春海羊湯

這家店原名古城羊湯，經歷了幾次搬遷換地，離開了之前的大院，挪到了現在的臨街店鋪。一份羊湯一個餅，最簡單的搭配，卻舒服了無數人的胃。

一進門就能看到的大鍋，從早熬到晚，不停地熬，還能看見鍋裡露出來的大棒骨，在邊上站著就能聞到那股羊湯的香味，這口大鍋一直熬著，邊上還有個水管在不斷的往裡面續湯。

這一口湯，據說是從開業就一直在熬，湯味濃厚，這樣的一碗湯就要配上一把粉條吃。

這一口湯，顏色是乳白色的，還能看見表面飄著些許的油花。

在這大鍋邊上就是另一位主角，各種羊肉，羊雜，羊頭，羊肚，羊肉。

這一碗羊湯，拿一個大瓷碗，放入一把粉條，再放入稱好的羊肉，最後舀上一大勺的羊湯衝到碗裡面，香菜、蔥花隨便加。

剛開始喝的時候，只有香菜蔥就夠了，喝起來清亮的很，這湯是又鮮又香，少量的香菜蔥花，還起到提味的效果。

喝上兩口湯就該吃肉了，這羊肉有肥有瘦，有的還帶點筋，煮得軟嫩的羊肉在這羊湯裡晃盪兩下，少許的鹹味就能襯出來肉香味。切成絲的羊肚，過了羊湯，吃起來還脆脆的。

最後吃的就是這把粗粉條，純紅薯粉，讓他在羊湯裡面多泡一會，多吃吃味，一勺連湯帶粉吃進嘴裡，滑溜，還帶著羊湯的鮮。

別忘了，還有胡椒粉和辣椒油，看個人的口味酌情添加，少量的胡椒粉可以提味，辣椒油會掩蓋一部分羊湯的香濃，但是多了辣椒的香味，口感上更加的刺激。

店裡還有免費的小鹹菜，都是看個人的喜好拿取的。

店裡的羊湯是按大小碗賣的，在羊肉的分量也有區別，種類也有區別，羊雜，羊肚羊頭肉， 羊肚，羊頭，羊肉，種類不少，價錢也不一樣。

來上一碗羊湯，來個燒餅，燒餅一塊一個，不夠就再來一個，絕對管飽。燒餅還是油酥皮的，吃著都掉渣，但是裡面是又軟乎又厚實。

地址：方北路與育才街交口西行300米路南（中心醫院對面)

（注：部分圖片來源於網絡）