剛打撈上來的活蝦怎麼保存？漁民教你幾招，放多久都不會壞 - 資訊定製

剛打撈上來的活蝦怎麼保存？漁民教你幾招，放多久都不會壞

剛打撈上來的活蝦怎麼保存？漁民教你幾招，放多久都不會壞

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小四天

1/10 過節的時候，鮮蝦的價格肯定會上漲，精明的主婦們開始盤算著買些鮮蝦保存起來。以下保存鮮蝦的妙幾個招簡單又實用，無論長期保存還是短期保存均可，鮮度幾乎與鮮蝦無異。

2/10 1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裡，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿水果刀輕輕一撬就都下來了，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

3/10 2、瓶子保鮮法。將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裡，灌滿水擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單方便、乾淨利落。由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴。

4/10 先買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

5/10 取用冷凍鮮蝦的時候必須注意，吃多少取多少，否則化開再凍蝦肉就粉了沒有彈性了，而且蝦皮會變黑。取出後用自來水迅速解凍，然後控水後，願意水煮、油燜就自由發揮了。下面小編給大家推薦些實用的廚房保鮮用品和大蝦，有需要你就下手吧！

6/10 袋子沒有味道，感覺很健康。而且商家考慮得還非常非常的周到，每一個袋與袋之間在撕開的時候還一個小孔，既方便又快捷

7/10 冰箱收納盒瀝水保鮮魚盒微波爐解凍盒

8/10 鮮活皮皮蝦新鮮海蝦蝦婆海鮮蝦

9/10 海捕冷凍鮮活大蝦海鮮水產草蝦海蝦對蝦

10/10 盒子很厚實，無異味，摸著很光滑，感厚重，不會變型。性價比超級高。沒有一點氣味。拿來保存魚蝦餃子再適合不過了！

2017-10-06

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