圖
圖中紅線內區域為加利西亞 圖：谷歌地圖截圖
加利西亞是一個臨海的地區，擁有1309公里長的海岸線，貝蝦魚類出產十分豐富，當地人無比驕傲的說，雖然西班牙海岸線綿長，但事實上，巴塞羅那等沿海城市販賣的很多海鮮都是來自加利西亞地區的，加利西亞也是西班牙全境消費海鮮最多的地區之一。
圖：hotel-r.net
圖：emaze.com
說起西班牙的海鮮，不得不提的就是名聲赫赫的西班牙國寶魚大菱鮃（多寶魚）、豔麗妖嬈的西班牙緋紅大蝦和珍貴的藍鰭金槍魚，除此之外，還有聞名歐洲的加利西亞藍貽貝。
大菱鮃 圖：bigfishesoftheworld.blogspot.com
緋紅大蝦 圖：tesecai.cn
加利西亞的藍貽貝之所以有名，是因為加利西亞海灣密佈海水清澈，非常適合藍貽貝養殖，號稱“上帝的手掌”。
圖：purehamrecipes.wordpress.com
加利西亞藍貽貝的養殖開始於十八世紀中期，那時候貽貝只來自於特定的區域。後來養殖技術不斷髮展，20世紀的時候因為圍柵和插枝技術的應用，貽貝養殖技術得到了很大的改善。1945年，在阿洛烏薩河口建立了第一個養殖臺，這是一種在海里定位養殖的漂浮的木質平臺。現在加利西亞有三千三百多個用於在河口水域養殖貽貝的養殖臺，使加利西亞成為全世界的水產養殖大區。
養殖貽貝的木質平臺 圖：fegaus.com
圖：k.cankaoxiaoxi.com
從高空俯視貽貝養殖場 圖：panoramio.com
這些貽貝養殖場，在地圖上也可以清楚的看到，大家可以看下圖中小小的方塊就是養殖貽貝的木質平臺。
圖：谷歌地圖截圖
圖：vcrown.com
加利西亞的貽貝是一種野生的雙殼軟體動物，依靠分泌物附著在岩石上，人們利用同樣的方式把貽貝懸掛於養殖臺上的繩索上。
圖中的小毛毛為足絲 圖：washington.edu
加利西亞貽貝的外形非常獨特，酷似楔子，前端銳利粗壯，後端修長尖刻，它們長有兩片相同的殼，表面有一層藍黑色的外皮。每一片殼的閉合都通過其擁有的一種鉸鏈系統來完成。其內部的外套膜呈偏橙黃的奶油色，和來自其他產區的貽貝有很大的區別。
圖：vegajardin.com
貽貝是一種有過濾作用的動物，它們可以“淨化”水質，並以水裡的溶解物為食。根據性別不同，貽貝的肉色也不同，母貽貝顏色偏橙黃，公貽貝顏色則偏黃白。
圖：lagatafoods.com
另外有種別緻的海鮮要跟大家分享，就是同樣產自加利西亞地區的名貴海鮮percebes，學名藤壺，是一種長在海邊懸崖上的貝殼類海鮮。
圖：eyeonspain.com
瞅瞅採挖的時候多不容易 圖：galiciaunica.es
圖：elviajero.elpais.com
中國舟山地區也有類似的海產，叫佛手，也有些地區稱之為狗爪螺，不仔細看，好像一個個小豬蹄哦~
狗爪螺 圖：blog.sina.com.cn
有機會去加利西亞的話，一定要去維哥（Vigo）。如果說加利西亞就是西班牙的舟山，那Vigo就是西班牙的沈家門，Vigo屬於西班牙加利西亞省，位於歐洲大西洋沿岸的較南部。由於是天然的深水良港，成為歐洲最重要的漁港。
圖：edu-geography.com
圖：digitalavmagazine.com
Vigo的大魚市場就位於港口，也因此成為歐洲最大的魚市場，整個西班牙和法國的鮮魚批發主要在這裡進行的。
圖：coreyfishes.com
圖：kitchenvoyage.blogspot.com
除了Vigo外，奧格羅韋（O Grove）也是海鮮天堂，每年10月是當地品嚐海鮮的最好季節，此時的海鮮最為肥美。在海鮮節期間，小鎮中支起一家家攤位，售賣海鮮魚類料理，吸引了上千人專程前來品嚐。
圖：turismo.gal
圖：vagabondplayground.wordpress.com
在O Grove，您可以坐船出海，參觀當地人是怎樣養殖海鮮的，最後再來一盤現煮的海鮮，真是再美不過的事情啦！
圖：k.cankaoxiaoxi.com
圖：davidsbeenhere.com
參考資料：
西班牙加利西亞地區產品簡介
轉載要求及格式
如需轉載我們原創文章，請在文章明顯處註明：【文章轉載自八鮮過海，如需轉載，請註明出處】，若是我們轉載的文章，請跟原作者聯繫取得授權，允許轉載後方能轉載，我們歡迎大家轉載我們的原創文章，只要註明好出處，謝謝。（寫文不易，請尊重作者）