'大媽校門前賣“良心小吃”，10元1個，學生排成長隊購買'

大媽校門前賣“良心小吃”，10元1個，學生排成長隊購買！

中國人對美食都很有追求，有的喜歡出去旅遊，走訪各地只為了嚐到當地的特色美食，有的喜歡上一種美食就蒐集做法在家學習烹調。現在許多人下班以後也都會逛一逛市區街邊的美食店，去挖掘一些還沒有嘗過的新奇菜品。人們的夜生活因為美食而變得豐富起來，不得不說美食也成了一種獨特的文化。

很多人或許吃多了店裡的菜品，覺得都差不多，很難再有什麼新意。這時候給大家的建議就是，不妨去一些學校的門口逛逛，或許就有意外的小驚喜呢。今天和大家說的這一個小吃就來源於學校門口的小攤兒，乍一看不起眼，但只要嘗一次就還能再來。

這種在生活裡邊很少見的小吃就是炸鵪鶉了，小攤兒的主人是一位上了年紀的五十歲大媽。據大媽說，她本來也沒想靠著炸鵪鶉來做正經生意，只是想著這個是自己老家的一個特色小吃，就順帶擺攤兒的時候偶爾來賣一賣。可讓她沒想到的是，就是這麼一個小小的炸鵪鶉，竟然一下子成為了校門口眾個小攤販中最受歡迎的。但凡來吃過一回的都說好吃，就這麼口口相傳之下，每到放學就有一大堆的學生來搶著買。生意很火爆的時候甚至還排起了長長的隊伍，等上一個小時的情況也是有的。這麼一個小小的炸鵪鶉怎麼會如此火爆呢？

原來，大媽的炸鵪鶉可是有獨門祕技的，事先會在家裡邊把每一個鵪鶉都醃製一遍。為了能是鵪鶉的口味吃上去更加鮮美，大媽還會特意把鵪鶉的肚子切來，在裡邊塞上海灣葉。這樣炸出來的鵪鶉吃上去會比之前還要入味，非常誘人。除了這些準備工作以外，大媽在炸的時候也會特別控制油鍋的溫度和炸的時長。畢竟要是溫度過高，炸的時間過長，鵪鶉就會糊了。就算之前的醃製再用心，也白費了。大媽炸鵪鶉的經驗很豐富，加上本人很專心，時刻留意著炸的過程，所以最後的成品才能那麼讓人滿意。

值得一提的是，除了口味尤為鮮美以外，大媽賣的價格也非常實惠，每一個炸鵪鶉只要十塊錢。要知道這些鵪鶉雖然小，但是營養價值卻能與鴿子比肩，這也算是個良心小吃了。大家也都知道鴿子的價格是比較高的，所以大媽賣得炸鵪鶉可以說是有著超高性價比的了。