合肥除了隨處可見的淮南牛肉湯，人氣較高就是丁姐鴨血粉絲

鴨血粉絲湯牛肉湯蔥油餅美食同城美食大使同城美食大使 2017-09-27

除了大街上隨處可見的淮南牛肉湯，老城區人氣比較高的就是丁姐鴨血粉絲了。鴨血每次都是一大勺，吃到現在就覺得他家份量最足！粉絲煮到半透明撈出，再加一勺鴨血和一勺紅燒的湯，整個屋子裡都是香味，有的老客甚至會要一份純鴨血。鴨血吃起來不僅入味香濃，而且絲毫沒有腥味。牛肉的份量就稍微少了些。不僅鴨血粉絲是他家的招牌，蔥油餅也是沒出鍋之前就被點光了！經典吃法是蘸湯，不過直接吃更香一點,舒城路還有哪家是你特別愛的？丁姐鴨血粉絲，