這位香港歌手特意去上海學生煎，回香港連開九鋪（內附地址）

一個好吃的生煎包,基本要求是,皮要薄,餡要靚,做生意其實做包一樣,由一塊平平無奇的麵糰,加一些堅持加一些毅力,搓著挫著,夢想就來了。

生煎包:是流行,於上海,蘇州等地區的傳統小吃,,亦是廣東,香港人在上海菜館比吃的包點,生煎包的餡料通常是豬肉,且皮薄汁濃.據說張愛玲最愛的一種小吃就是生煎包，愛到就算被賊人搶走，也要追回來！

蕭潤邦(Oscar)，以前系一個做音樂的人，在2008年合約結束後，就到了上海學師，做生煎包，因為始終做歌手，市場就只有這麼大，但歌手卻很多，然後也不是特別出眾，在留下來，好像不知道前路如何。

於是Oscar到了上海散心，在Oscar住處樓下就有一家做生煎包的店，Oscar很喜歡吃,每次可以吃20個然後由一天覺得，咦！怎麼這裡的生煎包跟在香港做的不一樣呢，將來回到香港,沒有得吃會怎麼辦呢？然後就開始想怎樣去學這個生煎包了 。

於是Oscar去到上海一家很有名的生煎包店，去等一個師傅放工，當它一關悶得時候，就衝上去拉著他說，”我是香港人,很想做生煎包”，但他不相信一個香港人無端端會來學做包，或許他會覺得我是一個騙子，於是Oscar就開始再去上海找朋友看看怎樣找一些師傅，甚至上網出錢找，當時就很多人迴應，其中Oscar跟一位師傅說過，說很想開一間生煎包店，那位師傅說，不如我跟你一起開吧，然後Oscar跟他說租金要多少錢，那個師傅以為Oscar是傻的，他說我們賣這些包，沒可能承擔這個租金。當時Oscar也想過放棄，因為想究竟要賣多少個包，才能抵的了鋪租呢。

後來Oscar接到其中一個啊姨的電話，說她挺有興趣教我做包，於是第二天馬上就跟拍檔去開始了學包之旅。

一開始學的時候，師傅就讓Oscar搬下油，搬下面粉，其實是接觸不到拿著麵粉的工序，到了差不多兩個月，她就開始讓拿起麵粉了，她說“無論在看電視或者外出吃飯，你都拿著麵粉不停得包，包到你覺得變成了像本能反應一樣，總之就不停的包”這樣我就可以開始在麵粉桌上包生煎包，做下饅頭這樣了。其實我們看到現在的小店越來越少，尤其少了很多家庭式的，和帶有人情味的小店。去到現在我仍然堅持用這種人情味的感覺，比如生煎包一定用手做，或者在服務態度上，不算很專業，也不需要很專業，反而是很關心而且希望可以跟客人有朋友的感覺。

提到投資，蕭潤邦躊躇滿志。他覺得在香港做飲食，靠一間小店很難變成百萬富翁。而且麵粉是中國人的魔術，能把正宗上海生煎包發揚光大是他的畢生夢想，於是蕭潤邦決定把自己的飲食生意繼續擴大，因此現在他有了另外一個稱號——「九鋪生煎王」，顧名思義已經連開9間，而且還有很多明星去剪綵。

地址：九龍旺角豉油街72號