燴麵是河南特色美食，它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。與北京的炸醬麵、山西的刀削麵、湖北的熱乾麵、四川的擔擔麵，同稱為中國五大面食，享有盛譽。
“豫劇的腔，燴麵的湯”，燴麵早已成為鄭州的氣質和符號，燴麵館遍佈全市的華街冷巷。小編為大家推薦幾家燴麵餐廳：蕭記燴麵、合記燴麵、匯豐源燴麵、聚奎苑燴麵。
蕭記三鮮燴麵
地址：鄭州市管城區鄭汴路27號(近貨棧北街)
和記燴麵
地址：鄭州市二七區人民路3號
匯豐源燴麵
地址：鄭州市金水區經八路與任寨北街交叉口向南100米路西(雲鶴大廈附近)
聚奎苑燴麵：
地址：鄭州市金水區文化路與豐產路交叉口東20米路南